Рецензии на книгу «Пища любви» Энтони Капелла

Гастрономический рай.

ал карбонара, прошутто, пиката
и всевозможные виды салатов
с свежим, пахучим, горячим фуккачо
разнообразие в стиле карпаччо
соусы-дьябло, альфредо или песто
ладно, и пиццы вкуснейшее тесто
мягкость риккоты и дух пармезана
власть базилика и вкус орегано
можно терять от соблазнов сознанье
как хорошо антипасти, лaзания...

Этой книге я готова простить все - и незамысловатую любовную историю, и немного нудный сюжет, и даже не шибко гладкое изложение - ведь здесь идет речь о самой восхитительной и неповторимой итальянской кухне! Что может быть лучше?
Главный герой - виртуозный повар, настоящий талант Бруно. Он со своим другом-официантом Томаззо снимает квартирку в центре Рима. Кажется, что у молодых энергичных итальянцев все идет как по маслу до тех пор, пока их покой не нарушает симпатичная американка Лаура, приехавшая на год в Италию, чтобы изучать искусство

Но товарищи совсем по разному относятся к девушке - Бруно отдает ей свое сердце, а Томаззо причисляет к своим многочисленным пассиям. Только есть одна проблема: Лаура считает, что она встретила свою любовь. Подруга-итальянка давно ей советовала найти своего шеф-повара; именно из-за подслушанного разговора девушек, Томаззо пускается во все тяжкие и выдает себя за человека, который умеет потрясающе готовить.
В итоге получается полный винегрет: Бруно втихаря готовит, а друг выдает все за собственные шедевры. Все бы ничего, но в каждом блюде, предложенном девушке, есть особый ингредиент - любовь.

Ситуация окончательно запутывается, темпераментные итальянцы заваривают такую кашу, что уже сами не рады. Кажется, что уже все пропало, но новый виток говорит об обратном. Прямо какие-то итальянские горки!
Разборки и ссоры разбавляются описаниями восхитительных блюд, а любовь преподноситься в виде десертов, которые тают во рту.

Несомненный плюс этой книги - она раскрывает много секретов итальянской кухни. Я узнала о том, чем отличаются сорта макарон, почему они имеют разную форму. Описание соусов дает возможность самой попытаться их приготовить. В конце приводятся замечательные рецепты, которые вполне удастся воплотить в жизнь.
Всегда считала, что итальянцы - прирожденные повара, теперь же я еще и знаю о том, что они - авантюристы, способные ради девушки на самые немыслимые поступки.

Говорят, путь к сердцу мужчины лежит через его желудок. А у женщины как же? У нас, между прочим, этот орган еще более чувствителен, ибо измучен диетами и срывами с диет. Поэтому помимо конфет-цветов считаю необходимым ввести и основные блюда в период ухаживания. Одними маленькими конфетками и мертвыми растениями сыт не будешь, знаете ли.

Итальянские мужчины, тонко чувствующие хрупкую женскую натуру, в этом вопросе разобрались давно и основательно. Томазо, обычный официант в дорогущем ресторане, сразу понял, что прекрасную светловолосую американку не так-то просто завоевать, вот и представился ей шеф-поваром. Как говорится, назвался груздем – полезай в кузов. Отныне для каждого свидания друг Томазо, настоящий шеф-повар, готовит изысканные блюда итальянской кухни, которые итальянец выдает за собственные творения. Но если для официанта Лаура обычное увлечение, то для Бруно она любовь всей жизни. Как разрешится этот треугольник? Смогут ли его участники понять и простить друг друга?

Книга легкая светлая и… проходящая. Вот уже неделю спустя с трудом вспоминаю, как звали героев. В принципе, ничего другого я и не ожидала от «Пищи любви». Не в этом ее недостаток. Как вам такие обороты автора (или переводчика, а может это совместное творчество):

Вчерашняя трапеза отнюдь не насытила ее, а только пробудила аппетит, и она жадно набросилась на еду.

Серьезно? А я как поем во вторник, так до субботы сытая хожу. Как-то не так устроен желудок Лауры, раз она уже на следующий день снова есть хочет.

Еще одно движение ножа – и кальмар лишился головы. Потом рыбак пальцами оторвал бедняге голову и промыл все части под струей холодной воды, заодно вынув хребет.

А я думала, что у кальмаров одна голова, но у итальянских, видимо, несколько. Порода такая. Или это какое-то выдуманное автором существо?

…шея, торчавшая из выреза костюма, от холодной воды покрылась мелкими пупырышками, как у морского ежа.

Эээ… вы вообще представили себе всю эту картину? Мало того, что Лаура какая-то инопланетянка, так как у обычных людей я ни разу не видела «шею, покрытую пупырышками», так еще и «как у морского ежа»!!! Так это ж уже не «мелкие пупырышки», а целые иглы! Ой, лучше даже не представляйте. «Чужой-4» и все тут.

