Научно-популярная и научно-познавательная литература
Странник и его тень
Год выхода: 2023
Фридрих Ницше (1844–1900) – величайший немецкий мыслитель, творчество которого оставило глубокий след в литературе и философии XX века. «Так говорил Заратустра», «По ту сторону добра и зла», «Падение кумиров», «Воля к власти» – эти и другие произведения закрепили за Ницше скандальную славу человека, ниспровергающего общепризнанные авторитеты. Со свойственной ему парадоксальностью мысли, глубиной психологического анализа, увлекательной и яркой манерой письма, Ницше развенчивает нравственные...
Сила этики. Искусство делать правильный выбор в нашем сложном мире
Год выхода: 2023
В нашем сегодняшнем мире многие компании ставят прибыль выше здоровья людей и их безопасности, технологии создают риски для общества – с минимальными последствиями для тех, кто должен нести ответственность. В частной жизни мы задумываемся, как обеспечить конфиденциальность данных в интернете и уберечь детей от нежелательной информации, как делать выбор, что и у кого покупать, как относиться к несправедливости, свидетелями которой мы становимся дома и на работе. Сьюзан Лиото, преподаватель этики...
Паста, а еще лазанья, равиоли и каннеллони
Год выхода: 2022
Серия: Высокая кухня
В книге собраны простые, понятные и при этом необычные рецепты приготовления пасты: макарон, рожков, ракушек, равиоли, лазаньи… Горячие и холодные закуски, основные блюда и оригинальные десерты. Пасту любят и дети и взрослые: этот древний продукт отличается отменным вкусом и очень полезен – если, конечно, его правильно приготовить!
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
Мясо на любой вкус и аппетит
Год выхода: 2023
Серия: Высокая кухня
В этой книге представлены практичные рецепты аппетитных блюд из различных видов мяса – говядины, телятины, свинины и баранины. Мясо жареное, тушеное, рубленое, запеченное – список представленных рецептов разнообразен. Авторы дополнили этот ассортимент блюдами из субпродуктов и отличными рецептами несложных, но очень интересных соусов.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
Рыба и морепродукты. Закуски, основные блюда, соусы
Год выхода: 2020
Серия: Высокая кухня
В этой книге представлены простые и практичные рецепты блюд из рыбы и морепродуктов, которые готовятся в духовке и на гриле, а также соусов, подходящих к этим блюдам. Рецепты годятся и на каждый день, и для особых случаев: приготовленная по ним еда получается не только вкусной, но и очень красивой.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
Бургеры, а еще хот-доги и бейглы
Год выхода: 2022
Серия: Высокая кухня
Бургеры, бейглы, хот-доги… Мы привыкли пренебрежительно называть их фастфудом. Однако рецепты, представленные в этой книге, решительно опровергают наши представления. Домашние булочки, начинка из свежего мяса и рыбы, чудесные соусы и ароматные прослойки из свежих и тушеных овощей, приправленные специями и пряной зеленью, – вкусная, аппетитная, полезная еда доставит удовольствие и вашим близким, и гостям.
В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.
Думая руками: Удивительная наука о том, как жесты формируют наши мысли
Год выхода: 2024
Каждый человек при разговоре задействует язык рук: они помогают нам выстраивать последовательно рассказ, подчеркивать важные идеи, ярко выражать эмоции. Жесты часто упускаются из виду как что-то незначительное, этикет и вовсе накладывает на них табу. Однако когнитивный психолог Сьюзен Голдин-Мэдоу придерживается противоположной позиции. По мнению автора, жест – одна из самых важных составляющих человеческого общения. Благодаря жестам мы можем заполучить внимание собеседников и четко донести свою...
Бестиарий. Животные в ритуалах, искусстве и фольклоре
Год выхода: 2024
Типичный представитель мира сказок и мифов – это фактически культурный гибрид человека и животного, промежуточная форма, в которой иногда преобладает человеческое, а иногда – животное начало. Какой была фантастическая фауна и почему она окружает нас сегодня? Роберто Маркезини – известный итальянский эксперт-зооантрополог – представляет книгу о роли реальных и вымышленных животных в истории человечества.
В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.
Антология стрит-арта
Год выхода: 2024
Один человек захотел заявить о себе и написал на стене унылого дома свое имя. Другой человек в таком же сером городе решил показать свою далекую родину и нарисовал потрясающий пейзаж. Примерно так начался современный стрит-арт. Современный, потому что в какой-то мере наскальная живопись – тоже стрит-арт: рисунки на стенах. Стрит-арт – это не хулиганство, это искусство, философия и поэзия улиц, это способ выразить протест, гнев и боль, способ показать свой восторг и радость. Стрит-арт – это...
