История мира в 6 бокалах

Это крайне интересная книга о том, с чем мы сталкиваемся каждый день. Мы пьём чай и кофе, но даже не задумываемся, какой длинный и сложный исторический путь они прошли, чтобы оказаться в наших руках. Не знаем, через какие тернии прошла Coca-Cola, чтобы мы смогли купить её в любом магазинчике.Когда вы ощутите на губах вкус пива, вина, кофе, чая или кока-колы, подумайте о том, как этот напиток пришёл к вам сквозь пространство и время, и почувствуйте, что в нём содержится нечто большее, чем просто алкоголь или кофеин. В его таинственных глубинах заключена история человечества.Написано интересно, информация познавательная. Автор связывает, казалось бы, не очевидные вещи, доказывает, что напитки тоже влияли на ход истории.
Эта книга лайтовая, любопытная. И хороша для того, чтобы щеголять интересными фактами перед своими близкими после её прочтения).

В последние 10 тысяч лет появились напитки, которые бросили вызов и служили альтернативой загрязненной воде опасной для человека. Эти напитки применялись в качестве валюты, в религиозных обрядах, как политические символы или источники философского и художественного вдохновения; подчеркивали власть и статус одних и позволяли контролировать других.
Эти 6 напитков определили прошлое человечества, а какой воплотит его будущее? Один вероятный кандидат уже известен. По иронии судьбы, это первый напиток, который управлял эволюцией человека. Речь идет о воде. История человеческого пития вернулась к первоисточнику. И вода в настоящее и ближайшее будущее будет не только самым популярным напитком, но и напитком который определит сам ход истории человечества.

Пиво, вино, крепкий алкоголь, кофе, чай и конечно же Соса- cola – как же без нее. Все они присутствуют в нашей повседневной жизни как постоянный атрибут, и мы даже не задумываемся от истории их происхождения.
Пиво было основным продуктом самых ранних цивилизаций и сыграло важнейшую роль в социальной, религиозной и экономической жизни; оно стало свидетелем перехода от кочевого к оседлому образу жизни. Уже к 4000 году до н. э. пиво было широко распространено на Ближнем Востоке. Его распространение было тесно связано с культивированием злаков, из которых его производили, и развитием сельского хозяйства. Вот из того очень стародавнего времени и пришла к нам традиция чокаться тем самым символически воссоединяя содержимое бокалов в единый сосуд.

Вино было впервые произведено в период неолита, между 9000 и 4000 годом до н. э., предположительно на территории современной Армении и Северного Ирана. Совпадение трех факторов сделало возможным развитие виноделия в этой области: наличие дикой евразийской виноградной лозы, доступность зерновых культур, что позволяло обеспечивать запасы продовольствия для винодельческих общин, и изобретение керамики. Отсюда знание о виноделии распространилось на запад, в Грецию и Турцию и на юг в Египет. И называли вино когда-то «отличное пиво гор». Постепенно вино стало синонимом цивилизованности и изысканности. Тех, кто пил неразбавленное вино называли варварами и поэтому Александра Великого и его отца, Филиппа II, считали горькими пьяницами. Греческое и римское отношение к вину, основанное на древних традициях, сохранилось и распространилось по всему миру. Не пиво, а вино, которое ассоциируется со статусом, властью и богатством, подают на государственных банкетах и политических саммитах.

Постепенно пришло время дистиллированного пива и вина. Дистиллированные напитки как более крепкие стали особенно популярными в прохладном климате Северной Европы с ее скудными и слишком дорогими винами. Дистилляция пива позволяла создавать мощные алкогольные напитки поначалу на основе местных ингредиентов, так whisky – стал неотъемлемой частью ирландского образа жизни.
Алкоголь, сахар и рабы – и вот уже бренди служит «смазкой» для процветания работорговли. А там уже не за горами появление «убийцы дьявола». Ром давали вновь прибывшим рабам в рамках процесса «приручения», который отсеивал слабых и покорял непослушных.

