Рецензии на книгу «Общество поглощения. Человечество в поисках еды» Марк Биттман
Если бы Маркс писал о Danone
Большинство людей логично считают, что продукты растут на полках в супермаркетах. И не надо нас в этом разубеждать. Давно прошли те времена, когда горожане собственноручно доставали еду из земли и принимали непосредственное участие в процессе миграции картошки и морковки на кухню. Разве что на даче иногда на пару дней можно вернуться к косплею крестьянина.
Марк Биттман, американский автор бестселлеров о еде, пытается рассказать о том, как мы дошли до жизни такой, а именно до того момента, когда корпорации захватили сельское хозяйство и теперь руководят нашим потреблением.
В книге много фактов, исторические параллели и современная ситуация, но учтите, что всё это дано через призму марксизма, уж извините. Книга получилась крайне антикапиталистической, обличающей и во многом наивно-утопической, особенно в части, где автор даёт свои рекомендации для ликвидации вопиющих несправедливостей. При этом у Биттмана явные проблемы с работой с источниками и методологией. Книга получилась спекулятивно-журналистской, что, конечно, не нивелирует её содержание, но нужно быть готовым к поверхностным выводам, не основанным ни на чём.
Если вы хотите пройти краткий курс истории сельского хозяйства, зарождения и развития пищевой индустрии, а также получить возможность заглянуть за кулисы "корпораций еды", то получите шанс.
Книжный обзор Metro
Эта книга рассказывает, как человечество, изменяя свой подход к добыче пищи, прошло путь от первобытного существования до наших дней с нынешними проблемами: от вредной еды до засух, неравенства и капитализма.
В целом, это оказался познавательный рассказ, который местами повторял "Краткую историю человечества" Харари, местами был слишком зануден (особенно в главах про перипетии формирования американского фермерства).
К какому выводу приводит нас автор? Выбор прост: либо менять всё, либо ждать катастрофу. Хотя, судя по всему, катастрофа уже наступила, просто осталось принять решение о том, как ее избежать. Автор видит решение в создании чего-то вроде глобального гражданского общества, в котором люди могли диктовать властям и корпорациям своё мнение. А вот этот тезис (особенно в условиях России 2023 года) кажется уж слишком утопичным. Так что, если решение именно в этом, то, боюсь, ничего хорошего человечество уже не ждёт...
" Не есть ничего, что ваши предки из XlXвека не признали бы за пищу."
Самое значимое, что может сделать книга-это сподвигнуть читателя на действие! Не важно какое! Маленькое или большое! Вот у этой книги это получилось, мой марафон "30 дней без сахара" тому подтверждение!
О чем книга? Ооо, о необъятной истории еды! Мы проходим путь от собирательства и охоты, оседлости и земледелия, до пищевых гигантов, захвативщих продовольственный рынок и кормящий нас всякой дрянью!
Было интересно узнать, как изначально людьми правила не жажда денег, а жажда еды! Как связаны мировые войны, катастрофы и "открытия" опять же с наживой.
Мы все часто слышим о том, что не бережем нашу планету! В этой книге прямые примеры нашего уже тысячного периода эксплуатации земли, не думая о последствиях.
Мы читаем книги о "Великой депрессии" и пылных бурь и сопереживаем, не задумываясь, что привело к таким последствиям. И как все лицемерно, там, наверху!
Мы давно стали жертвами пищевых гигантов! С помощью рекламы и нашей лени на протяжении многих лет нас приучали к вредной, но легкой в приготовлении еде! Мы привыкли!
Но вот, книга показывает нам в какой пищевой цепочке мы находимся, рассказывает нам о последствиях, предлагает вырваться! Сможем ли мы? Надо ли нам? Поверим ли мы?
Судя по тому резонансу, который вызвали небольшие отрывки из книги в канале-многим проще жить в неведении.
Но это вот вопросы, которые каждый себе задаст после прочтения этой книги!