Кулинария
Вкусная Венеция. Любовь, еда и тайны северной Италии
Год выхода: 2020
Эта книга приглашает в Италию под сень Альп. Отсюда, от горных вершин и озер, старинных городов и маленьких деревень, и начинается Италия. Мы приготовим венецианскую пасту с анчоусами и попробуем богатые блюда Вероны, узнаем секреты приготовления настоящего гуляша, зайдём в старейшее кафе Падуи и в гости к тирольскому повару, переночуем в старом монастыре и погуляем по древним замкам, услышим легенды и запишем новые рецепты. Но прежде всего книга приглашает в Венецию, таинственную и прекрасную,...
100 рецептов питания для малышей до года. Вкусно, полезно, душевно, целебно
Год выхода: 2016
Серия: Душевная кулинария
Питание – самое важное дело малыша в первый год его жизни. То, что он получит с едой, повлияет на его будущее развитие и, возможно, даже на взрослую жизнь. Именно поэтому значение правильного подбора рецептов переоценить невозможно. Всем известно, что материнское молоко должно быть исключительным способом кормления младенца хотя бы первые месяцы его жизни, но, к сожалению, далеко не все крохи растут на нем… Мы научим, как накормить малыша, как и когда вводить в рацион новые продукты. Расскажем о...
Энциклопедия блюд в афганском казане. Самое полное руководство по готовке на открытом огне
Год выхода: 2025
Афганский казан – это традиционная посуда для быстрого и простого приготовления полезной пищи. В продаже в России он появился не так давно, но стал одним из самых популярных кухонных гаджетов. Идеальный вкус овощей и мяса, более 150 блюд восточных и европейских народов, быстрые способы приготовления всеми любимых рецептов и теория по применению кухонного гаджета. Все это можно получить благодаря этой книге и освоению несложного искусства готовки в афганском казане. Пробуйте новое, готовьте с...
Книга о русской здоровой пище. Рецепты от Максима Сырникова
Год выхода: 2024
В этом сборнике представлены рецепты исконно русских (и немногих заимствованных) блюд, опубликованные в журнале Никиты Михалкова «Свой» в течение почти десяти лет. Собирал эти «технологии» приготовления и регулярно делился ими с читателями издания самый авторитетный на сегодня знаток и теоретик в области традиционной национальной кухни, искусный кулинар и успешный ресторатор Максим Сырников. Проверенная веками классика – гурьевская каша, котлета «Пожарская», расстегай, вяземский пряник и...
Вкусные салаты для ЗОЖ. Серия книг «Боги нутрициологии и кулинарии»
Год выхода: 2024
Книга «Вкусные салаты для ЗОЖ» — это настоящее сокровище для тех, кто стремится к здоровому образу жизни и любит готовить вкусные и полезные блюда.В книге собраны рецепты салатов, которые не только насытят организм необходимыми витаминами и минералами, но и помогут контролировать вес.
Вы найдете здесь салаты на любой вкус и из любых ингредиентов — от классических овощных салатов до экзотических комбинаций с фруктами и орехами.
Язва и гастрит? Лечение без операции
Год выхода: 2013
Язва желудка, хронический гастрит, язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки – частые заболевания горожан, которые могут начаться даже в молодом возрасте. Обойтись без операции возможно, если последовать проверенным рекомендациям надежного врача. Правильно организованное питание, щадящее слизистую оболочку желудка и всего желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), может задержать болезнь и определить выздоровление без помощи хирурга. Автор книги Михаил Гурвич, диетолог, гастроэнтеролог, врач высшей...
Гайд: Питание гимнастки перед стартами. Безопасный рацион при повышенных нагрузках
Год выхода: 2024
Гайд, который вы держите в руках, посвящен питанию гимнасток в краткосрочный период их подготовки к ответственным стартам, когда требования к их внешнему виду особенно строги, а взвинченные нервы спортсменок, наоборот, требуют постоянных компульсивных перекусов и быстрых эндорфинов.
100 лайфхаков с солью
Год выхода: 2026
Соль — это не только один из самых распространенных ингредиентов в кулинарии, но и настоящая сокровищница для самых разных бытовых и творческих решений! В этой книге собраны 100 удивительных и простых лайфхаков, которые помогут вам раскрыть весь потенциал соли в повседневной жизни. От улучшения вкуса блюд до создания уникальных художественных проектов — соль будет вашим незаменимым помощником.
Секретный код молодости: 100 уникальных рецептов анти-эйдж-питания
Год выхода: 2024
Эта книга раскрывает тайны, как при помощи правильного питания можно замедлить процессы старения и сохранить свою молодость на долгие годы.
В этом кулинарном путеводителе собраны рецепты, которые помогут вам не только наслаждаться вкусной и полезной пищей, но и заботиться о своем здоровье и внешности.
Вы научитесь выбирать и комбинировать продукты для создания сбалансированного рациона, который поможет поддерживать упругость кожи, улучшить обмен веществ и укрепить иммунную систему.
Без сахара
Год выхода: 2015
Зависимость от сахара распространяется, словно эпидемия. Треть всех калорий мы получаем из сахара и белой муки, которые добавляют в переработанные продукты. Однако, в отличие от других вредных привычек, просто «завязать» не получится. В этой книге известный американский врач с 30-летним стажем Джейкоб Тейтельбаум выделяет четыре вида зависимости и предлагает пошаговые планы лечения каждого из них. Эти шаги помогут навсегда распрощаться с тягой к сладкому, укрепить здоровье и почувствовать прилив...
