Мясо. Eating Animals

MEET YOUR MEAT

Мы стараемся не думать об этом, потому что стараемся не знать об этом.

Скажу сразу, читала "Eating Animals" уже полтора года будучи вегетарианкой, изредка употребляющей молочные продукты.
Книга для того, кто смотрел «Землян» Шона Монсона («Earthlings», Shaun Monson, 2005, США) или тот же "Meet your Meat", о котором говорилось в книге, откровением не будет. В фильмах почти все то же самое, но с картинками и без художественных вставок. Интересующимся, а особенно сомневающимся (!) настоятельно рекомендую Землян. Хорошо прочищает мозги. Могу даже поделиться ссылкой на полный фильм на ютубе http://www.youtube.com/watch?v=19eBAfUFK3E.

Но вернусь к теме обсуждения. Книга представляет собой эссе, научный доклад в творческой форме. В ней есть две стороны – плохо (так называемые семейные фермы и все, что не подошло под понятие промышленной фермы) и хуже (промышленные фермы). Можно сказать, что на протяжении всей книги происходит сравнение этих двух «плохо» и «хуже». Я понимаю, что это сделано именно для тех людей, которые боятся принуждения или чего-то в этом роде. С одной стороны, вроде как, дан выбор. Но с другой… Выбирай, но помни, что жизнь даже той свинки, которая валялась на солнышке и ела траву, будет закончена (в самом лучшем случае) ударом по голове, обвариванием в кипятке и снятием кожи? Зато у нее попросят прощения.

Представьте себе лист бумаги – именно столько места имеет курица, живущая на 98% ферм. Эти клетки ставятся одну на другую, и получается в высоту от трех до девяти ярусов. Курица не может ни двигаться, ни развернуться, ее когти обрастают вокруг прутьев клетки. Три птицы из четырех испытывают постоянную невыносимую боль, одна из четырех не может передвигаться, вообще не может. Они живут в постоянном ощущении боли. Страдание – всегда правило.

Отдельные главы «Наш новый садизм», «Наш подводный садизм» и глава от слов Брюса Фридриха из PETA должны быть прочитаны всеми, кто хочет называть себя человеком, умным, здравомыслящим человеком. Вы можете не читать эту книгу целиком, просто откройте ее на середине, прочитайте эти три главы, а потом посмотрите себе в тарелку. Возможно, ваша котлета сделана из той самой подвешенной на крюках коровы, в которой торчал новорожденный теленок, или из свиньи, попавшей в 32% «умышленных актов жестокости, происходящих на регулярной основе»? Возможно, чтобы сделать для вас рыбную палочку было убито несколько дельфинов, китов, тюленей, черепах, которых потом просто выбросили за борт? Возможно, с куском шашлыка вы съедаете 30 дней ада, боль, раковую опухоль, антибиотики, свинячье дерьмо. Возможно, вы питаетесь буквально пытаемой плотью. Мне все равно, о ком или о чем вы будете думать – о себе, о здоровье своих детей, о животных или об экологии - просто прочитайте несколько страниц, а потом, стоя в мясном отделе, задумайтесь– стоит ли пара секунд на языке всего этого?

Такие книги нужны. Потому что на бойнях нет стеклянных стен. Почему мы не можем на это смотреть, но можем это есть?

Пожалуйста, не закрывайте на это глаза.

У попа была собака,
он ее любил,
она съела кусок мяса,
он ее убил.
(народная песня об ортодоксальном вегетарианстве)

Хороший писатель Джонатан Сафран Фоер. Умеет в болевые точки шариковой ручкой тыкать. Только зря он со своим черным поясом по психоложеству в агитпроп полез. Думал под научно-популярную литературу замаскироваться, а получились свидетели Иеговы с поправкой на неповторимый фоеровский стиль (вклад животноводства в глобальное потепление, ну, вы поняли, да).
Художественный эффект, как следствие, прямо пропорционален внушаемости читателя, а практический, увы, стремится к нулю. Тут и людей-то не везде перестали есть, а вы говорите.

