Кулинария
Кулинария для хвостатых гурманов: Рецепты для счастливой и здоровой собаки
Год выхода: 2025
Домашняя еда для вашей собаки – это больше, чем просто вкусные блюда. Это путь к здоровью, энергии и долгой жизни вашего питомца! Это практическое руководство для тех, кто хочет заботиться о своем любимце через правильное питание. Вы узнаете: Почему домашняя еда может быть лучше магазинной. Как определить индивидуальные потребности вашего питомца в питательных веществах. Какие продукты полезны, а какие категорически запрещены для собак. Как готовить безопасные, сбалансированные и...
Праздник как по нотам. Салаты. Более 60 рецептов изысканных блюд для настоящих гурманов
Год выхода: 2024
На праздничном столе всегда есть основные блюда, аппетитные закуски, десерты и, конечно, салаты. В новой книге «Праздник как по нотам. Салаты» собраны изысканные рецепты, которые разнообразят любое меню: для семейного застолья, уютных домашних встреч с друзьями, романтического ужина вдвоем и других поводов. Легкость приготовления в сочетании со вкусами традиционной французской кухни позволят быстро и просто накрыть идеальный стол!
В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.
Рыба и морепродукты. Закуски, основные блюда, соусы
Год выхода: 2020
Серия: Высокая кухня
В этой книге представлены простые и практичные рецепты блюд из рыбы и морепродуктов, которые готовятся в духовке и на гриле, а также соусов, подходящих к этим блюдам. Рецепты годятся и на каждый день, и для особых случаев: приготовленная по ним еда получается не только вкусной, но и очень красивой.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
Паста, а еще лазанья, равиоли и каннеллони
Год выхода: 2022
Серия: Высокая кухня
В книге собраны простые, понятные и при этом необычные рецепты приготовления пасты: макарон, рожков, ракушек, равиоли, лазаньи… Горячие и холодные закуски, основные блюда и оригинальные десерты. Пасту любят и дети и взрослые: этот древний продукт отличается отменным вкусом и очень полезен – если, конечно, его правильно приготовить!
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
За столом с Булгаковым
Год выхода: 2025
Судьба Булгакова «сшивает» разлом между двумя эпохами, между Россией императорской и Россией советской. Ценность творчества Михаила Афанасьевича не в том, что он был летописцем своего време ни, а в том, что он писал для всех времен. Его произведения разобраны на цитаты, и многие из них именно кулинарные: «Осетрина второй свежести», «Не читайте советских газет перед обедом», «Ключница водку делала»… Произведения Булгакова помогают понять то сложное и полное противоречий время, в котором он жил. А...
Кулинария. Большая книга рецептов и навыков
Год выхода: 2023
У вас есть желание научиться хорошо готовить? С этой книгой вы его осуществите, и записываться на кулинарные курсы вовсе не обязательно. Уже более 15 лет Элга Боровская ведет специальные мастер-классы для начинающих хозяек любого возраста. Поэтому все, о чем она пишет, проверено практикой этих лет и сопровождается благодарными отзывами женщин, побывавших на этих занятиях. Вы получите ответы на вопросы: о наличии полезных веществ в различных продуктах, о правильности их обработки, о сочетании...
Комбуча. Искусство сочетания вкуса и пользы. Рецепты чайного гриба и напитков из него
Год выхода: 2023
Познакомьтесь с чайным грибом с новой стороны! Все мы помним чайный гриб в трехлитровой банке под марлей, но вряд ли вы когда-нибудь задумывались, зачем его держали в доме и в чем его польза. Сегодня он снова популярен, но уже под другим названием. Комбуча, полученная методом ферментации, способна оказывать положительное влияние при многих проблемах со здоровьем, а ее сочетаемость с другими продуктами делает ее универсальным напитком на все случаи жизни. В этой книге вы найдете руководство по...
Милан на вкус. Дамы, коктейли и золотое ризотто
Год выхода: 2023
Столица оперы, моды, бизнеса и финансов, Милан ежегодно входит в топ самых красивых и самых некрасивых городов Италии. О нем написаны книги, сняты фильмы. Он пугает ценниками и ритмом жизни, он не сравним с городами искусств. Но… Давайте попробуем Милан на вкус: узнаем секреты его кухни, отыщем тайные сады, заблудимся в туманах, пройдем следами Леонардо! Открывая эту книгу, вы рискуете: вам захочется в Милан, немедленно и надолго! Однажды это сбудется, а пока мы приготовим золотое ризотто,...
