Монастырская кухня
Год выхода: 2021
Максим Сырников – это феномен русского мира. Человек, способный за граммами мяса в пирожке разглядеть историю, культуру и сам дух нации. Он один умеет готовить с таким вкусом и ароматом, что за этим ароматом слышишь все русские запахи разом: от пряного запаха ладана на тихой вечерней службе до простреливающей свежести зачинающейся русской весны. Так может только тот, кто беззаветно влюблён в Россию. И на эту его влюбленность зрители канал «СПАС» отвечают сердечной взаимностью. «Монастырская...
Праздник каждый день. Когда в дом приходит счастье
Год выхода: 2022
Каждая книга фуд-блогера Ольги Аветисьянц – это настоящая инструкция по созданию праздника в любой день. И та, которая перед вами, – не исключение. Эта книга о том, как наполнить дом теплом и ароматами свежей и небанальной авторской выпечки. В четырех разделах собраны рецепты самой разной сложности – и для новичков, и для бывалых кондитеров. Вначале Ольга расскажет про закуски и пироги, их легко готовить, смотрятся они очень эффектно и всегда украсят любой стол: галета с запеченным виноградом,...
Пицца: искусство и наука приготовления
Год выхода: 2023
Друзья, я рада представить вам мою книгу, где вы найдете все необходимые советы и рекомендации, чтобы стать настоящим мастером в приготовлении вкусной и ароматной пиццы. Я расскажу вам о различных видах теста, соусов и начинок, а также поделюсь секретами приготовления пиццы. Кроме того, предложу вам несколько оригинальных рецептов, которые вы можете приготовить дома. Вы узнаете о традиционных итальянских рецептах, а также о новых вариантах, которые стали популярными во всем мире.Книга "Пицца:...
Цветы, букеты и фигурки из овощей и фруктов
Свежие идеи для изготовления и украшения блюд! Астры, гвоздика, колокольчик, лилии, маки, маргаритки, одуванчики, пионы, розы, хризантемы, тюльпаны, фиалки — вы сможете вырезать из овощей и фруктов практически любой цветок или даже целый букет и поместить его в вазу из дыни или тыквы. А забавные фигурки животных — динозавр, заяц, белочка, птичка, обезьянка — из обычных овощей и фруктов помогут сделать незабываемым детский праздник или семейную трапезу. Все, что нужно, — это нарвать и уложить...
Какао. Напиток богов и владык
Год выхода: 2018
Серия: Мир индейцев
В книге рассказывается история происхождения и распространения в Месоамерике шоколадного дерева и напитка из его плодов. Для индейцев шоколад был не только вкусной пищей. Бобы какао служили аналогом монет при торговле, их передавали в ходе свадебных церемоний, использовали в медицине и для многих других целей. Какое отношение какао-напиток имел к человеческим жертвоприношениям? Почему у ацтеков и майя дерево какао связано с подземным миром? Здесь вы найдете ответы на эти и многие другие вопросы.
Рецепты суши в домашних условиях
Год выхода: 2024
Ничто не сравнится с изящным вкусом суши, сочетающим в себе свежую рыбу, ароматный рис и яркие вкусовые сочетания. Эта книга – ваш путеводитель в мир японской кулинарии, где вы откроете секреты приготовления самых разнообразных суши доступные в домашних условиях. Фотографии и подробные инструкции помогут вам легко освоить техники нарезки рыбы, правильного приготовления риса и сочетания вкусов. Вы найдете в книге рецепты классических Филадельфия и Калифорния, а также более сложных изысков –...
Салаты и другие блюда с селедкой
Год выхода: 2004
Сколько праздников в году? И разве хоть один праздничный стол обходился без селедки? Мы уже не говорим о буднях. Сельдь под "шубой", сельдь маринованная, сельдь рубленная, форшмак и много других блюд можно приготовить из самой вкусной, самой недорогой, самой доступной, в общем, самой-самой селедочки! Хотите удивить друзей и родных новеньким рецептом из сельди — воспользуйтесь нашей брошюрой и у Вас это получится!
Помидоры маринованные
Год выхода: 2024
Откройте для себя мир маринованных помидоров с этой кулинарной книгой. Эта книга предоставит вам бесконечное разнообразие способов мариновать ваши любимые томаты.Независимо от того, являетесь ли вы опытным кулинаром или только начинающим, эта книга предоставит вам все необходимые знания и рецепты, чтобы превратить скромные помидоры в кулинарные шедевры. От освежающих закусок до восхитительных гарниров, маринованные помидоры станут вашим новым любимым способом насладиться этим сочным и...
Огурцы маринованные
Год выхода: 2024
Откройте для себя мир маринованных огурцов в этой захватывающей кулинарной книге, которая перенесет вас в увлекательное путешествие по вкусам и культурам.Соберите коллекцию аппетитных рецептов из разных уголков земного шара, каждый из которых предлагает уникальный взгляд на это любимое блюдо. Исследуйте классические, острые корейские, пикантные индийские и освежающие японские и т.д.
