Отзыв о книге «Энциклопедия домашних сладостей. Рецепты и рекомендации»
показать все
Елена
поделился мнением
о книге
«Энциклопедия домашних сладостей. Рецепты и рекомендации»
1 месяц назад
Удивительно, что это уважаемое издательство! Это же не повесть и не роман, чтоб подряд читать! Может быть, есть люди, для которых такая литература-захватывающее приключение, но мне кажется, что справочник на кухне был бы правильнее. Я не увидела содержания/ оглавления, а листать кулинарную книгу, даже без иллюстраций хотя бы для ориентира, чтобы найти что-нибудь - по меньшей мере странно
Энциклопедия домашних сладостей. Рецепты и рекомендации
Каждая домашняя хозяйка хочет создать свой кондитерский шедевр. В этой книге описаны рецепты приготовления мучных кондитерских изделий, полуфабрикатов и различных заготовок. Приведены рецепты разнообразных кремов, помадок, сиропов, глазурей, даются рекомендации по заготовкам фруктов и ягод для начинки и украшения изделий, по приготовлению таких плодово-ягодных заготовок, как джемы, повидло, желе, мармелады, цукаты. Но главное, конечно, – это рецепты сладостей. Торты, пирожные, рулеты, сладкие...