Домашние колбаски
1 прочитал
1 отзыв
примерно 66 стр., прочитаете за 7 дней (10 стр./день)
Чтобы добавить книгу в свою библиотеку либо оставить отзыв, нужно сначала войти на сайт.
В ВЫПУСКЕ:
> Чтобы колбасы были вкусными
> Приготовление домашних колбас: вареных, жареных, запеченных, сырокопченых, ливерных, кровяных и др., сало впрок
> Устройства и приспособления для холодного и горячего копчения в домашних условиях. Копчение «Жидким дымом»
> Мясные консервы, тушенка, паштет, желатин из куриных лапок
> Фирменные рецепты наших читателей из мяса нутрии, кролика, субпродуктов
Отзывы о книгепоказать все
Strannik11
№ 297 в рейтинге
поделился мнением
2 года назад
полезно
познавательноочень полезная книга...особенно для тех кто любит сам готовить всяческие тушёнки и паштеты...колбасы и всяческие вкусности...очень много простых рецептов засолки сала...очень толково расписано правильное копчение и рецепты маринадов... схемы простейшей коптильни так же прилагаются...