Цитата из книги «Еда. Отправная точка. Какими мы станем в будущем, если не изменим себя в настоящем?» Би Уилсон

Жареные кружочки картофеля когда-то были едой аристократов: их подавали в качестве гарнира. Но это было давно. В 1964 году англичане съедали в среднем 250 г чипсов на человека в год; двадцать лет спустя это количество резко возросло - до 1,33 кг. Сегодня потребление чипсов составляет более 3 кг - и это не считая похожих по технологии изготовления снэков и крекеров.