Эта книга — честный разговор о мясе, которое вы действительно покупаете, а это 80% продаваемого мяса. Здесь нет кулинарных иллюзии. Здесь — не просто рецепты, а практические решения: как распознать дефекты, понять, что произошло с продуктом, и как приготовить вкусно даже из «уставшего» мяса.
Рецепты, техники и кулинарные приёмы, которые превращают ошибки индустрии в ваш инструмент.
Это кулинария реального мира, где выигрывает не идеальный продукт, а умный повар. И вы можете стать им.
Возможно ли охватить историю абсолютно всех культур? Ее главные даты – ключ к пониманию! Как человечество перешло от изготовления каменных орудий к созданию искусственного интеллекта? Когда произошли важнейшие исторические события – Крестовые походы, изобретение книгопечатания, открытия Магеллана и Васко да Гама, первый полет в космос? Перед читателем открывается история в почти 3 миллиона лет, сжатая в 500 ключевых дат. Откройте этот хронологический справочник – и вы получите ключ к...
Маркетплейсы — это огромный рынок с немыслимой конкуренцией. На что готовы селлеры ради продаж? Как лидеры выталкивают новичков и более слабых и удерживаются в топе, собирая все продажи?Об этом наша книга. В ней собран многолетний опыт консалтинговой компании Дмитрия Шалаева, опыт учеников, собственные шишки и ошибки, а также хитрые шаги, приносившие победу над конкурентами.Хотим предупредить — эту книгу нужно читать медленно, с карандашом. Здесь нет воды, только практика, только хардкор.
Мировая история доказала, что вероучение, которое создал пророк Мухаммед, оказалось поистине уникальным. Напрасно противники упрекают ислам в том, что часть имеющихся в Коране легенд взята из иудейских сказаний, чуть ли не переписана из Торы. Действительно и легенда об Адаме и Еве (у мусульман Хавва), и образ Авраама – представляют общеизвестные сюжеты. Но подобные же сюжеты имеются и в ассиро-вавилонских мифах и есть все основания считать, что они общечеловеческие. А кроме того, Мухаммед создал...
Военный биографический справочник, в котором собраны биографии генералов комитета государственной безопасности СССР. Многие данные публикуются впервые. Том 2 – биографии на букву Б.
Военный биографический справочник, в котором собраны биографии генералов комитета государственной безопасности СССР. Многие данные публикуются впервые. Том 3 – биографии на букву Б.
Военный биографический справочник, в котором собраны биографии генералов комитета государственной безопасности СССР. Многие данные публикуются впервые. Том 4 – биографии на букву Б.
Военный биографический справочник, в котором собраны биографии генералов комитета государственной безопасности СССР. Многие данные публикуются впервые. Том 5 – биографии на буквы Б и В.
Военный биографический справочник, в котором собраны биографии генералов комитета государственной безопасности СССР. Многие данные публикуются впервые. Том 6 – биографии на букву В.
Календарь-сборник полезных народных знаний содержит все секреты успешного садоводства и огородничества: какие дни благоприятны для посева и посадок; когда лучше всего бороться с вредителями; как и когда правильно удобрять почву и собирать урожай для его наибольшей сохранности. Знание сезонных и лунных ритмов, народных примет и обычаев поможет вам с наименьшими усилиями получить богатый урожай. Авторы собрали рецепты вкуснейших домашних заготовок и уникальные рекомендации по укреплению здоровья....
Книга поможет школьникам преодолеть самые важные и ответственные периоды их жизни – сдачу ЕГЭ и ОГЭ. Она станет настоящей опорой в старших классах и научит: • определять цели и расставлять приоритеты; • справляться со стрессом; • искать себя и свои таланты; • грамотно планировать время; • эффективно выстраивать учебный процесс; • разбираться в вузах и проходных баллах. Даже самые амбициозные планы по сдаче экзаменов и поступлению в вуз могут стать реальностью, если следовать авторским...
Футбол – это страсть миллионов, культурный код наций. Эта книга – исследование футбола как социального и культурного феномена, охватывающее все – от происхождения игры и первых правил до мировых чемпионатов, собирающих у экранов миллионы! Погрузитесь в удивительное путешествие сквозь века: от зарождения первых правил игры в викторианской Англии до новейших технологий VAR и систем фиксации голов. Узнайте, как формировался этот вид спорта, а клубы и футболисты становились символами эпох. Это не...
Мы авторы тревел-блога Geo360, ездим по всему миру и делимся найденными лайфхаками интересных и бюджетных поездок.В первой части путеводителя по Стамбулу рассказываем о том, какие достопримечательности этого старинного города стоит посетить.Во второй части даем практические советы, где лучше снять жилье, как сэкономить на транспорте и билетах в музеи. А также делимся местами, где можно выгодно поменять валюту, недорого поесть и насладиться колоритом Стамбула.
Нашёл у себя старый текстовый файл со 2-й частью и конвертировал в FB2. В отличие от уже выложенного тут выделил 1-е слова и разбил некоторые тексты статей на параграфы
Справочники, Здоровье, Самиздат, сетевая литература, Для среднего школьного возраста (Подростковая литература) 12+, Научно-популярная и научно-познавательная литература
В книге рассмотрены основные свойства распространенных минеральных веществ и их воздействие на организм человека. Проведен систематический обзор современной специализированной литературы и актуальных научных данных. Указаны лучшие натуральные источники каждого элемента. Рассмотрено использование микро- и макроэлементов в различных видах медицины и эффективность их применения при различных заболеваниях. Для написания книги использовались максимально достоверные и актуальные данные — информация...
Станьте менеджером, у которого охотно покупают! Успех в сфере продаж зависит от ваших усилий, личных качеств и навыков. Из этого подробного руководства вы узнаете, как выполнять план продаж, даже если конкурент сравним по масштабам с Google, подготовиться к продаже психологически, отстроиться от конкурентов, влиять на решения клиента, в чем особенности продаж на рынках B2B и B2C, какие 9 элементов раскрывают клиенту ценность любого предложения. В конце глав даны практические задания, которые...
Справочник «Тяжелая атлетика в Ленинграде. 1960—1989 гг.» Книга о золотом времени ленинградской тяжелой атлетики. В ней приведены результаты спартакиад, чемпионатов, кубков и первенств Ленинграда, рекорды города. Данные из архива автора. Читатели смогут проследить рост результатов, вспомнят имена рекордсменов и чемпионов великого города. Книга для тренеров, спортсменов и любителей тяжелой атлетики. Многие протоколы были опубликованы в книге «Малая история тяжелой атлетики Ленинграда».
Впервые в России издан словарь, в котором собрано более 3400 английских морских жаргонных слов и идиоматических выражений. При этом не просто дается их русский эквивалент, но и во многих случаях приводится буквальный перевод, что выгодно отличает этот словарь от академических изданий. Словарь дополнен этимологическими пояснениями и историческими справками, что делает материал еще более познавательным. Книга будет интересна как морякам, так и тем, кто интересуется английской маринистической...