«Тему здорового питания окружает такое количество мифов, что вообще удивительно, как кто-то еще может наслаждаться едой.»
Те, кто следит за своим питанием, могут вздохнуть с облегчением – наконец поставлена точка в вопросах здорового питания, и после всех противоречивых медицинских исследований нам стала известна истина.
1. Жители Японии потребляют очень мало жиров и красного вина и гораздо реже страдают от инфарктов, чем американцы.
2. Французы едят много жирных сыров и другой жирной пищи, пьют много вина и гораздо реже страдают от инфарктов, чем американцы.
3. Итальянцы пьют много красного вина, едят много богатой углеводами пасты и гораздо реже страдают от инфарктов, чем американцы.
4. Немцы пьют много пива, едят много колбасы и другой жирной пищи и гораздо реже страдают от инфарктов, чем американцы.
Вывод. Ешьте и пейте, что хотите. Видимо, американцев убивает то, что они говорят по-английски.
Создать новое направление в моде может любой, но на то, чтобы создать истинную красоту, мало кто способен.
"Мы с тобой оба работаем в тени чужого величия. А это одновременно и благословение, и проклятие".
- Какой позор, что все всегда сводится к деньгам, правда? - сказала она.
- Позор — это когда денег не платят.
— Интересно, благодаря чему одна и та же одежда совершенно по-разному выглядит на разных людях? – Спросила Кейт.
— Благодаря карме, – уверенно заявил Шуинн. – А ты рождаешься не для того, чтобы надеть идеальное платье; ты его надеваешь и в нём перерождаешься.
Патрик немного подождал, надеясь, что Кейт тоже произнесет слово "люблю", но некоторые слова нужно обдумывать очень тщательно. Они осложняет жизнь. Они заыкают её в строго определённых границах. Они становится твоими хозяевами.
Одежда человека точно географическая карта. Она может рассказать, где этот человек побывал и где ещё только может побывать.
Страх - это такая безмолвная тварь, которая все вьётся, вьётся возле тебя, а потом — раз, и проникает прямо в сердце.
Мясник Патрик Харрис говорил, что людям свойственно воспринимать окружающих в соответствии с их основным занятием. "Я вот всех воспринимаю в соотвествии с там, что они покупают. Миссис Лири, например - это "кусок свиной ноги с косточкой".
Она помнила сложности фигуры каждой клиентки, понимала, где нужно присборить, а где заложить складки, но в лицо ни одну из этих женщин не знала.
И все-таки она их знала, ибо куда важнее знать, что люди о себе думают, кем себя представляют.
Мода - это искусство возможного.
Я — путешественник и исследователь. Я уже пересекала океан, чтобы попасть в Англию Чарлза Диккенса. Я сплавлялась на плоту по Миссисипи вместе с Гекльберри Финном. Стоит только открыть книгу — и отправляешься в путешествие во времени и пространстве.
Храбра я, конечно, донельзя, но и трусиха порядочная
Одно поражение учит большему, чем десять побед.
Брань - признак неразвитого воображения и ленивого ума.
Я вдохнула запах новенькой кожи и бумаги. Что обещает больше возможностей, чем чистая страница? Пусть мой почерк оставляет желать лучшего, а строчки обязательно загибаются книзу. Пусть я ставлю кляксы и никак не могу написать так красиво, как хочется. Все это пустяки. Главное — возможность.
— Почему никто не стал слушать? — на меня напала икота.— Люди часто не обращают внимания на факты. Ты не можешь заставить их увидеть то, чего они не хотят видеть.
Кэлпурния, я уверен, что ты можешь выразить свои чувства, не прибегая к просторечиям. Брань — признак неразвитого воображения и ленивого ума.
Возможно, когда-нибудь в будущем у каждого будет свой личный телеграф, и мы сможем слать по электрическим проводам письма во все концы света. Сказка? Сама знаю, но может же девочка помечтать?
Отрицательный результат — тоже результат. Запомни, Кэлпурния, одно поражение учит большему, чем десять побед. Чем сокрушительнее поражение, тем ценнее опыт.
— Сколько тебе исполняется?
— Тринадцать.
— Тринадцать. Уже? Скоро ты будешь молодой леди.
— Даже не напоминайте.
— Что так?
— Девочкам ничего не разрешается, а молодым леди и подавно.
— Мда, с этим трудно поспорить. И кто придумал такое положение вещей? Сдается мне, что любой девочке или молодой леди, у которой с мозгами все в порядке, можно дать возможность добиться всего, чего она пожелает.
Если твои мысли, выбор, поступки, опыт и эмоциональные состояния остаются одинаковыми в течение многих лет подряд – а одинаковые мысли приводят к одинаковым чувствам, усиливая все тот же бесконечный круговорот, – тогда твой мозг становится жестко связанным в ограниченную сигнатуру. Это происходит потому, что ты воссоздаешь один и тот же шаблон мышления всякий раз, заставляя свой мозг срабатывать в тех же самых паттернах. Со временем это биологически укрепляет специфический ограниченный набор нейронных сетей, физически увеличивая склонность твоего мозга к созданию ментального шаблона – теперь ты мыслишь в этой «коробочке». Совокупность этих жестко связанных дуг становится твоей личностью.
Следует понять те бессознательные поступки, которые ты предпочитаешь совершать и которые приводят к одним и тем же последствиям в опыте, а затем научиться делать новый выбор, совершать иные действия и получать иной опыт.
Нобелевский лауреат Эрик Кандел, доктор медицинских наук, показал, что когда нечто запечатлевается в памяти, то число синаптических связей в тех сенсорных нейронах, которые стимулируются, удваивается с 1300 до 2600. Однако если первоначальный новый опыт не повторяется снова и снова, то количество новых связей скатывается к первоначальному значению в 1300 за каких-то три недели.
Следовательно, если мы многократно повторяем то, что узнаем или учим, то этим усиливаем нейронные группы, которые помогут нам вспомнить это в следующий раз. Иначе синаптические связи вскоре исчезают, а память стирается. Вот почему следует непрерывно обновлять, пересматривать и перебирать в памяти новые представления, знания, выборы, приемы, привычки, убеждения и ситуации, – если мы хотим, чтобы они утвердились в нашем мозге.