Интересная задумка книги. Вкусное сочное описание блюд высокой кухни - рай для гурмана. И на этом из достоинств, пожалуй, что все. Главный герой - попаданец, зрелый человек, добившийся успеха в прошлой жизни, шеф-повар ресторана. В новой реинкарнации достаточно наивный и поступки его простодушны. Следить за его жизнью не очень интересно: ни с психологической точки зрения, ни с точки зрения развития сюжета. Сергей Карелин в очередной раз замутил франчайзинг, но в данном случае промахнулся.
Я оказался в мире, где настоящую еду заменили химией и «вкусовыми добавками». Из кухни старой закусочной я начал свою тихую войну — войну за подлинный вкус. Каждое блюдо — это вызов системе, каждый новый гость — маленькая победа. Я просто хотел готовить, но, кажется, начал кулинарную революцию.