Еще очень раздражает стиль книги а-ля американские молодежные комедии. СПОЙЛЕРЫ. Все эти сцены, где родители, их дочка с приятелем и подруга дочери со своим приятелем разошлись по комнатам и предались телесным наслаждениям, параллельно слушая вздохи и ахи друг друга – ну не бред ли?! Да не просто бред, а жутко раздражающий бред! Не говоря уже о последних сценах, когда хозяин одного из самых крутых и дорогих ресторанов, запертый в шкафу, целуется с одним из своих поваров, вместо того, чтобы осыпать всех проклятиями и пытаться выбраться. А остальные его повара, не боясь на утро потерять работу, слушают давно выгнанного сотрудника, пришедшего покашеварить на один вечер.

В общем, если у вас субботнее настроение, подходящее для наивной книжечки о любви на фоне римских музеев, развалин и прочих достопримечательностей, и вы готовы не обращать внимание на косноязычие автора, тогда эта книга то, что нужно, чтобы разгрузит мозг после трудовой недели.

Мое повторное возвращение к автору позволило сделать следующий вывод: если все его книги несут одну и ту же идею, то в третий раз я приду к нему явно не на голодный желудок )))

Теперь Капелла погружает читателей в звонкий и ароматный мир Италии, где в одном ресторане официантом работает молодой и невероятно привлекательный итальянец. Его цель: завлечь в свои сети понравившуюся ему американку, повесив её откровенное фото в шкафчик наряду со многими другими. И вот беда, девушка готова встречаться только с мужчиной, умеющим прекрасно готовить, с чем у нашего друга просто беда. Но ведь всегда можно соврать; кроме того, его приятель работает шеф-поваром в одном с ним ресторане, и, если что, подстрахует, только вот ему тоже нравится красавица американка...

Честно сказать, после приглянувшихся мне "Ароматов кофе" ожидала схожих ощущений от прочтения. Глубокого письма, интересных, разноплановых героев, волнующего сюжета с настоящими итальянскими страстями - в конце концов, разве не в последнем выражаются самые распространенные представления об описываемой стране? Но нет, на фоне предыдущей эта история выглядела гораздо проще. Довольно незамысловатая, без особых изгибов и треволнений любовная линия подкреплялась её не сильно запоминающимися средненькими персонажами. Ну, понравились друг другу, переспали, потрепались с другом/подругой, встретились снова... Как разрешится задуманный дружками фарс подогревало интерес, только о том, кто с кем останется, загадкой не являлось. Однако в кармане автора затаился маленький, но такой ощутимый козырь - еда. И вот тут соглашусь, что название книги полностью ей соответствует, поскольку главным героем здесь выступает пища во всех её разновидностях. Именно под агрессивно-манящие ароматы приготавливаемых блюд, щедро снабжаемых до полного совершенства необходимыми соусами и приправами, здесь влюбляются и расстаются, заводят новых друзей и находят новые цели в жизни. Только щекочущие под ложечкой ощущения на всем этапе чтения не дали этой книге скатиться в низ моего собственного рейтинга. Что поделать, чувства и еда в ней неотделимы, и остается лишь смириться с тем, что первое значительно уступает другому.

P.S. Предположу, что данное произведение грех читать без блокнота под рукой, поскольку записать один-другой рецепт (совет) будет явно не лишним.

Для меня слова "Италия" и "итальяская кухня" в аннотации — это просто приманка для рыбёшки. Я её всегда охотно заглатываю. Только вот не всегда всё благополучно заканчивается.
Нет-нет, слава Богу, никаких душевных терзаний и метаний. Просто вот книга оказалась слабенькой и неинтересной.
Единственное, из-за чего её стоило прочитать, так это из-за названий и описаний блюд итальянской кухни. Это просто поэзия!
Ну, и для меня ещё, чтобы вспомнить чарующую атмосферу и запахи этой страны.
Всё!
Что касается сюжета — ужас ужасный! Герои мне показались просто несколько дебильноватыми (уж простите!), описания любовных соитий — кошмарными (это даже не жезлы, это что-то совершенно нечитаемое!), а про перевод отлично написала Вика в своей рецензии. Только вот Вике повезло: ей-то книга понравилась, в отличии от меня.
Я хотела прочитать что-то позитивное, яркое, лёгкое про любимую Италию. Но не была готова к дикому тексту про секс и еду. И больше ни о чём, как по мне.
Не советую.

