Многие считают, что употребляют в день ровно столько сахара, сколько положили в чай или кофе. Но не все знают, что сахар содержится практически во всех продуктах питания. А вы знаете, сколько сахара попадает в организм, когда вы съедаете яблоко или выпиваете йогурт? Уверены, что коричневый сахар полезнее белого?
Узнайте, какие заблуждения на самом деле усложняют нам жизнь и вредят здоровью. Быть может, слухи о вреде сахара сильно преувеличены и не стоит отказывать себе в сладких удовольствиях?
Интересный взгляд на сахар.
Много фактов. Хорошие примеры. Все просто и понятно. После прочтения сахара не боишься, боишься переесть сладкого. Теперь осторожней отношусь к всему, что без сахара.
Интересный взгляд на сахар.
Много фактов. Хорошие примеры. Все просто и понятно. После прочтения сахара не боишься, боишься переесть сладкого. Теперь осторожней отношусь к всему, что без сахара.
Просто и ненавязчиво!
Классная книга от врача-эндокринолога (сразу прониклась доверием),написано с уважением к читателю, все объясняется научным, НО понятным языком, ступенчато! Каждый миф разбирается отдельно и приводятся ссылки исследований и научных фактов. Я не худеющая ( и так 45кг) просто было интересно ознакомиться с мифами,которые действительно убивают нас! Например какие основные идеи мне понравились:
1. Снижать вес грамотнее регулярными физическими нагрузками,а не бездумным отказом от сладкого или соленого,не поможет,и даже навредит!
2.Сахарный диабет связан не только с поеданием сахара в большом количестве,но и с повсеместным ожирением,который автор преподносит как серьезную болезнь современного человека.
3.От сахара организм постепенно стареет (описан процесс "засахаривания белка",коллагена и других структур)
4. Популярный и поддерживаемый миф что перед экзаменом нужно есть сладкое...не нужно.
5.Сахар вызывает тяжелейшую зависимость,в связи с тем что используется как антидепрессант увеличивающий уровень серотонина. Приводятся примеры как можно порадоваться и без сахара.
6.От сладкого появляются прыщи и молочница (я знала что это медицинский факт и давно доказано,но здесь это написано ТАК убедительно и подробно,что я вступаю в секту безсахарников!!)
В общем это малая часть полезной пищи для размышлений,который может ать вам эта книга! Превосходная работа,автору большое спасибо :)
На обеспечение энергией центральной нервной системы и головного мозга идет 60 % (натощак может быть и до 80 %) глюкозы, которая образовалась в печени, 20 % расходуется на обеспечение энергией клеток крови (лейкоцитов, эритроцитов и тромбоцитов). Остальное количество глюкозы снабжает энергией надпочечники – фабрику антистрессовых гормонов жизнеобеспечения.
От сахара добреютУ сладкоежек чаще всего наблюдается дефицит дофамина или рецепторов к нему (то есть клетки его не чувствуют). Именно поэтому любители сладкого часто не могут ограничиться небольшим количеством и переедают его. Они просто никак не могут дождаться удовлетворения от съеденного! И тот уровень удовольствия от пищи, который они получают, как правило, бывает гораздо ниже, чем у стройных людей, к сахару равнодушных.
Получение максимума удовольствия и избегание боли – это основные направления физиологической жизни человека.
Без стремления к удовольствию жизнь человека невозможна, как нереально жить в постоянной боли или страданиях.
Удовольствие (или удовлетворение) делает нас добрыми, счастливыми. А если человек никак не может дождаться удовольствия, а то, что он получает, радостью назвать сложно, как он может быть добрым?!
Можно сказать, что от сладкого сначала добреют, а потом звереют.
Да, сначала от сладостей человеку все-таки какое-то удовольствие достанется, его количество будет зависеть от генетических особенностей дофаминовой системы, и он расслабится и подобреет.
Но спустя в среднем 1,5–2 часа после приема сладкого человек становится агрессивным, проще говоря, он «звереет». В это время сахар в крови довольно быстро снижается под действием гормона инсулина, вызывая все симптомы гипогликемии, которые сопровождаются возбуждением, агрессией, нервозностью, эмоциональной лабильностью, чувством тревоги или страха. В этот момент человек может стать особенно возбужденным, агрессивным, накричать на вас и даже поколотить, если у него сил хватит. Кроме того, такая симптоматика сопровождается еще и сильной слабостью. Тут уж не до доброты!
Приступы перепадов ярких настроений бывают особенно заметны мужьям тех сладкоежек, которые привыкли к усиленному питанию одними сладостями.
Постоянные резкие колебания сахара в крови приводят к резким сменам настроения. Настроение дамы-сладкоежки может меняться каждые 2 часа: то милая и добрая, как фея, то злая и агрессивная, как фурия.
Однако многие любящие мужчины смиренно терпят все проявления характера своей «сладкой женщины».