Возможно, получится слишком длинно, но я все -таки постараюсь высказать все свои мысли.
Я решила стать вегетарианкой, когда эта книга еще не была написана. Я стала ей, когда понятия не имела, что она есть. И я стала веганом, когда она еще не появилась на полках наших магазинов. Возможно, поэтому я не могу объективно судить о ней: у меня предвзятое мнение, которое пропущено через призму веганства.
О том, что на скотобойнях ужасно обращаются с животными, я знала. О том, сколько их гибнет напрасно, как их калечат и унижают, я тоже знала. Все это я читала, чтобы иметь какие-нибудь аргументы, которые казались бы логичными для людей, которые едят мясо. Однако это были отрывки, порой вырванные из контекста. Я не углублялась в изучение этой проблемы, понимая только то, что это ужасно и мерзко. Фоер собрал все это в одной книге. И то, что получилось столько неприятных для читателя моментов, значит только, что наша еда получается совсем не прекрасным образом. Некоторые говорят, что Фоер навязывает свое мнение, что выплескивает только грязь и негатив. Лично я считаю (и не стоит винить мое мнение и говорить, что я просто травоядная, поэтому так и говорю), что так говорят люди, которые просто не хотят об этом задумываться. Действительно, легче просто закрыть на это глаза и не вспоминать. Те, кто считает, что автор много утрирует и приукрашивает все зверства, ошибаются. Во-первых, нет никакого резона для него говорить неправду. Во-вторых, это все известно общественности, и если вы хотите, то можете найти информацию, которая будет подтверждать то, что он написал. Да и нам уже и так дается множество источников, которые можно проверить, если иметь такое желание.
Я не говорю, что мое мнение единственно правильное. Возможно, я ошибаюсь. Возможно, я умру через пару лет из-за неправильно составленного питания и режима дня. Возможно, у меня будет куча разных болезней из-за плохого иммунитета и отсутствия каких-нибудь важных аминокислот и питательных веществ. Все это возможно, однако я все равно продолжаю настаивать на своем.
Я не хочу быть лицемером. Я ела мясо... Нет, не так. Я ела животных, ибо говоря "мясо", мы абстрагируемся от первоначального смысла этого слова, ставя некую заслонку между собой, бойней и теми животными, которые позже будут нашей едой. Я ела их, не представляя, как можно питаться, не используя продукты животного происхождения. Однако теперь хорошо представляю.
Я сейчас не пытаюсь никого заставить быть вегетарианцем или веганом, просто говорю то, что думаю. Фоер тоже пишет то, что занимает его мысли. О чем он размышлял уже долгое время. Не стоит говорить, что эта книга- всего лишь пропаганда веганства. Это далеко не так.
Мне часто говорят, что мой отказ от мяса ни к чему не приведет. И что все равно промышленность будет расти прежними объемами. Да, это так. Но если только я откажусь от поедания животных. Я верю, что скоро на вегетарианцев не будут странно смотреть, не будут удивляться, что они такие. Не будет странной фразы:"Да ты же ничего не ешь!". Поверьте, разнообразия для веганов хватает.
Странно, что люди часто хотят покупать экологически чистые продукты, без каких-нибудь вредных добавок, без ГМО. И в то же время едят мясо, которое явно не тянет на натуральное. Раньше мне было жалко есть животных, а теперь еще и противно.
Кто-то возмущается, когда узнает, что некоторые считают нормальным есть собак. Их специально выращивают, особым способом убивают и готовят, а потом употребляют в пищу. Нам это кажется аморальным, жестоким и извращенным, ведь собака - это друг человека! Она живет рядом с нами, мы ее любим, она наша любимица! Но ведь декоративных свинок тоже держат дома. Они тоже наши любимицы. И что получается? Мы едим наших домашних любимцев. Пусть с другой генетикой (что, к слову, вина человека), но все равно такого же типа.
А если у вас когда-нибудь возникнет вопрос: "А как именно получается то, что я сейчас ем?", задумайтесь, почему он появился. Если бы вы полностью были согласны с методами современного животноводства, вам не пришло бы это в голову.
P.S. Пол Маккартни говорил: "Если бы у скотобоен были стеклянные стены, люди были бы вегетарианцами". Жаль, что он ошибался. Многие ведь знают о том, что происходит на бойне, просто закрывают на это глаза.
Я веган, но мне стыдно.

Если вы решили стать вегетарианцем, но все еще сомневаетесь, то вам непременно нужно почитать новую книгу Джонатана Сафрана Фоера «Мясо» ( Издательство Эксмо )
Здесь столько неприкрытой гадости и мерзости, на один квадратный сантиметр текста, что один вид котлеты будет вызывать у вас стойкое отвращение, и желание потянуться за морковкой, и ну ее, эту котлету, ради, которой так жестоко замучили невинную корову.

Фоер, с упорством достойным лучшего применения, методично вывалит на вас все секреты животноводческих ферм, всю их подноготную, грязь, кровь и мучения. Главный посыл книги: «Почему мы не можем на это смотреть, но можем это есть» и порой писатель настолько сбивается в патетику, что хочется ехидно заметить «эта капуста умерла, потому что ты вегетарианец, будь человеком – ешь камни»

Эта книга подразумевает, что после ее прочтения вы резко поменяете все свои принципы, задумаетесь о судьбах человечества, коров, коз и свинок и перестанете, есть мясо, загрязнять окружающую среду и вести себя как необразованный хищник. Возможно, это так и будет, например, если вы и правда задумывались об отказе от мяса, в противном случае этот текст, вряд ли, как-то разительно на вас повлияет. Ну, если только вы очень впечатлительный. Правда в наше время с экранов телевизоров и страниц газет на нас льется такой не прекращаемый поток гадости и мути, что напугать или чем-то нас впечатлить, по-моему, уже невозможно.

