Книги Владимир Жолобов
Создать заведение, в которое будут возвращаться снова и снова, – это искусство. И как оказалось, это искусство можно освоить. В книге «Альпина ПРО бизнес. Рестораторы» собраны истории предпринимателей в сфере ресторанного бизнеса, которые построили культовые заведения, раскрыли секреты управления командой и превратили еду во впечатление. Герои сталкиваются с проблемами, связанными с поддержанием качества обслуживания и кухни в условиях ограниченных ресурсов, экономической нестабильности...
В книге «Альпина ПРО бизнес. Маркетинг» собраны реальные истории компаний, которые сумели достучаться до клиентов, создать культовые бренды и сделать так, чтобы о них говорили. Вы узнаете, как одно необычное предложение может привлечь толпы клиентов, почему упаковка стоит миллионы и какие маленькие маркетинговые изменения приводят к глобальному росту продаж. Эта книга поможет вам разобраться, почему одни бренды остаются в памяти, а другие исчезают, и научит избегать ошибок, которые убивают...
Мария Гаврилова, Николай Соловьев и др.
Практическая книга для предпринимателей и маркетологов по разработке и оценке названия от российских практиков с десятилетним стажем.Рекомендовано Гильдией маркетологов