Содержание

• ***
• Предисловие
• Глава 1. Метан, этилен, ацетилен
• ***
• Простая связь
• Двойная связь
• Тройная связь
• Глава 2. Еще одна "стройдеталь"-бензол
• ***
• Немного истории и немного химии
• За и против
• Шестерка электронов
• Мул: лошадь осел
• Ароматичность -отнюдь не пахучесть
• Глава 3. Основа основ
• ***
• Начало
• Экскурс в глубь веков
• "Дремучий лес" органической химии
• "Нечто о химическом строении тел"
• Что же такое органическая химия?
• Глава 4. "Изюминки" молекул
• ***
• Углерод, водород, кислород
• Те же и азот
• Несколько функциональных групп в одной молекуле
• Глава 5. Наша пища и одежда молекулы и зеркало
• ***
• "Уголь плюс вода"
• Шестнадцать изомеров
• О сахаре, крахмале и клетчатке
• Спирт из сахара и сахар из воздуха
• Глава 6. Вещество жизни
• ***
• Два иона в одной молекуле
• Аминокислота плюс аминокислота...
• Белки и капрон -родственники
• Белок белку рознь
• Тайна одной болезни
• Как синтезируют белок
• Молекула белка в пространстве
• Глава 7. Химия наследственности
• ***
• Что такое гетероциклы?
• Немного истории, а точнее — предыстории
• Основания, нуклеозиды, нуклеотиды...
• К ДНК приходит заслуженная слава
• Так что же такое ген?
• О ферментах
• Глава 8. О лекарствах и о ядах
• ***
• Для одних — яд, для других — лекарство
• Почему стрептоцид лечит?
• Микробы против микробов
• Многоликие алкалоиды
• Несколько слов о снотворных
• Если болит голова
• Как ищут новые лекарства?
• Глава 9. Перешеек, соединяющий два материка
• ***
• Металл соединяется с углеводородом
• О неорганическом бензоле и удивительных двадцатигранниках
• Силикон — каучук из кремнезема
• Хлорофос, зарин и другие...
• Самый агрессивный элемент
• Второе дыхание металлоорганической химии
• Глава 10. Цвет и свет
• ***
• Что такое цвет?
• Почему тела окрашены?
• Разные теории
• Какие бывают красители?
• Химия и свет
• Глава 11. Как работает химик?
• ***
• Начало и конец всякого исследования
• Колба — инструмент химика
• Выделение и очистка
• "Хроматография" означает "цветопись"
• Охарактеризовать вещество
• Глава 12. О том, как физики помогают химикам
• ***
• Трудный хлеб химиков прошлого
• Сжигая вещество, узнаем его формулу
• Химик "видит" молекулу
• Для чего химику ультрафиолетовые и инфракрасные лучи?
• Ядерный магнитный резонанс
• Молекулу разбивают на осколки...
• Заключение