А что же Фоер? О, он рассказывает нам, о том, что на пороге отцовства решил пересмотреть все свои жизненные приоритеты, о том, что его ребенок никогда даже не увидит куска разделанного мяса на своем столе, и о том, что вклад животноводства в глобальное потепление на 27% больше, чем все выхлопы, от машин, вместе взятые… только вместо прочувствованной книги, о том, как я стал вегетарианцем, получился обычный агитпроп, пусть и шикарно написанный. Какую бы тему ни выбрал для себя писатель в одном ему отказать нельзя – он умеет больно тыкать в самые чувствительные места и расковыривать наши страхи, давить на жалость и расшатывать душевное равновесие. В этом весь Джонатан Сафран Фоер, о чем бы он ни писал, о мясе ли, или о 11ом сентября.

Эмиль Золя (1840-1902, французский писатель): "Вопрос животных для меня важнее, чем озабоченность тем, будут ли меня высмеивать".

Ну-с, начнём. Наверное, я должна была когда-нибудь написать рецензию к этой книге. Не важно, как и когда. Важно, что это должно было случиться. Ведь это важно для меня.
Я стала вегетарианкой ещё до того, как эта книга появилась на наших книжных полках, а уж прочитала я её и того позже. Сейчас я не ем мясо уже 2. 5 года. И да, всё прекрасно.
Книга американского хардкор-музыканта и спортсмена Джона Джозефа посвящена многим важным, на мой взгляд, вещам: в первую очередь, развенчанию мифа о том, что употребление мяса необходимо для полноценной жизни и занятия спортом. Джон убедительно доказывает, что все обстоит как раз наоборт - мясо только ВРЕДИТ! И можно сколько угодно кидаться словами о том, что оно полезно, но достаточно раскрыть глаза на тот факт, что при проблемах с желудком не прописывают мясную диету и далее. Можно говорить, что все мы разные и всем нам нужна разная пища, но все мы люди, и у нас у всех одинаковое строение внутренних органов.
Во-вторых, рассказывается, откуда и каким образом пища попадает к нам на стол, о взаимосвязи мясной промышленности и пищевых транснациональных корпораций с властями государств и фармакологическими компаниями.
В книге говорится о том, почему болеют и голодают люди, почему ухудшается экологическая ситуация на Земле, и каковы пути решения накопившихся проблем.
Собственно, ясно, что тема вегетарианства и экологии дискуссионная, поэтому я и призываю для начала ознакомиться с книгой и приведенными там фактами, а уже потом писать свою точку зрения, если, конечно, тема кого-то заинтересует
Эта книга была последней в моём списке прочтения о вегетарианстве, т.е. книги то ещё есть, но я их пока больше не читала. Я читала и понимала, насколько важный шаг я сделала в своей жизни. Фоер удивителен и последователен. Он стал вегетарианцем с рождения ребёнка. И этот факт тоже не может не удивить, ведь это так здорово!
Современное животноводство - это ужасно. Взгляните в глаза правде, правда может быть только одна. И опять-таки об этом пишет Фоер, раскрывает карты перед всеми. Да, закрыть глаза и ничего не делать, - оно, конечно, проще. Но сейчас я понимаю, что вегетарианство нужно мне, в первую очередь, а потом уже кому-то ещё. Меня поражает тот факт, что телевидение постоянно показывает нам сцены, как животных пичкают гормонами, сосиски специально красят в розовый цвет, а в пельменях нет мяса, а есть соя. Но тем не менее мясо всё так же популярно в нашей культуре. Но зато воду мы фильтруем, вредно пить ведь просто кипяченую, профильтруем ее лучше.
Без излишней патетики, внятно и логично автор шаг за шагом демонстрирует нам ход своих рассуждений. Анализирует способы, позволяющие людям оправдываться в собственных глазах и не задумываться о судьбе убитых животных.
Во время моего становления на путь вегетарианства, я задавалась вопросом "Кто дал нам право эксплуатировать другие живые существа и готовить им конец, полный ужаса, просто, чтобы есть мясо - на том основании, что нам "вкусно" и нам хочется?" Разве нельзя, если бы это было так просто, на том же дешевом основании оправдать и другие насильственные преступления?
Прочитайте «Мясо для слабаков», если хотите узнать взаимосвязь между завтраком в «Макдоналдсе» и голодом в странах третьего мира. Пусть Вас это не волнует, но знать об этом нужно.
Прочитайте "Мясо для слабаков", если Вам интересно узнать, каким способом мясо попадает на прилавки магазинов, а позже на стол и в желудки нации. Прочитайте «Мясо для слабаков», если хотите узнать, как генная инженерия стала инструментом для извлечения максимальной прибыли – прибыли на людях, между прочим. Ну и, в конце концов, прочитайте эту книгу, если считает, что мясо необходимо для здоровья человека, и что вы лично без мяса в рационе прожить не сможете. «Сможете — говорит вам Джозеф, — и гораздо дольше, чем с мясом». Но не читайте эту книгу, если вы по жизни руководствуетесь принципом "меньше знаешь – крепче спишь". Это поистине неудобная правда.

Написана в рамках игры "Несказанные речи..".
За раскрутку рулетки спасибо demkova1983fedenko2007 . Юля, спасибо!
Попозже напишу историю свою.