Грузинская кухня
Год выхода: 2015
Эта книга – лучший подарок для тех, кто является гурманом и с удовольствием хлопочет на кухне, а также для тех, кто желает овладеть кулинарным искусством. В книге представлены разнообразные рецепты грузинской кухни. В нее включено до 90 блюд: салаты, холодные закуски и горячие блюда, супы и блюда из рыбы, изделия из теста и соленья, соусы и десерты. Каждый рецепт снабжен подробным перечнем ингредиентов с указанием необходимого их количества; точным описанием этапов приготовления блюд;...
Большая книга о правильном питании
Год выхода: 2025
Большая книга для здорого похудения. Вы узнаете об основных принципах здорового питания. Как выбирать продукты, как собирать сбалансированную тарелку, как полезные продукты приготовить вкусно, как разные продукты влияют на наш организм. Везде, где это возможно, автор иллюстрирует мысль полезными рецептами. Аргументирует супом, убеждает вареньем и дополняет мысль полезным хлебом. Ведь книги о правильном питании – это не только теория, но еще и всегда – практическое руководство.
Лучшая кухня мира
Год выхода: 2025
Книга для любителей разнообразия на кухне, желающих порадовать своих домочадцев и гостей не только всеми нами любимыми русскими блюдами, но также внести «изюминку», подав к столу что-то из мировой кухни, что покажется Вам необычайно удивительным на вкус. Здесь вы найдёте русские, итальянские, испанские, французские и других народов блюда, приготовление которых не составит особого труда, а увлечёт и откроет желание сделать их вновь и вновь.Эта книга — отличный подарок для любой хозяйки.
Мезе. Традиционные закуски
Год выхода: 2025
В книге собраны самые популярные и вкусные рецепты традиционных турецких закусок мезе. Читатели познакомятся с такими закусками, как Хайдари, Бабаганнуш, Пембе султан, Арпа шехрие, узнают, что такое перец Чарльстон, бобы фава, лапша Арпа шехрие, фасоль Борлотти, портулак, а также как приготовить всеми любимую сарму. "Турецкая кухня" - серия книг, которая познакомит читателей с традиционными блюдами турецкой кухни. В каждой книге собраны лучшие рецепты супов, мясных, блюд, сладостей и изделий...
Кофе. Подлинная история
Серия: Тайная сторона (Феникс)
Кофе пьют все, и поэтому он имеет мировое значение. Изучая столетия производства и потребления кофе, Марк Пендерграст (р.1948) – американский учитель, библиотекарь и независимый публицист – проводит читателя через бурную историю этого продукта, изобилующую кровопролитием, экономическими раздорами и жесткими политическими решениями. Темная сторона кофейной индустрии по-прежнему волнует современников, а ее драматические коллизии влияют на нашу с вами повседневную жизнь.
Праздник как по нотам. Салаты. Более 60 рецептов изысканных блюд для настоящих гурманов
Год выхода: 2024
На праздничном столе всегда есть основные блюда, аппетитные закуски, десерты и, конечно, салаты. В новой книге «Праздник как по нотам. Салаты» собраны изысканные рецепты, которые разнообразят любое меню: для семейного застолья, уютных домашних встреч с друзьями, романтического ужина вдвоем и других поводов. Легкость приготовления в сочетании со вкусами традиционной французской кухни позволят быстро и просто накрыть идеальный стол!
В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.
Паста, а еще лазанья, равиоли и каннеллони
Год выхода: 2022
Серия: Высокая кухня
В книге собраны простые, понятные и при этом необычные рецепты приготовления пасты: макарон, рожков, ракушек, равиоли, лазаньи… Горячие и холодные закуски, основные блюда и оригинальные десерты. Пасту любят и дети и взрослые: этот древний продукт отличается отменным вкусом и очень полезен – если, конечно, его правильно приготовить!
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
Все, что вам нужно знать о виски
Год выхода: 2023
Серия: Высокая кухня
Это книга для всех, кто любит виски. Ее читателю не нужно быть великим экспертом – отнюдь! – но даже самые увлеченные и осведомленные поклонники откроют для себя много нового (или переосмыслят уже имеющиеся знания). Мы разберемся, откуда у виски берется вкус: дело в производстве или в выдержке? Что представляет собой древесина, которую используют для выдержки виски, и каково ее значение? Как устроен мир виски за пределами Шотландии? Существует ли в контексте виски понятие терруара? Рассмотрим,...
Где блины, там и мы. Все любят пряники
Год выхода: 2018
Серия: Наши традиции
Красочная познавательная книга о всеми любимых лакомствах – блинах, пирогах и пряниках. Часто мы даже не задумываемся об истории вещей, которые нас окружают каждый день, а ведь их жизнь полна настоящих тайн. Кто, где и когда придумал сделать из зерна муку и испечь хлеб? Или сделать тесто жидким и нажарить блинов? И почему на Руси принято поминать усопших именно блинами? А какие пряные растения кладут в пряник? Как «печатают» пряники печатные? Читатель узнает, как они появились на Руси, как...