Отзыв о книге «Забытые продукты: что ели раньше, но исчезло»

Что ели наши предки до появления холодильников, супермаркетов и фастфуда? Какие блюда были на столе в деревенских избах, купеческих домах и монастырях? В этой книге собраны рецепты, которые некогда были частью повседневной жизни простые, сытные, приготовленные из того, что давала земля: репа, брюква, лебеда, полба, сушёные ягоды, кисломолочные продукты, закваски, толокно и крапива. Забытые продукты это не просто сборник рецептов, а кулинарное путешествие во времени. Здесь нет выдумок и...