Начну из далека.
Летом 2012 в отпуске познакомились с подругой с итальянцем, типичным таким - хорошо одет, элегантен и галантен, ну и конечно отличительная особенность многих итальянцев - внушительных размеров нос. Из нас двоих он настойчиво оказывал знаки внимания моей подруге, но и меня не забывал тем не менее (как сделали бы многие русские парни, не в обиду последним будет сказано). Спасибо ему за то, что скрасил наш отпуск, показал много мест, до которых самостоятельно мы вряд ли добрались бы. Он не позволял нам ни за что платить и на все наши протесты и попытки заплатить за себя отвечал всегда одинаково "Я пригласил, я и плачу!" А еще он постоянно угощал нас вином и доооолго не мог понять как можно от него отказаться, это ведь вино! Ви-но!!! Благо дело было не в самой Италии, поэтому долго настаивать он не стал, но я тогда задумалась "Неужели для итальянцев значимость вина столь высока?"

Прочитав эту книгу, я поняла, что для итальянцев вино стоит на втором месте после еды в целом (для них еда - это почти что ритуал, начиная от готовки, заканчивая процессом поедания; то то при наших рассказах об оливье с майонезом у него округлялись глаза и он никак не мог понять как это можно есть и как это может нравиться). Читала все эти иностранные названия разновидностей макарон, грибов и прочего-прочего-прочего и порой просто завидовала Лауре, для которой готовили такие блюда, что при одном лишь их словесном описании текут слюнки, не говоря уже о том, как же наверное это вкусно на самом деле.

В общем целом книга не представляет собой никакой ценности: слабые, откровенно слабые описания чувств, романтики никакой, лишь желание, прикрытое завтраком\обедом\ужином из вкусных блюд, от которых кружится голова; герои вызывают по большей части раздражение - один слишком активный бабник, перебирающий в своей постели девушек-туристок, второй - тютя, у которого эмоций через край, он отменный повар, при описании готовки и получаемых блюд которого чувствуешь, что проголодался - он никак не может решиться, и в итоге просто сбегает от проблем, сама же главная героиня напоминает то ли скромницу, то ли putana, которая разочаровавшись в одном любовнике, пытается забыть его в объятиях другого, опять же о ее чувствах не написано ни слова, поэтому на протяжении всей книги она так и остается темной лошадкой без единой мысли.
Все скомкано, все обо всем и в то же время ни о чем. И только кулинарные описательства не дают захлопнуть книгу и выкинуть ее куда подальше, ведь там такие вкусности готовят, что удивляешься как от книги еще не исходит томный аромат мяса или фенхеля, орегано или пармской ветчины, бальзамического уксуса или горгонзолы, трюфеля или оливкового масла...
______________________
Моя любимая спагетти карбонара, я хочу тебя

Спасибо lunastar за совет в рамках игры "ТТТ"

Эта легкая - и по весу, и по содержанию - книга затягивает, как густой сабайон, и тает, как нежное мороженое tartufo. Простая любовная история в духе "Сирано де Бержерака" подана в изысканной кулинарной обработке. Благодаря этому по ходу действия обогащаешься разнообразными гастрономическими познаниями.
В частности, как бы между делом узнаешь, что шоколад, который мы едим, это так себе шоколад, а бывает еще изготовленный из особого сорта какао-бобов "криолло", его в мире всего 5%, и стоит он дороже кокаина. Его прессуют в таблетки, которые, тая во рту, образуют взрыв вкуса и аромата на языке. Из этой книги узнаешь и о нежнейшем морепродукте - cicale - помеси мелкого омара и большой креветки. В нашу страну cicale, по всей видимости, не поставляется. Их обычно готовят и едят прямо на берегу моря - свежих, только что из рыбачьей лодки... Впервые я прочла и о странном металлическом предмете, которым "причесывают" пасту во время приготовления, чтобы на ней остались бороздки - потом в них осядет больше соуса, чем обычно остается на гладкой поверхности пасты.
Вы, наверное, уже угадали, что 90 процентов действия в книге происходит на кухне. Частично - на кухне ресторанов высокой кухни, где работают герои, а частично у них дома и в созданном ими собственном ресторанчике, а также в деревенском кафе, Оставшиеся 10 процентов действия герои едят, пьют и охотятся на трюфели, а также на другие продукты. Когда они успевают любить друг друга, было бы загадкой, но название "Пища любви" не случайно. Любовь и еда для главных персонажей этой истории неразделимы.
Будь у Энтони Капеллы обонятельно-осязательный стиль в духе Джоанн Харрис и Питера Мейла, мое счастье во время чтения его книги было бы полным. Однако у него стиль скорее перечислительный. Возможно, это и неплохо, иначе можно было бы совершенно изойти слюной. Однако эту книгу вполне можно читать и сидя на диете - как я и делала, с целью сублимации голода.
У Энтони Капеллы есть другой большой плюс - очень приятный юмор, особенно когда речь идет о дорогих его сердцу итальянцах.
Недостатки "Пищи любви" в основном касаются именно стиля письма - возможно, частично дело в редактуре. Лично для меня плюсы этой книги перевесили минусы. А воспоминания остались только приятные. Если есть книга с послевкусием не только в переносном, но и в самом прямом кулинарном смысле, то "Пища любви" - она и есть.

