Рецензии на книгу «Испания со вкусом солнца. Гаспачо для печального рыцаря» Юлия Евдокимова

При всем при том, что эта книга о дивных местах, где кто-то был, а кто-то не был, - в ней полно шикарных рецептов (80)! Они ценны тем, что приготовлены Юлией под бдительными взглядами испанских мамушек и бабушек, - ее подруг и просто знакомых, которых она расположила к себе жаждой готовить почти также, как коренные жители Мадрида, Барселоны, Арагоны, Андалусии, Каталонии, Кастилии.
Ну не прелесть ли такие сочетания: свиная вырезка, белый виноград и белое вино (сразу понятно, блюдо достойно праздничного стола!); кролик, белые грибы, лук, помидоры, мускатный орех; перчики чили, зира, чеснок, сладкая паприка, оливковое масло, - это канарский острый соус под картофель.
Испанцы, как и мы, любят сладкое! Как и мы, готовят и самые простые блюда, как печеное молоко, и сложные, медленные, для всей семьи на праздники! И вот эта атмосфера семьи, старинных замков и легенд, любви к своей каменистой земле и рыжим апельсинам тянется через всю книгу, заваленную фотографиями испанских городов, областей, улиц и домов.
Это великолепно: так близко ощутить страну, особенно, когда совсем не выходишь из дома!!!

"Нас ветер обдает испанской пылью, мы слышим, как со скрипом в вышине ворочаются мельничные крылья над рыцарем, сидящем на коне..." — эти строчки помню с детских лет. В 1990 году было мировое футбольное первенство в Испании, на открытии пели Монсерат Кабалье и Фреди Меркури. Незабываемая радость в сердце до сих пор от того события. Поэтому одно слово Испания в названии книги заставило трепетать мою скрытую испанскую душу. Открыла книгу, на меня высыпался ворох фотографий со сказочными и таинственными замками, которые на слуху с детства, пустынными узкими улочками и каменными соборами. Доны и доньи, рыцари и идальго, и таверны, источающие сумасшедшие запахи андалузских, каталонских, кастильских похлебок и рагу, хлеба и сладостей. Покорена этой книгой! Завидую тем, кто только будет читать эту книгу!