Как написать сценарий фильма: комедия, драма, процедурал, мелодрама, триллер и не только
Год выхода: 2025
Написать киносценарий так, чтобы в него влюбился зритель – зачастую только половина проблемы. Если сценарист хочет, чтобы его проект был реализован, он должен знать, как понравиться профессиональному читателю, на суд которого неизбежно будет представлен текст. Франк Аро, сценарист и преподаватель сценарного мастерства, предлагает начинающим коллегам выработанную им методику написания (и, что не менее важно, оформления!) сильных историй, которые имеют все шансы понравиться продюсеру, а позже –...
ЗаМУРчательный гид. Как научиться читать мысли кошки
Год выхода: 2025
Серия: ПРО кошек
Что на самом деле происходит в голове у кошки? Правда ли, что кошки – загадочные и непостижимые существа? Существует ли кошачья психология? Если да, то как ее понять? Эта книга отвечает на множество вопросов: она объясняет, как подготовиться к появлению в доме кошки, как сделать нашу квартиру «кошачьей», как играть со своими четырехлапыми друзьями и какие есть практические советы для укрепления связи между нами и ими (потому что на самом деле кошки – верные и эмпатичные существа). В этом...
Помощь немотивированному подростку: руководство для родителей по раскрытию потенциала вашего ребенка
Год выхода: 2025
Подростковый период часто становится временем турбулентности в отношениях между родителями и детьми, даже если ранее их связь была крепкой. Родители нередко замечают, что их ребенок не проявляет особого интереса или увлечения чем-либо, демонстрирует минимальное желание общаться и не находит занятий, которые его вдохновляют. Создается впечатление, что подростку не хватает энергии для преодоления трудностей, и он теряется при обсуждении будущих планов. Раскрытие потенциала немотивированного...
Планета фурри. Как устроена самая необычная (и пушистая) субкультура в мире
Год выхода: 2025
Фурри – уникальный фэндом, который объединяет людей по всему миру. Но что же стоит за желанием одеваться в меховые фурсьюты? Почему люди это делают и чем руководствуются? Джо Страйк предлагает свой взгляд на историю пушистой субкультуры и рассказывает об опыте развития фурри в разных странах мира. Узнайте больше о закулисье этого течения!
В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.
Происхождение вкусов. Как любовь к еде сделала нас людьми
Год выхода: 2025
Природа, как говорят, приглашает нас к столу с помощью аппетита и вознаграждает вкусом. Но что именно представляют собой вкусы? Почему одни из них нам приятны, а другие нет? «Происхождение вкусов» — в высшей степени увлекательное погружение в наваристую гущу этих вопросов. Щедро сдобрив повествование столовыми ложками искренности и остроумия, Роб Данн и Моника Санчес предлагают новаторский взгляд на то, почему пища доставляет людям удовольствие и как поиск приятных вкусов оказался секретным...
Завтрак с Эйнштейном. Экзотическая физика повседневных предметов
Год выхода: 2020
Серия: Физика – это интересно!
Великолепная книга, погружающая нас в невероятный мир квантовой физики. Автор показывает, что «физика – везде, в каждой вещи, и никто не может объяснить физику лучше, чем Чад Орцель». Обыкновенный мир вокруг нас полон странных и загадочных явлений, и это объясняет физика. Орцель искусно выявляет и делает понятным самые сложные ее законы.
Эта книга обязательна для чтения каждому, кто хочет объяснить себе принципы работы окружающего нас мира.
Ежедневные медитации и практики. 10 шагов к вечной молодости
Год выхода: 2015
Чтобы в пятьдесят выглядеть на сорок без пластических операций, дорогостоящей косметики и изнуряющих диет, нужно совсем немного – позитивный взгляд на мир, всегда хорошее настроение и сияющий взгляд. И достигнуть этого так просто! Найдите всего 10 минут в день, сделайте 10 шагов навстречу самой себе – и вы увидите, как меняется ваше восприятие жизни, а вместе с этим возвращается и собравшаяся было уходить молодость. Одна из лучших учениц Дипака Чопры расскажет вам, как победить время!
