Почему Скандинавия в тренде? По сравнению с рядом других развитых стран там живет меньше людей с избыточным весом, депрессией и неврозами. В 2017 г. Финляндию назвали самой стабильной, свободной и безопасной страной в мире с высоким уровнем образования. Несмотря на то что страна лидирует и в сфере технологий (это родина Nokia, Linux и Supercell) и инноваций в области цифровой медицины, есть естественный финский способ быть здоровым и счастливым – сису. Это простые решения, которые не требуют...
В Финляндии поддерживают концепцию «тарелки здорового питания». Это значит, что пища на тарелке делится на три части: ½ должны составлять овощи – салат, свежие, тертые или приготовленные на пару овощи; ¼ – картофель, рис, паста или каша; еще ¼ – белки – рыба, птица, мясо, бобовые или орехи и семена.
По данным института Luke, лесные грибы – хороший источник белка и пищевых волокон, в них также содержится целый ряд витаминов, включая разновидности витамина B, такие как ниацин, рибофлавин, пиридоксин и кобаламин. Грибы также славятся укрепляющим влиянием на иммунитет, и в них много витамина D.
Финская идея коробки для новорожденного вызвала значительный международный интерес, особенно после того, как об этом заговорили СМИ. Эта концепция продолжает распространяться по всему миру; в последние годы такие коробки стали популярны в некоторых штатах и странах (например, в Нью-Джерси, в Шотландии). Ряд частных компаний по всему миру начали зарабатывать на этой идее, предлагая разные варианты такой коробки.Темным декабрьским днем, примерно на восьмом месяце беременности, я пошла на почту забрать посылку, где было практически все, что могло бы нам понадобиться в первые месяцы жизни нашего малыша – от спального конверта до многоразовых тканевых подгузников – все это лежало в крепкой картонной коробке. Хотя много пишут о том, что она может служить кроваткой для малыша, лично я не знаю ни одну финскую семью, которая бы действительно клала ребенка туда спать; обычно ее используют для хранения!Вечером, вернувшись домой, мы с мужем открыли коробку, удивляясь всем предметам (их было около пятидесяти), которые входили в набор, еще не очень понимая, насколько полезным в действительности окажется каждый из них.Среди бережно упакованных вещей были очень практичные и нужные, например, безопасные маникюрные ножницы для новорожденных (кто же знал, что ногти малышей растут так быстро и придется регулярно их подстригать?), мягкая расческа и набор костюмчиков из мягкого хлопка – штанишек и кофточек – гендерно-нейтральных цветов. Там был слюнявчик, целый зимний комбинезон и шапочка, ботиночки и варежки, термометр для воды, чтобы проверять температуру в детской ванночке – и даже детская книжка Iloinen lorutoukka (в приблизительном переводе: «Стишки веселой гусеницы»), что, кажется, вполне соотносится с репутацией финнов как одной из самых читающих наций.К тому же финны обращают внимание на экологичность; например, по возможности значительная часть одежды сделана из переработанных материалов и в основном экологически безопасных тканей.
«Гринвошинг», или «зеленый» пиар – безосновательное позиционирование компании/предприятия или товара/услуги как экологичной (примеч. пер.).
«Если вы находитесь в небольшом парке, вы вовсе необязательно дышите чистым воздухом, вот почему я особо подчеркиваю важность больших, тихих спокойных зон природы с чистым воздухом», – говорит она.Шумовое загрязнение – это еще одна проблема.«Так как шум воздействует на подсознание и может стать раздражителем, данное нарушение среды вызывает стресс. Во многих городах, особенно крупных, шум влияет на нервную систему. Шум и загрязнение воздуха – среди самых больших опасностей для здоровья в Европе и Северной Америке, а что касается Китая, там это огромная проблема», – говорит Тюрвайнен.
Она также выражает озабоченность, что люди в Финляндии постепенно приходят к виртуальному образу жизни, не подразумевающему общения с природой в достаточной мере.
«Все становится виртуальным, от технологий до городов, этот образ жизни, кажется, уводит нас в сторону от многих полезных для здоровья вещей, – жалуется Тюрвайнен. – Люди ведут себя как машины. Но мы не машины, а кроме того мы болеем. Когда вы потеряете свое здоровье, что у вас останется?», – спрашивает она. – Один из развивающихся туристических трендов – это цифровой детокс. Я сама замечаю, что когда с головой погружаюсь в работу, начинаю проверять электронную почту в свое свободное время, хоть и знаю, что это не улучшит качество моей работы в долгосрочной перспективе. Почему же я это делаю? Чувства и мозг должны отдыхать, восстанавливаться и перезаряжаться», – говорит она.
Цифровой детокс не должен превращаться в бегство. Уйти в оффлайн в нашем онлайновом мире очень просто: достаточно перевести гаджет в режим «Без звука» или «Не беспокоить» и пойти прогуляться в лес или городской парк.
Все они защищают одну и ту же здравую идею: никаких экстремальных диет или голодания, нужно всего лишь найти простой и разумный подход к питанию. Если ремень вам жмет, ешьте меньше сладостей и вкусностей, больше овощей и фруктов и убедитесь, что получаете достаточную физическую нагрузку.
Например, одно общее неправильное представление, которое, кажется, циркулирует и то и дело всплывает повсюду – что бананы плохие и их нужно избегать любой ценой. Однако так как в бананах содержится калий, пищевые волокна и нутриенты, включая витамин B6 и витамин C (в качестве бонуса они есть и в их собственной «биоразлагаемой упаковке»), несложно доказать, что они являются хорошим натуральным перекусом и гораздо лучшим выбором, чем какая-нибудь переработанная еда.
Некоторые условия зимнего купания вы можете воссоздать дома:
• холодный душ может принести такой же эффект, как погружение в ледяную воду;
• начните с нескольких секунд и задерживайтесь под душем чуть дольше каждый день;
• холодный душ даже длительностью от тридцати секунд до одной минуты может вас взбодрить;
• умеренность – это ключ к успеху: если вы попытаетесь простоять сразу пять минут, скорее всего, это отобьет желание продолжать;
• после холодного душа не забудьте принять теплый.
По утверждению уважаемого Общества финской сауны, польза сауны для здоровья включает:
– успокоение и расслабление уставших мышц;
– снятие напряжения, а также умственной и физической усталости;
– улучшение кровообращения;
– снижение давления;
– обеспечение хорошего и спокойного сна;
– повышение сопротивляемости организма болезням;
– сохранение чистой и здоровой кожи, а также выведение токсинов и шлаков.
Общество финской сауны ссылается на финские и немецкие исследования, которые показывают, что регулярное посещение сауны может снизить шансы подхватить простуду или ОРВИ на 30 %.
Обследование финских мужчин среднего возраста, проведенное в 2017 г. Институтом общественного здоровья и клинического питания в Университете Восточной Финляндии и в Школе клинической медицины Бристольского университета в Великобритании, обнаружило, что умеренное или частое посещение сауны было связано с более низкими рисками развития деменции и болезни Альцгеймера.
Существует целый ряд популярных финских поговорок, прославляющих полезные свойства хорошего пара, например: «Если сауна, алкоголь и деготь не помогли, значит, болезнь смертельная».