Уровни обжарки кофейных зерен можно условно разделить на три основных вида: светлая, средняя и темная обжарка. Зерна светлой обжарки сохраняют кислинку, а постепенный нагрев придает им сбалансированный кисло-сладкий привкус. При средней обжарке кофе будет иметь легкую горчинку.
Мы бродим по почти безлюдным улицам города, которого больше нет. Та Москва, ещё довоенная, не добравшаяся до своих отдалённых окраин, ещё не поглотившая их, ушла навсегда. Москва до войны - город, нынешняя - мегаполис.
Зрителям на своем творческом вечере, сочувствовавшим его хромоте и предложившим ему присесть на стул на сцене: «Ничего, ничего… Вы сидите за свои деньги, а я стою — за ваши».
Подпись под очень вежливым посланием негодяю: «Искренне преданный Вами Зиновий Гердт».
Он был элегантен и даже экстравагантен по отношению к женщинам и абсолютно бескорыстен.
Жизнь, по-моему, несчастливая вещь. Человек чем дольше живет, тем больше понимает, как он несовершенен и что не преодолеть ему самому каких-то внутренних барьеров. Есть наработанный имидж, улыбка.
Они не замечали, что он хромой, что маленького роста, потому что на каждую женщину Гердт выливал целое море мужского обаяния и галантности и они в нем тонули…
Когда мне говорят: «Вы мой кумир. Я вас обожаю», я отвечаю: «У вас очень хороший вкус. А те, у кого вкус похуже, те просто в восторге!»
Книга, конечно, это не фильм, но читатели - тоже люди, и их тоже надо уважать. Поэтому я старался, чтобы мои сны дошли до них в самом понятном и, что главное, неизменном виде.
"... банк, ведающий фондами опекунского совета, обменял одно надёжное обеспечение на другое надёжное обеспечение, затем на ряд других, не столь надёжных обеспечений, и в конце концов на солидную недвижимость, которая оказалась и вовсе ненадёжной."