Не просто завтрак
Год выхода: 2024
Серия: Кулинарное открытие
Хотите начинать свой день с вкусного завтрака? Все приелось и хочется новых вкусов? Книга «Не просто завтрак» станет отличным помощником для тех, кто хочет радовать себя и своих близких вкусными и сытными завтраками. Паштет из запеченной скумбрии на тостах, рисовая каша с халвой, творожные вафли, лимонные сырники с маком, бриошь, пирог с брынзой и шпинатом, французские гренки – эти и многие другие рецепты вы сможете найти на страницах этой книги. Юлия Дианова приготовила для вас лучшие рецепты...
Ананасовая диета. Сочный путь к здоровью и стройности
Год выхода: 2025
Практическое руководство по похудению, основанное на использовании ананасов в качестве основного ингредиента в диете. Книга предлагает подробное описание принципов данной диеты, включая меню, рецепты и советы по поддержанию здорового образа жизни. Уникальный подход к похудению, основанный на свойствах ананасов и их влиянии на организм.Автор книги не несёт ответственности за предоставленную информацию. Книга носит исключительно ознакомительный характер и не призывает к действию.
Что наша жизнь? Еда! Как сделать свою жизнь вкусной. Рецепты для непрофессионалов и шефов
Год выхода: 2022
Серия: Интересно о еде
Если бы Довлатов писал кулинарную книгу, она была бы такой, как у Михаила Плотникова: блестящей, ироничной, стилистически безупречной. Конечно, «Что наша жизнь? Еда!» – больше, чем просто книга рецептов. Это увлекательное чтение для всех возрастов. Ведь ее автор, легендарный ведущий популярных шоу «Ужин с провинциалом» на радио «Серебряный дождь» и «Барышня и кулинар» на телеканале «ТВ Центр», имеет не только феноменальные кулинарные навыки, но и филологическое образование и богатейший жизненный...
Торт-конструктор. 50 вариантов собрать свой торт
Год выхода: 2021
Серия: Кулинарное открытие
Наверняка у вас есть свой торт мечты? Вот чтобы тонкий шоколадный бисквит с ликерной пропиткой, прослоенный йогуртовым кремом и сверху натуральные ягоды? Или: меренговые коржи с манговым ганашем и шоколадными медальками? Или медовик со взбитыми сливками? Или?.. Если у вас в руках книга Маши, значит, ваши мечты близки к исполнению. Теперь вы сможете сотворить и всеми любимую классику вроде «Полета» или «Наполеона», и совершенно эксклюзивные сладости, придуманные специально для ваших близких и...
Сила привычки
Год выхода: 2025
«Вкусное и полезное: ужины» — это сборник рецептов, который поможет вам готовить сытные, вкусные и сбалансированные блюда без мяса. Вы найдёте здесь разнообразные идеи для ужина: от быстрых салатов и тёплых супов до сытных овощных запеканок и оригинальных блюд с киноа, нутом и тофу. Каждый рецепт включает информацию о калорийности, времени приготовления и пошаговое описание процесса. Эта книга — не просто сборник рецептов, а путеводитель в мир осознанного питания. Вы узнаете, как сочетать...
Естественно вкусно
Год выхода: 2025
Правильное питание как стиль жизни» — это книга, которая открывает новые горизонты для тех, кто хочет не только улучшить здоровье. В этой книге вы найдете не только вкусных и питательных рецептов, но и научные объяснения о пользе растительного питания. С простыми и быстрыми блюдами, рассчитанными на каждый день, вы легко можете перейти на диету, не жертвуя вкусом или разнообразием. Это ваш идеальный спутник на пути к гармонии с собой и миром вокруг. «Правильное питание на каждый день» — это...
Заготовки. Подарок молодым хозяйкам. От варений и напитков до солений и копчений
Год выхода: 2025
Данная книга является продолжением ранее вышедшего издания Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам. Новая версия». Обновленная редакция книги получилась более объемной из-за добавления комментариев и примечаний, поэтому некоторые ее разделы не вошли в основной том. Это касается прежде всего разделов, посвященных заготовкам. Теперь мы восполняем пробел основной книги и предлагаем отдельное издание, посвященное домашним заготовкам овощей, фруктов, сыра, мяса, рыбы и напитков. Нумерация...
