Исмаилова Эсмира - На берегах Босфора. Стамбул в рецептах, историях и криках чаек

На берегах Босфора. Стамбул в рецептах, историях и криках чаек

4.14
(29)
2 прочитали и 7 хотят прочитать 3 отзыва и 5 рецензий
Год выхода: 2020
примерно 224 стр., прочитаете за 23 дня (10 стр./день)
  • Советую 2
  • Советую 1
  • Советую 1
Чтобы добавить книгу в свою библиотеку либо оставить отзыв, нужно сначала войти на сайт.

Аромат турецкого кофе, хрусткий симит на набережной района Ортакёй, крик чаек над лабиринтом рыбного рынка, – Стамбул, единожды запавший в душу, не отпустит никогда. Дебютная книга Эсмиры не просто гид по красивым местам города и не еще один кулинарный путеводитель – это история о том, как познать стамбульский кейф, научиться никуда не спешить, наслаждаться янтарным менеменом на завтрак, маленькими глоточками пить тюрк кахвеси с послевкусием корицы и кардамона, следить за вальсом чаинок в тюльпанообразном бокале и вдыхать полной грудью запах Босфора и гранатового сока. Книга о рецептах, которым не одна сотня лет, о людях, чьи истории так и просятся на страницы романа, о бесконечно красивом городе на берегах Босфора.

Лучшая рецензияпоказать все
Encinesnowy написал(а) рецензию на книгу
Оценка:
2.50
Развернуть
Доступен ознакомительный фрагмент

Скачать fb2 Скачать epub Скачать полную версию

10 читателей




АК68
АК68 № 155 в рейтинге
поделился мнением 3 года назад
Моя оценка:
Про такие книги говорят "ни о чём".
Елена
Елена поделилась мнением 3 года назад
ничего не понял
Моя оценка:
О Стамбуле в книге информация отсутствует! Ради чего же она написана?
Сергей
Сергей поделился мнением 3 года назад
Моя оценка:
Encinesnowy написал(а) рецензию на книгу
Оценка:
2.50
Развернуть
Tasherry написал(а) рецензию на книгу
Оценка:
5.00
Развернуть
MedianDecomplex написал(а) рецензию на книгу
Оценка:
5.00

Книга великолепна! Во-первых, доступна по цене! А во-вторых - легкое эмоциональное чтение, множество черно-белых фото с частичками стамбульской жизни, 19 рецептов именно стамбульских блюд... Ну и, конечно, есть чему поучиться! Какое трогательное отношение родственников к их бабушкам, прадедушкам). Какая комичная, но вызывающая уважение забота всех мужчин, от мала до велика, о маленьких детях, своих и чужих. Запах кофе! Крики чаек! Красота Босфора! И люди, люди, разные, доброжелательные и с лукавым взглядом, до сих пор почитающие своего великого Кемаля Ататюрка, знающие толк во вкусной еде и обожающие свой Стамбул. Эсмире Измаиловой удалось передать словами тот стамбульский кейф, о котором она все время упоминает.

IrishkaTim написал(а) рецензию на книгу
Оценка:
5.00

Давно ждала эту книгу. И вот купила. Все, что касается Стамбула, я жду с нетерпением. Это город моей мечты, в котором я никогда не была, но о нем так много рассказано (конечно, прежде всего, Орханом Памуком в его одноименной книге), и мне кажется, что он так похож на Москву, ту старинную, с деревянными домами и шумными трамваями, которой осталось совсем немного, в отличие от Стамбула!
И вот новый автор, новая книга, а с тем же придыханием поведано в ней о ее жителях, домах и улочках, магазинах и кафе с дивным турецким кофе и утренним соком из апельсинов на всех перекрестках. О бабушках, невероятно бодрых и задорных с их апельсиновым вареньем, настойчивых соседках, научающих вновь прибывшего, как жить в таком древнем и одновременно сегодняшнем городе.
А что особенно нравится мне в серии таких книжных путешествий - это возможность приготовить самые что ни на есть тамошние блюда, десерты (о, блаженство!), пряное мясо, супы...

Frozen_Icon написал(а) рецензию на книгу
Оценка:
2.00
Развернуть
admin
admin добавил цитату 3 года назад
Есть много легенд и песен о романтическом завтраке с круассаном, о бриошах и датских улитках. Всё это я пробовала сотни раз и признаю их великую роль в истории кулинарии, но этот симит заставил остановиться время. Симит - турецкий традиционный бублик.