Акума, или Солнце мертвых
Год выхода: 2020
В страшной и долгой истории «петербургского текста» возникает персонаж по имени Акума – японский злой мстительный дух, который преследует стареющего литературоведа-любителя Мишу Кралечкина за чрезмерное и мелочное любопытство к тайной эротической жизни прославленной поэтессы Анны Ахматовой. Читатель сходу погружается в безумие и посмертное странствие героя, из которого обязан выбраться в здравом уме и веселом рассудке. Новый роман Александра Белых «Акума, или Солнце мёртвых» в некотором смысле...
Иван III Великий. Как Московское княжество превратилось в Россию
Год выхода: 2025
Серия: Русская история
В XV веке Русь представляла собой мешанину отдельных княжеств и земель. Одни платили дань Орде, другие захватила Литва, их непрестанно терзали соседи – Ливонский орден, Швеция, литовцы, татары. И вдруг вокруг Москвы поднялась новая могучая держава. Создавал и объединял её Иван Третий, получивший прозвище – Великий. Крепко бил и немцев, и шведов, и Казанское ханство. В Стоянии на реке Угре победил Орду, навсегда избавил Русь от ханской дани. У Литвы отвоевал треть её владений. В Москве построил...
Анатомические меридианы. Почему лечить нужно печень, если болят плечи, как избавиться от боли в суставах и позвоночнике за несколько минут и найти ее истинную причину
Серия: Настоящая медицина
Пить пачками таблетки – это как поставить ведро под льющуюся с потолка воду: от потопа спасет на время, а причину не устранит. Чтобы избавиться от боли в спине, суставах, мышцах, нужно обратить внимание на весь организм и понять, как он работает. Эта книга вам все объяснит! Авторы, врачи классической и китайской медицины с опытом более 30 лет, рассказывают, как связаны все системы нашего организма; в чем причины самых распространенных болей: суставных, позвоночных, мышечных и как они связаны с...
Знаки, символы и коды культур Востока и Запада
Год выхода: 2019
В новую книгу известного российского философа и культуролога вошли избранные исследования по семиотике и компаративистике культуры Запада и Востока: семиотика смерти и скандала, семиотика свадьбы и материнской любви, семиотика тюрьмы, войны, революции и терроризма. Особое место занимают исследования телесных практик и ритуалов индейцев древней Мезоамерики и Калифорнии, мистики чисел и масонских символов в русской культуре. Книга может быть интересна ученым гуманитарных специальностей, а также...
Биология для тех, кто ищет ответы в природе
Год выхода: 2025
Серия: Наука на пальцах
Биология – это наука о жизни, но об этом все знают, как знают и о том, что биология считается самой важной из наук, поскольку в числе прочих живых организмов она изучает и нас с вами. Конфуций сказал бы по этому поводу: «благородный человек изучает науку, которая изучает его самого, а ничтожный человек ею пренебрегает». И был бы тысячу раз прав. У биологии очень необычная история. С одной стороны, знания о живой природе человечество начало накапливать с момента своего появления. Первые люди уже...
Израиль: война и мiръ
Год выхода: 2024
Серия: Письмена времени
В сборник вошли труды известного историка, профессора Монреальского университета Якова Рабкина, в том числе его монография «Современный Израиль. От замысла к жизни», вышедшая на нескольких языках. В ней профессор Рабкин рассматривает проект создания приверженцами сионизма государства на Святой земле, основные проблемы и противоречия, с которыми сталкивается израильское общество. Он анализирует генезис, реализацию и последствия сионистского проекта, его влияние на положение дел на Ближнем Востоке...
Антропология недосказанного. Табуированные темы в советской послевоенной карикатуре
Год выхода: 2025
Серия: Очерки визуальности
Как табуированные темы отражались в карикатурах главного сатирического издания в СССР – «Крокодила»? Иван Гринько и Анна Шевцова в своей книге рассматривают карикатуры из культового журнала с точки зрения визуальной антропологии. Авторы последовательно анализируют сами карикатуры и контекст их создания, чтобы показать, как «Крокодил» стал для своего времени своеобразной фабрикой мемов, формирующей стереотипы и паттерны поведения, определяющей взгляды на мир, актуальные и для постсоветского...
Тайвань. Полная история страны
Серия: История на пальцах
Тайвань – одна из передовых экономик мира, родина процессоров и небоскребов. В то же время, это горячая точка планеты, где в любой момент может вспыхнуть вооруженный конфликт. А также – частично признанное государство. Уже сам факт, что государство признано не всеми странами мира, заставляет читателя задаться вопросом «Почему так произошло?» И действительно, каким образом случилось так, что какая-то часть света осталась в неясном с политической точки зрения, шатком, неустойчивом состоянии? Как...