Очень однобокое представление о сути вопроса. Всё пропитано московским духом. Автор не представляет себе, что далеко не все "пятеочки - магниты" цветут и пахнут. В глубинку надо наведываться. И глубинка это не дальнее подмосковье. У меня недалеко от работы есть такой маркет, а по сути тот же старый, грязный гастроном. Прооблемы у нас сейчас в ценах, в гигантских торговых наценках. На мандарины, кстати, сейчас торговая наценка 300%! Я купил 4 позиции, из них у двух цена не соответствует ценнику. А чем это лучше старого гастронома? Грязь таже самая, Хамят также...)) Только товаров больше. Ежедневные манипуляции с ценами, причём иногда в разы. Какое тут уважение будет. Просрочка попадается реже, чем в гастрономе, но по факту и это плюсов сетям не прибавляет. Понятно, что книгу заказали, но грустной правды стоило бы добавить для хоть какой то правдоподобности.
Все люди ходят в магазин за продуктами – но зачем они идут туда на самом деле? Самое главное современный супермаркет дает нам бесплатно. Заполненные товаром полки успокаивают и внушают чувство стабильности. Чистота помещений и вежливость сотрудников повышают нашу самооценку. Новые технологии приобщают к прогрессу. Лаборатория «Однажды» и автор этой книги задались целью: изучить новейшую историю России через историю отечественного ретейла. Как мы изменились, пройдя путь от советского гастронома...