Кулинария
Добро пожаловать в мир кулинарных чудес, где каждая принцесса поделилась своими любимыми рецептами! В этой книге собраны рецепты самых разных блюд: от легких закусок до роскошных десертов, которые помогут вам удивить своих близких и друзей. Подробные инструкции по приготовлению каждого блюда, а также советы по выбору ингредиентов и сервировке помогут даже начинающим кулинарам создать настоящие шедевры. Откройте для себя новые вкусы и создайте атмосферу праздника на вашем столе с помощью...
Это моя первая книга, посвящённая выпечке хлеба на дрожжевом тесте. В книге я собрала рецепты, на мой взгляд, достойные внимания тех, кто сам печёт домашний хлеб. Рецепты достаточно просты и не раз мною опробованы. Хлеб по этим рецептам самый разнообразный — это и пухлые буханочки, и стройные кирпичики, и чиабатта. Уверена, каждый в этой книге обязательно найдёт для себя тот рецепт, а может быть и не один, выпечка хлеба по которому станет украшением семейного обеда или ужина.
Откройте для себя захватывающий мир корейской кухни с этой книгой, где собраны традиционные рецепты и увлекательные факты о блюдах. Автор, опытный кулинар, делится своими знаниями и предлагает варианты замены ингредиентов на более доступные в России.Приготовьте любимые корейские блюда с легкостью и вдохновением, наслаждаясь процессом и новыми вкусами!
Хотите питаться вкусно и полезно. но не знаете, с чего начать? Эта книга - ваш гид в мир здорового питания! Вы узнаете, как правильно составить рацион, какие продукты действительно полезны. Простые рецепты, легкость в приготовлении, помогут вам без стресса перейти на здоровый образ жизни. Начните менять свое питание уже сегодня - и ваше тело скажет вам спасибо!
В книге собраны самые популярные и вкусные рецепты традиционных турецких закусок мезе. Читатели познакомятся с такими закусками, как Хайдари, Бабаганнуш, Пембе султан, Арпа шехрие, узнают, что такое перец Чарльстон, бобы фава, лапша Арпа шехрие, фасоль Борлотти, портулак, а также как приготовить всеми любимую сарму. "Турецкая кухня" - серия книг, которая познакомит читателей с традиционными блюдами турецкой кухни. В каждой книге собраны лучшие рецепты супов, мясных, блюд, сладостей и изделий...
Погрузитесь в кулинарное приключение по Стамбулу, где каждая страница раскрывает уникальные традиции и секреты этого волшебного города через искусство приготовления пищи и богатую культуру его жителей! В этой захватывающей кулинарной саге вы: • Отправитесь в подземные лабиринты старинного Балата в поисках древних рецептов, спрятанных под знаменитым «кровавым» собором • Погрузитесь в мир изысканной византийской кухни, попробовав блюда из легендарной поваренной книги самого Василевса •...
Книга предназначена для очень занятых, много работающих женщин. В ней представлены простые и легкие рецепты по консервированию, даны советы, как можно быстро и вкусно сделать заготовки плодов, ягод и овощей, обеспечить свою семью витаминами на целый год. Это настоящая находка для тех, кому некогда или не с руки возиться со сложными и длительными процессами варки или маринования. Предложенные рецепты не требуют много времени на изготовление и значительных усилий, но в результате вы получите очень...
Вы собираетесь путешествовать, но не знаете, в какую сторону нашей необъятной страны отправиться? Юлия Евдокимова отвечает на ваш вопрос в своей третьей книге, посвященной удивительным российским городам и городкам. Великолепная Казань, полная необыкновенных исторических сочетаний и таких же кулинарных блюд. Дивная Кострома, с северным дыханием, духовной историей и особой едой. Маленькие обаятельные и уютные городки, расположенные недалеко от Москвы: Муром, Юрьев-Польский, Зарайск. Или подальше:...
Книга от автора, живущего в Ирландии прямо сейчас! Хотите окунуться в атмосферу Изумрудного острова, не выходя из дома? «Изумрудный остров: 20 знаковых рецептов ирландской кухни» — Ваш кулинарный гид по блюдам страны кельтских легенд! Внутри Вас ждут: сытные рагу и супы, согревающие душу в холодные вечера. Ароматная выпечка, от которой невозможно оторваться. Оригинальные закуски, которые удивят ваших гостей. Десерты, раскрывающие секреты ирландского гостеприимства.Приятного аппетита!
Новая книга Анастасии Гагаркиной – гораздо больше, чем просто собрание рецептов, она посвящена пониманию закваски и обмену знаниями о том, почему волшебный процесс ферментации является неотъемлемой частью приготовления самого питательного, полезного и вкусного хлеба. С автором вы пройдете увлекательный путь от подробного изучения ингредиентов до приготовления закваски и выпечки. Узнаете, какая выпечка не приносит вреда здоровью, а главное, как ее приготовить. Научитесь готовить настоящий русский...
