Печень слезам не верит

 Тропарь: Умудренную Богом блаженную старицу Матрону, процветшую на Тульской земле и преславно украсившую город Москву, восславим сегодня, верующие. Ибо она, не познав дневного света, просветилась светом Христовым и обогатилась даром прозрения и исцеления. На земле же быв переселенкой и странницей, сейчас в чертогах Небесных престолу Божию предстоит и молится о наших душах
Кондак:   На служение Христу изначально избранная от материнского чрева, праведная Матрона, путем скорбей и печалей шествуя, проявив твердую веру и благочестие, ты угодила Богу. Потому, почитая твою память, молим тебя: помоги и нам находиться в Божией любви, блаженная старица. 

Друзья, не смогла пройти мимо интереснейшей книги американской фермерши, шоуменши и замечательной домохозяйки Лизы Стил. Её труд  Завтрак, ужин и… обед! 100 кулинарных шедевров, рецептов, маленьких хитростей и вариаций на тему яиц   это настоящий гимн курам и их яйцам! А самое главное, в книге есть множество интересных рецептов приготовления завтраков, обедов, ужинов и праздничных блюд - да-да) из куриных яиц!)) Пролог. Чудесное лирическое отступление с автобиографическим рассказом о детстве Лизы, которое прошло на ферме в американской глубинке. Во взрослой жизни, она решает вернуться к семейным истокам и организовать куриную ферму вместе с мужем. В книге есть фото ее замечательных образцово-показательных питомиц!) Такими выставочными экземплярами хочется любоваться! А лесные угодья рядом с семейной фермой просто вызывают восхищение.
Основная часть. А потом Лиза Стил рассказывает все о том, что требуется для правильного приготовления яиц. От сбора и хранения, до употребления и приготовления. Она уделяет внимание всему. Даже посуде.  А дальше- самое интересное.
Рецепты. Начинается все понятное дело, с завтраков. Если ваши яйца постоянно подгорают), обратитесь к книге Лизы Стил и вуаля!) - и вы и ваши близкие получат вкусные и питательные яйца всмятку, яйца пашот, яичницу болтунью и даже яйца запеченные в духовке! Тонкие ценители яичного вкуса научатся их консервировать, готовить кофе с яйцом по шведски, с рикоттой и разнообразными соусами. А яйца Бенедикт, яйца в гнезде и яичное масло? А панкейки, маффины, поповеры и пудинги? Разнообразию блюд из яиц просто нет пределов! Но это еще не все - яйца кокот, яйца в слойке, сырное суфле и классический киш.  А еще напитки и закуски из яиц. А блюда из яиц на ужин? Супы, салаты, пасты... Пицца! И самое лакомое - десерты! Бисквиты, кексы, чизкейки! А печенье? Это просто праздник какой-то). Крема, меренги... А домашние соусы и крема...
Я от всей души рекомендую эту книгу к прочтению и изучению. И уношу ее к себе. Разнообразить стол без приобретения дорогих продуктов - это маленькое счастье для любой рачительной хозяйки и огромные плюсы к харизме отца и мужа.)

Приятного аппетита!

— Разве не странно, — начал старик, едва девушка открыла дверь. — Я начисто забыл, что ел на завтрак, но прекрасно помню, как в день моих самых первых школьных каникул мама приготовила пирог с черникой и сметанной заливкой. Мне кажется, куски исчезали прежде, чем я успевал положить их в рот. Сейчас никто не умеет правильно готовить сметанную заливку, а я до сих пор ощущаю ее на языке. Ну разве это не странно? (Счастье живет на кухне. Надея Ясминска)