Энциклопедии — лучшие книги за 2025 год

Каждая домашняя хозяйка хочет создать свой кондитерский шедевр. В этой книге описаны рецепты приготовления мучных кондитерских изделий, полуфабрикатов и различных заготовок. Приведены рецепты разнообразных кремов, помадок, сиропов, глазурей, даются рекомендации по заготовкам фруктов и ягод для начинки и украшения изделий, по приготовлению таких плодово-ягодных заготовок, как джемы, повидло, желе, мармелады, цукаты. Но главное, конечно, – это рецепты сладостей. Торты, пирожные, рулеты, сладкие...

Даже самые умные люди поддаются когнитивным искажениям и логическим уловкам, не подозревая об этом. Например, верят, что если на рулетке девять раз подряд выпало красное, то в десятый точно выпадет черное (это заблуждение известно как «ошибка игрока»). Однако вероятность выпадения красного или черного при каждом вращении рулетки всегда 50 %, потому что рулетка не запоминает предыдущие результаты. Логические ошибки характерны не только для определенной темы. Для них вообще нет границ – они...

Книга «Казачье оружие. Иллюстрированная история от древности до наших дней» — уникальное издание о казачьем оружии, в котором рассказывается его богатая история. Вы найдете здесь подробную информацию о казачьей сабле, шашке, пике, кинжале и многом другом. Автор познакомит вас со всеми тонкостями оружия казаков. Вы перенесетесь во времена казачества и окунетесь в его удивительный мир. В книге много иллюстраций, воссоздающих атмосферу разных эпох и демонстрирующих детальную точность и...

Правда, что на Земле одновременно проживало сразу несколько человеческих видов? Действительно ли многие современные люди несут в себе гены неандертальцев? Кто такая миссис Плез, мальчик из Турканы и Женщина Икс? Вместе с девочкой Тали мы отправимся в путешествие во времени сквозь семь миллионов лет существования человечества, чтобы рассказать самую захватывающую историю из всех – историю о всех нас. Мы узнаем не только о самых разных человеческих видах и их жизни, но и о работе учёных (о...

В день рождения какого учёного отмечают день детских изобретений? Когда и где отмечает день рождения дед мороз? Почему святая Татьяна считается покровительницей российских студентов? В честь какого писателя отмечается международный день, посвященный русскому языку? Почему на масленицу издавна пекут блины? Перед вами книга, в которой собрано более 60 увлекательных рассказов о праздниках, отмечаемых в нашей стране. Государственные и семейные, исторические и современные, религиозные и народные...

Монстры не появляются из ниоткуда. Они рождаются из истории, мифов, научных открытий и человеческих страхов. На примере двадцати пяти культовых фильмов рассматриваются их литературные корни, художественные особенности и технические достижения, которые делают их незабываемыми. Говард Филлипс Лавкрафт, Мэри Шелли, Альфред Хичкок и другие мастера ужаса – как им удается пугать нас сквозь века? Кроме прочего, вы получите ответы и на другие вопросы, которые, мы уверены, не оставят вас равнодушными: ...

Котики уже давно завоевали наши сердца и дома, интернет полон мемов и смешных или милых видео с котиками. По статистике, каждый третий человек является личной прислугой какого-нибудь хвостатого-усатого. Но как это произошло? Эта книга о том, как котики одомашнили человека и оставили свои следы не только на подсыхающих черепицах и средневековых пергаментах, но и в фольклоре разных народов. От прошлого к настоящему, от фресок Древнего Египта до современных мемов, – историк и социальный...

Изобретения рождаются, взрослеют и старятся. Жизнь их полна приключений. Они спорят друг с другом, а то и вступают в битвы. Тысячелетие пробирался из страны в страну секрет изготовления бумаги, а электрический свет за год завоевал Европу и… был побеждён в битве с газовой горелкой. Книга Александра Ивича «Приключения изобретений» познакомит читателя с удивительными машинами и механизмами, которые помогают человеку, а также с изобретателями этих механизмов. Александр Ивич – автор замечательных...

Шагните в мир кельтской магии! Погрузитесь в чарующий мир кельтских мифов, где боги сражаются с чудовищами, а феи плетут свои волшебные чары. Откройте для себя загадочный мир кельтской мифологии, где магия и реальность переплетаются в удивительном танце! Для широкого круга читателей. В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Новая книга историка и реконструктора Екатерины Мишаненковой посвящена символу Средневековья – рыцарству. Опираясь на исследования ведущих медиевистов, собственные изыскания и богатый опыт исторической реконструкции, она разворачивает перед читателем картину повседневной жизни рыцарей, в подробностях освящая все ее аспекты – становление и воспитание, повседневную жизнь, идеалы, менталитет, вкусы, увлечения, моду. Ведь рыцари не только сражались. И не каждый человек с мечом в руке имел право...