ПП питание. Ужин
Год выхода: 2025
Здоровые ужины для каждого дня — это кулинарное руководство для тех, кто стремится к здоровому питанию и ищет лёгкие и вкусные рецепты для ужинов с низким содержанием калорий. В книге собраны более 100 рецептов, которые помогут вам поддерживать форму и улучшать здоровье, не жертвуя вкусом и разнообразием. Каждое блюдо — это сочетание свежих ингредиентов, полезных питательных веществ и ярких вкусовых акцентов. Здесь вы найдёте рецепты, подходящие для разных предпочтений: от мясных и рыбы до...
От Ломтика до Шедевра: Кулинарная книга бутербродов
Год выхода: 2025
Дорогие читатели! С удовольствием представляем вам мою книгу — уникальную коллекцию кулинарных идей, которая приглашает вас в захватывающее путешествие по миру бутербродов. Каждый рецепт здесь — это настоящее произведение искусства, раскрывающее новые грани вкуса. Экспериментируйте с простыми ингредиентами, чтобы открыть для себя неожиданные сочетания. В моей книге вы найдете как классические рецепты, такие как сэндвичи с ветчиной и сыром, так и оригинальные идеи, которые удивят даже самых...
Кухня. От древности к современности
«А знали Вы откуда к нам пришла мода есть именно такие салаты, которые мы употребляем большинство в своей жизни? А знали чем именно отличается борщ от борщевика или от свекольника? И почему стейки в мировой кухне должны подаваться и готовиться именно так, а не иначе? В данной книге, я постараюсь Вам более подробно рассказать историю развития кулинарного искусства, от древности к современности…»
100 рецептов блюд, богатых витамином B. Вкусно, полезно, душевно, целебно
Год выхода: 2013
Серия: Душевная кулинария
При недостатке витаминов группы В появляются анемия, слабость, нарушение зрения, повышенная утомляемость, уменьшение аппетита, зуд и жжение кожи, отеки, тяжесть в ногах… Вы нашли у себя эти симптомы? Не спешите принимать аптечные витамины! Лучше всего усваиваются те, которые мы получаем из натуральных продуктов. Где содержится больше всего витамина В? И как правильно съесть продукты, чтобы этот витамин усваивался? Ответам на эти вопросы и посвящена наша книга. А чтобы читателям было легче, дан...
Лечебное питание при хронических заболеваниях
Год выхода: 2014
Основоположник отечественной диетологии, профессор М.И. Певзнер, изучая механизмы лечебного действия пищи при различных заболеваниях, разработал систему специальных диет по группам заболеваний. Номерная система диет по Певзнеру включает 15 основных рационов и многочисленные их модификации в зависимости от особенностей течения заболевания. Всего – 60 вариантов диетических столов. Фундаментальный труд М.И. Певзнера «Основы лечебного питания» стал настольной книгой нескольких поколений врачей и...
Кулинарный Петербург конца XIX – начала XX века
Год выхода: 2024
В книге рассказывается о кулинарных практиках жителей дореволюционного Петербурга. Читатель узнает, где и как следовало покупать продукты, чтобы не отравиться и получить от еды пользу и удовольствие, как правильно обустроить кухню и нанять кухарку, где поучиться кулинарному искусству и многое другое.
50 рецептов кофе
Год выхода: 2006
В брошюре собраны пятьдесят рецептов кофе – горячего, холодного. С добавлением алкоголя, сливок, фруктов, меда, приправ Приготовленный по любому предложенному рецепту, этот древний напиток украсит стол любой российской семьи.
Таинственные бискотти — дважды запеченное печенье
Год выхода: 2008
Кто из нас не слышал: «Вкусно, как у бабушки», и действительно, «бабушкино» — залог особого качества: домашнего, уютного, родом из детства. И если покупное может не оправдать доверия, то приготовленное дома особенно вкусно. Перед вами новая коллекция особенно вкусных сладких книг известного кондитера Александра Селезнева. В переводе с итальянского бискотти (bi — два и scottare — печь) означает «выпеченный два раза». Вкуснейшие печенья готовятся в два этапа — сначала выпекается что-то вроде...
Блюда для понижения уровня сахара
Год выхода: 2015
Серия: Кулинария. Здоровое питание
О том, что сахар не только бесполезен, но и вреден, известно уже более 100 лет. С тех пор его потребление выросло более чем в 10 раз. В начале XX века обычный человек употреблял около 5 кг сахара в год, сегодня – около 65 кг! Сейчас сахар везде! В любом продукте, даже в том, который не предполагает сладкого вкуса. К сожалению, не все понимают, что злоупотребление сахаром способно разрушить здоровье. Высокий уровень сахара в крови приводит к тяжелым заболеваниям: сахарному диабету, ожирению,...