350 рецептов диеты Дюкан
Год выхода: 2013
Серия: Диета доктора Дюкана
Диета Дюкан – диета № 1 в мире! А доктор Пьер Дюкан – самый популярный французский диетолог, разработавший уникальную программу похудения и стабилизации потерянного веса за 4 этапа. По его методике расставались с лишним весом Карл Лагерфельд, Дженнифер Лопес, Пенелопа Крус и Жизель Бундхен. Доктор Дюкан уверен, что все люди нуждаются в удовольствии от еды и диета должна эту потребность удовлетворять, обеспечивая при этом стабильные результаты. В новой книге известного диетолога вы найдете 350...
Кулинарные тайны Альп. Рецепты австрийских мастеров
Год выхода: 2024
В этой кулинарной книге вы откроете для себя удивительный мир австрийской кухни, где традиционные рецепты переплетаются с современными интерпретациями. Каждое блюдо, от знаменательных шницелей до нежнейших штруделей, рассказывает свою уникальную историю, передающую богатое кулинарное наследие страны.
SWEET. Сладости и десерты
Год выхода: 2022
Более 110 рецептов сладкого — печенья, кексов, рулетов, тортов и пирогов, чизкейков, тартов и тарталеток, десертов и конфет — в новом бестселлере от знаменитого шеф-повара Йотама Оттоленги и его помощницы Хелен Го, шеф-кондитера из Австралии. Брауни с тахини и халвой, арахисовое песочное печенье, бисквит «Виктория» с клубникой и кремом на белом шоколаде, пирог с кокосом, миндалем и черникой, пончики с шафранным заварным кремом, тарталетки «Чай брюле», малиновые леденцы… Выбор за вами! «Многие...
12 шагов к похудению и обретению тела своей мечты
Год выхода: 2024
"12 шагов к похудению и обретению тела своей мечты" — это увлекательное руководство, созданное для тех, кто стремится улучшить свою физическую форму, развить здоровые привычки и обрести тело своей мечты. Книга поможет вам пройти через каждый шаг трансформации — от постановки целей и выбора правильного питания до формирования устойчивой мотивации и преодоления психологических барьеров. В каждой главе вас ждут практические задания и ценные советы, которые сделают процесс похудения эффективным и...
Бери тарелку. Кукбук
Год выхода: 2023
Яна Козлова - лингвист и переводчик, автор статей на BBC Good Food и других кулинарных платформах, выпускница кулинарной школы Leiths School of Food and Wine в Лондоне. В своей книге Яна делится авторскими рецептами и современной интерпретацией некоторых классических блюд. С едой мы впитываем культуру и развиваемся, узнавая что-то новое и оставляя простор для размышлений. Чем бы мы не занимались и кем бы ни работали, почти у всех нас обязательно возникает вопрос «Что приготовить сегодня?»...
Кулинарная Кругосветка для Маленьких Поварят
Год выхода: 2024
Серия: 1000 инсайтов
Книга является интерактивным путешествием по странам с веселыми персонажами, которые познакомят детей с культурой и кулинарными традициями разных народов. Каждый раздел включает простой в приготовлении рецепт, интересную культурную историю и увлекательные задания.
Книга будет полезна как детям, так и их родителям. Идеальный подарок.
Едим как в сказке: Зимние рецепты из любимых детских книг
Год выхода: 2024
Приятно зимой, когда за окном темно и холодно, варить на теплой, освещенной гирляндами кухне ароматный суп или замешивать тесто для шафрановых булочек. Еда сближает! И не только с людьми, но и с книжными героями, которые тоже любят поесть. В каждой стране свое Рождество ― историческое и литературное. О нем писали Диккенс, Гофман, Гоголь, Шмелёв, Саша Чёрный, и каждый создавал свой, самобытный праздник. Но в их текстах есть и нечто общее ― великий пир и великая надежда на чудо! В этой книге...
Кухня без глютена: Полное меню 4 недели
Год выхода: 2024
Я надеюсь, что "Кухня без глютена: Полное меню 4 недели " станет вашим надежным спутником на пути к здоровому и вкусному питанию.
Присоединяйтесь к этому кулинарному путешествию и откройте для себя мир безглютеновых наслаждений!
В книге использованы рецепты из моих книг:
"Кухня без глютена: Завтрак 4 недели"
"Кухня без глютена: Обед 4 недели"
"Кухня без глютена: Ужин 4 недели"
"Кухня без глютена: Десерт 4 недели"
Кухня европейского Средневековья. Франция
Год выхода: 2026
Серия: Культура повседневности
Какой была средневековая кухня и под влиянием каких процессов она формировалась? Почему гастрономическим лидером эпохи стала Франция? И с чего началась славная история французских вин и сыров? Опираясь на латинские и старофранцузские источники, исторические документы, поэтические тексты и кулинарные трактаты, В. Задворный прослеживает, как на руинах Античности возникла новая культура питания – результат синтеза греко-римской и германо-славянской традиций. В центре внимания автора – становление...