Надоела кулинарная рутина? Книга «Сибирская кухня» подарит вам удивительное путешествие по самому большому региону России, в кухне которого сплетены кулинарные традиции более 40 разных живущих в Сибири народов. Здесь вы найдете рецепты питательных завтраков с кашей по-якутски и оладьями из долганской кухни, соберете коллекцию обеденных рецептов с рыбными и мясными супами из кетской и селькупской кухни, подадите на горячее плов по-бурятски, рыбные биточки или жареные пельмени так, как готовят их...
Если у вас имеются несерьезные проблемы с ЖКТ, вы можете обратиться к этой книге как источнику большого количества правильных рецептов. Основной раздел книги – это рецепты, составленные в рамках рекомендаций «Стола № 1» и поделенные на группы: салаты и закуски; супы, каши и макаронные изделия; блюда из мяса, рыбы, овощей; хлеб и несдобная выпечка; десерты и т.д. Вы можете как приготовить эти блюда по отдельности, так и составить из них меню на день, неделю или месяц: в конце книги предлагается...
Казан, мангал и барбекю - древнейшие приспособления для приготовления пищи, изобретенные людьми. Ценители кавказской и среднеазиатской кухни утверждают, что они абсолютно незаменимы в процессе создания определенных блюд из мяса. Да и кто поспорит с тем, что настоящий шашлык - с ароматом дыма и трав - можно приготовить лишь на природе, на открытом огне, а плов, сваренный в обычной кастрюле, не имеет права называться таковым! Несмотря на свою древность, казан и мангал во всех вариациях сегодня...
Кулинарное путешествие, которое унесет вас в увлекательный мир гастрономических традиций. От классических рецептов до экзотических вариаций. Каждый рецепт сопровождается советами по сервировке, делая "Гороховый суп" не просто кулинарной книгой, а настоящим путеводителем по миру вкусов.
Гастрономический очерк для тех, кто мечтает отправиться в путешествие по Израилю или познать еврейское счастье. Эта книга проведёт вас по тропе Салата, покажет, какие деликатесы есть у бедуинов в пустыне и научит правильно расслабляться в шаббат. Таки-да!
Суп — это блюдо, которое чаще всего готовят и варят любители охоты. Но супы должны есть все и взрослые, и дети. Суп — это самый полезный продукт для организма человека.
Эта книга представляет собой кулинарное путешествие в мир иранской кухни, где каждый рецепт рассказывает свою историю вкусов, ароматов и традиций. Здесь вы найдете тщательно подобранные блюда, которые передают дух Ирана — от пряных супов и сытных основных блюд до изысканных десертов и освежающих напитков.
У разумной хозяйки всегда имеются под рукой такие незаменимые продукты, как грибы и овощи. Ароматный грибной суп со специями, зразы из говядины с шампиньонами, тонкие блинчики с овощной начинкой и многие другие блюда, рецепты которых приводятся в этой книге, понравятся всем любителям вкусно и сытно поесть.
Книга для влюбленных в кофе. Джессика Исто – писатель и редактор из Индианы. Она получила степень по журналистике в Университете Теннесси и магистра искусств по специальности «художественная литература» в Университете Южного Иллинойса. Ее первая книга на кофейную тему была признана лучшей книгой года по кулинарии и напиткам по версии The Food Network, Wired, Sprudge и Booklist. Во второй книге «Кофейный гурман. Как научиться разбираться в тонкостях вкуса и аромата» автор доступным языком...
Ничто не сравнится с изящным вкусом суши, сочетающим в себе свежую рыбу, ароматный рис и яркие вкусовые сочетания. Эта книга – ваш путеводитель в мир японской кулинарии, где вы откроете секреты приготовления самых разнообразных суши доступные в домашних условиях. Фотографии и подробные инструкции помогут вам легко освоить техники нарезки рыбы, правильного приготовления риса и сочетания вкусов. Вы найдете в книге рецепты классических Филадельфия и Калифорния, а также более сложных изысков –...
Заваривание чая многие считают искусством, связанным с философией, и это неудивительно: в Японии и Китае, откуда чай берет истоки, чайная церемония – важный аспект. Но что, если рассмотреть чай под другим углом, сугубо практичным – так, как профессионалы оценивают кофе? Физика и химия процессов и их влияние на вкус, производство, отличия видов, правила заваривания и дегустации, распознавание нот вкуса… Именно такой взгляд предлагает Дмитрий Соболев, совладелец проекта Oh! My Tea и одноименной...
Откройте для себя мир маринованных огурцов в этой захватывающей кулинарной книге, которая перенесет вас в увлекательное путешествие по вкусам и культурам.Соберите коллекцию аппетитных рецептов из разных уголков земного шара, каждый из которых предлагает уникальный взгляд на это любимое блюдо. Исследуйте классические, острые корейские, пикантные индийские и освежающие японские и т.д.
Книга "Капуста ферментированная круглый год" – это практическое руководство по самостоятельному приготовлению вкусного и полезного продукта в домашних условиях. Мы подробно раскрываем технику брожения, предлагая читателю простые и эффективные рецепты для ферментации капусты и других овощей в течение всего года. Независимо от опыта читателя в кулинарии, эта книга станет надежным проводником в мире вкусных и питательных ферментированной капусты, приготовленной с любовью прямо на домашней кухне.