Отзывы о книгах
lorinada
№ 73 в рейтинге
поделилась мнением
о книге
«Простыми словами о хлебных заквасках. Самоучитель»
7 месяцев назад
познавательноТолько общие знания. Конкретики нет. Хотелось бы процесс приготовления и рецепты не помешали бы.
Книга рассчитана на новичков, посредством которой делюсь наблюдениями в приготовлении заквасок для выпекания из нее разнообразных крафтовых пшенично-ржаных и ржаных хлебов. Если вы имеете желание научиться создавать закваску с нуля, то эта книга – ваш помощник. Я смог, и вы научитесь!