Кофе напиток эпохи Просвещения. В Европе XVII века для того, чтобы услышать последние бизнес-новости, узнать, как изменились цены на сырьевые товары, ознакомиться с политическими сплетнями, отзывами о новой книге или о последних научных разработках, достаточно было сходить в кофейню.

Чай и Британская империя. Почти никто в Британии не пил чай в начале XVIII века, и почти все делали это к его концу. Чай непосредственно связан и с промышленной революцией. А Опиумная война – какую роль она сыграла в распространении чая?

Развитие Америки и глобализация сыграли решающую роль в продвижении самого известного в мире бренда. Для сторонников Соединенных Штатов Coca-Cola символизирует экономическую и политическую свободу выбора, демократию и американскую мечту; для противников – беспощадный капитализм, гегемонию глобальных корпораций и американизацию, уничтожающую национальные культурные ценности. Подобно истории Британской империи, отразившейся в чашечке чая, путь Америки к мировому господству – это история о кока-коле, коричневом сладком газированном напитке.

Для путешественника во времени пиво – это связь с будущим, а для нас – один из напитков, который может открыть окно в прошлое. Когда вы ощутите на губах вкус пива, вина, кофе, чая или кока-колы, подумайте о том, как этот напиток пришел к вам сквозь пространство и время, и почувствуйте, что в нем содержится нечто большее, чем просто алкоголь или кофеин. В его таинственных глубинах заключена история человечества.

Познавательно, информативно и очень интересно.

Пиво, вино, крепкий алкоголь, кофе, чай и Соса- cola.
Вот, что сделало мир таким, каким он есть. Не очевидная связь, обоснованная автором, имеет право быть, и многое даже объясняет. Да, выбор напитков спорен, ведь невозможно предложенное пить бокалами. Хотя и "косяк" переводчика не стоит отметать. Но почему бы и нет?
Алкоголь все таки величайшее изобретение человечества, а Соса- cola таки вездесуща. Мы утонченно пьем вино, идем "на пиво", отдыхаем "с праздником", перекусываем под кофе, вечерами беседуем за чаем, а Соса- cola - есть Соса- cola.
Человек издревле совмещал процессы - разговор и еда были неотделимы. Том Стендейдж поменял еду на питье и оказался прав. Не факт, что именно пиво способствовало развитию Египта, вино - залог процветания древней Греции, виски сделал Америку великой, а Соса- cola когда-то спасет мир. Но базовая идея все равно верна. Человек социален и болтлив, а поэтому всегда будем искать то - что объединяет.

Сколько уже написано книг по истории нашей цивилизации... И просто исторических, и через призму культуры, искусства, войны, языков (не говяжьих), технологий, моды, пряностей, открытий, и, наверняка, массы чего-нибудь еще, про что я даже не задумываюсь.
Но, когда, казалось бы, список исчерпан, всегда можно найти еще еще один вариант. А потом – еще один. И так может продолжаться довольно долго – все будет зависеть от фантазии автора, ведь главное – придумать идею.
Такой интересной идеей стала история мира в напитках, которую в своей книге "История мира в 6 бокалах" (хотя правильнее было назвать ее "История мира в 6 напитках") написал Том Стендейдж.
В разное время спиртные, и не только спиртные, напитки активно способствовали движению цивилизации вперед. Пиво активно использовали в Месопотамии и Древнем Египте, вино – в Древних Греции и Риме, крепкий алкоголь (виски и ром) были серьезной движущей силой на американском континенте.
Потом алкоголь перестал играть такую серьезную роль в мировой истории и на сцену вышли напитки безалкогольные. В XVII веке на европейской авансцене появился кофе (сначала из Азии, потом – в XVIII веке – из Америки). Потом большую роль в истории Англии и Китая (а потом – и Индии) стал играть чай. А уже в XX веке в дело вступила "Кока-кола".
Так что в итоге получилась неплохо написанная, простая, но довольно познавательная книга о влиянии напитков (не путать с пьянством) на мировую историю. Вполне добротная, пусть и не слишком серьезная, историческая книга будет интересна и тем, кто любит просто занятное чтение.