Любовь, еда, Италия - совсем не сложный рецепт этой книги. Я очень рада, что случайно заметила яркую обложку на распродаже, потому что книга замечательно подходит для отдыха. Интересные персонажи, красивые пейзажи, легкий стиль и много средиземноморской кухни. После этой книги безумно хочется в Италию или хотя бы в итальянский ресторанчик.))

Вы знаете, чем отличаются spaghetti, bucatoni, calscioni, fettuccinie, pappardelle, tagliolini, rigatoni, linguine, garganelli, tonnarelli, fusilli, conchiglie, vermicelli и maccheroni, и какого соуса они требуют? Как принято есть cicale и что это вообще за зверь? Как готовить millefeuille? Честно признаюсь, я всего этого не знаю и сейчас, и мир итальянской кухни от меня по-прежнему страшно далек, но все эти кулинарные описания в духе "Antipasto была классическая римская — fritto misto, малюсенькие кусочки субпродуктов, включая мозги и печень, с улитками, артишоками, яблоками, грушами и размоченным в молоке хлебом, все обжарено в яйце с панировочными сухарями. После закуски шло primorigatoni alia pajata, макароны с внутренностями новорожденного теленка, все еще пропитанными материнским молоком", которые занимают четверть всего текста, звучат как музыка. Почти так же красиво и загадочно как "реактивы Гриньяра способны взаимодействовать как нуклеофилы с карбонильными соединениями".

Сюжет? Молодой американке Лауре, приехавшей в Рим изучать историю искусств, подруга-итальянка советует обязательно попробовать роман с настоящим итальянским поваром. Томмазо, услышавший этот разговор, выдает себя за такового, вот только приготовить он в состоянии разве что яичницу. Зато у него есть лучший друг Бруно, гений сковородки и маэстро кухонных ножей. Бруно тоже влюбляется в Лауру, но девушка друга неприкосновенна, поэтому ему остается выражать свою любовь, готовя для нее уникальные блюда, который Томмазо потом выдает за свои. Со временем ложь, как свойственно всякой систематической лжи, закручивается все больше... В общем, такая себе романтическая комедия, смотрите в кинотеатрах. Но кулинарная составляющая добавляет истории пикантности. Необычны даже не сами итальянские названия блюд, рецепты и лирические отступления, посвященные римской кухне, для меня восприятие еды как чего-то примерно на одном уровне с картинами Караваджо - само по себе совершенная экзотика. Разделять его после прочтения я не начала (возможно, за отсутствием личного Бруно, который открыл бы мне мир кухонной поэзии, но скорее всего мои вкусовые рецепторы в принципе слишком малочувствительны, хотя поесть я искренне люблю), но экскурсия в другой мир получилась интересная.

Еще одна любовно-гастрономическая книжка Капеллы. Элементы плутовского романа и комедии положений, забавная современная сказочка со вроде бы счастливым концом. Борьба за американскую блондинку посредством кулинарного искусства … ну и обильное меню.
Читал понемногу, смакуя, потом прикончил в один присест.
Все довольно мило и забавно, но посещают голодные мысли. Ну, почему эти коррумпированные раздолбаи итальянцы так вкусно едят и так хорошо готовят? Природа их щедро одарила, конечно. И еще: они живут в СВОЕЙ стране и могут есть СВОЮ пищу – обильную и разнообразную. Остается только завистливо глотать слюнки.

Чтение этой книги сделало меня поклонницей итальянской кухни

Подобные любовные истории совсем не в моем вкусе, обычно они забываются уже через неделю. Но все эти перипетии на фоне итальянской (римской) кухни - совсем другое дело! Хотя, возможно, я обманываю себя: американка, бросающаяся в постель к первому встречному, итальянец, собирающий в шкафу фото "покоренных" красоток, профессор и студентка - это довольно пошло и заинтересовала меня единственно только кухня. Как же ярко изображены все эти вкусы-запахи! Многочисленные блюда, соусы, пряности, травы, морепродукты, грибы, бальзамы... и фантастические ароматы. Здесь просто поклонение итальянской кухне и продуктам - будь то кофе, уксус, гриб или даже субпродукт. Веришь, что все это действительно вкусно. К концу книги я уже устала от разнообразия итальянских блюд, как будто объелась всеми предложенными вкусностями. Некоторые рецепты, не удержавшись, взяла на заметку, хоть мысль и промелькнула: а действительно ли они от шеф-повара и так ли вкусны в готовом виде, как в описании?