Содержание

• Введение
• Глава 1. Рынок продовольственных товаров как экономическая категория
• 1.1. Понятие рынка продовольственных товаров, его функции
• 1.2. Классификация рынков
• Глава 2. Конъюнктура рынка
• 2.1. Понятие конъюнктуры
• 2.2. Соотношение между спросом и предложением как основной показатель рыночной конъюнктуры
• 2.3. Аспекты анализа конъюнктуры
• Глава 3. Конкуренция и конкурентоспособность товаров и предприятий на рынке продовольственных товаров
• 3.1. Понятие и виды конкуренции
• 3.2. Сущность конкурентоспособности товаров и предприятий
• Глава 4. Информационное обеспечение рынка продовольственных товаров
• 4.1. Информация как фактор управления рынком продовольственных товаров
• 4.2. Методология исследования рынка продовольственных товаров
• 4.3. Сущность анализа рынка продовольственных товаров
• Глава 5. Механизм ценообразования на рынке продовольственных товаров
• 5.1. Ценообразование и ценовая политика фирмы
• 5.2. Анализ механизма ценообразования
• Глава 6. Позиционирование продовольственных товаров на рынке
• 6.1. Сущность позиционирования
• 6.2. Стратегии позиционирования продовольственных товаров
• Глава 7. Система сбыта продовольственных товаров
• 7.1. Понятие сбыта. Функции сбыта
• 7.2. Понятие и сущность посредничества на рынке продовольственных товаров
• 7.3. Система посредников на рынке продовольственных товаров
• 7.4. Система предприятий торговли на рынке продовольственных товаров
• 7.5. Значение системы сбыта для эффективного функционирования рынка
• Глава 8. Емкость рынка продовольственных товаров
• 8.1. Сущность емкости рынка
• 8.2. Методы определения емкости рынка продовольственных товаров
• Глава 9. Сегментация рынка продовольственных товаров
• 9.1. Сущность сегментации и критерии выбора целевого сегмента рынка
• 9.2. Методы сегментации рынка продовольственных товаров
• 9.3. Виды поведения покупателей на рынке продовольственных товаров
• Глава 10. Рынок основных видов продовольствия
• 10.1. Перспективы развития продовольственного рынка России
• 10.2. Рынок зерна и зернопродуктов
• 10.3. Рынок молока и молочной продукции
• 10.4. Рынок мяса и мясной продукции
• 10.5. Рынок картофеля и плодоовощной продукции
• 10.6. Рынок сахара и кондитерских изделий
• 10.7. Рынок растительного масла
• 10.8. Рынок рыбы и морепродуктов
• 10.9. Рынок алкогольной и слабоалкогольной продукции
• Список использованной литературы: