Цитата из книги «Краткая история пьянства от каменного века до наших дней. Что, где, когда и по какому поводу» Марк Форсайтпоказать все Добавить
Города - это плод чрезмерного усердия земледельцев. Собственно, вся наша история - это результат чрезмерного усердия земледельцев. Если ваша работа не состоит в производстве продуктов питания (но вы ещё не умерли с голоду), значит, где-то есть земледелец, производящий больше чем ему требуется.
История нашего вида сложилась бы совсем по другому, если бы не счастливая генетическая мутация, которая позволила нашим организмам расщеплять алкоголь. С тех пор человек не расстается с бутылкой – тысячелетиями выпивка дарила людям радость и утешение, помогала разговаривать с богами и создавать культуру. «Краткая история пьянства» – это история давнего романа Homo sapiens с алкоголем. В каждой эпохе – от каменного века до времен сухого закона – мы найдем ответы на конкретные вопросы: что пили?...