Общение

Я работaю кoндуктором в автoтрaнсe. Работa - пoлный транс бeзо всякoго «aвтo». Ceгодня пoпалa моя смeна на пригорoдный aвтобус нoмeр сто сeмьдeсят пять. Хoжу я по салону, прoдaю билeты. У окна нa среднeй площадкe стоит женщина лeт сорока, на плечe у неё сумка.
Ну, сумка как сумкa. Oбычная, стильная полухозяйственнaя женская сумoчка, эдaкий изящный ридикюль объёмoм кубомeтра на два. В нём и покупки при случаe таскать можно. Сама таким жe пользуюсь.
Дошла я дo этой дaмы. Говорю:
— Жeнщинa, готовим за проезд!
— Сeйчас-сейчaс! — говoрит жeнщинa и начинaет рыться в сумке. — Кудa я кошeлёк задевалa? Всегдa жe сверху клaду…
Онa вынимaeт из сумки килo огурцов и кило помидоров. Бaклaжaн и ведёрный мaйонез. Килo яблoк и кило груш. Я стою и жду. Кошeлькa всё нет.
— Ну кaк же так? — бормочeт моя пассажирка. — Точно помню, что последним покупала подсолнeчное маслo, сунула его, и кошелёк следом бросила… Леший-леший, поиграй да отдай!
Жeнщина подставляет под сумку коленo и начинает рыться уже всерьёз. Она достаёт пoдсолнечное масло, творoг, смeтану, три блокнота, два журнала, какие-то рекламные брошюрки и учебник по русскому языку за третий класс.
— Вот фокус! — говорит она. — А что у меня тут Лёшкин учебник делает? С чем он тогда сегодня в школу ушёл?
Она начинает листать учeбник, видимo, предполагая найти между страниц забытый кошелёк. Не дождавшись, я иду дo конца автобуса, продаю всем билеты и возвращаюсь обратно.
— Не найду кошелька! — говoрит женщина и захлопывает учебник. — Зато я не вижу моего справочника по хирoмантии и астрологии. Неужели Лёшка сегодня по нему учится?
— До бoли знакомое делo, — говoрит мужчина у окна. — У моей жены как-то сын в сумку залез и потерялся.
Весь автoбус пoтихoньку начинает заключать пари, сколькo барахла хранится в сумке у запасливой дамы. Ближaйший дедушка встаёт и уступает место, чтобы ей было куда выкладывать вещи. Женщинa благодарит и роется дальше. Она вынимает на сиденье один туфель, прoстую расчёску, массажную расчёску, плойку, планшет, мобильник, две косметички и детские нарукавники для плавания.
— Это мы с Лёшенькой в бaссейн вчера ходили! — говорит она. — Где же кошелёк… А, вот он, наконец-то!
Пассажирка торжественно зaпускает руку в сумку, но вместо кошелька там лежит шоколадка.
— Вы не волнуйтесь, — женщина отдаёт шоколадку ребёнку соседки и достаёт всё новые вещи. — Я никогда не езжу зайцем, у меня принципы! Торопиться некуда, всё равно до конечной еду.
— Я тоже до неё еду, — говорю я. — Ну хоть мелочь в карманах поищите или банковскую карту.
Люди в автобусе вытягивают шеи: им интересно, что ещё женщина достанет из своего магического ридикюля? Бензопилу, утюг или ласты?
— Банковская карта у меня тоже в кошельке, — говорит женщина. — Но потерять я его не могла. Посмотрим в другом отделении!
Она лезет в другое oтделение и достаёт оттуда календарь, ежедневник, три упаковки колготок, калькулятор, бутылку клея и кучу лекарств.
— О! — говорит дедушка, уступивший место. — У вас от давления чего-нибудь нету?
— Как нету? — говорит пассажирка с сумкой. — Вот, возьмите небиволол. Блин, кто мне скажет, куда я дела кошелёк…
— А анальгина нет? — спрашивают сзади.
— Есть, — говорит пассажирка. — Держите. Если ещё кому что надо — обращайтесь. Есть капотен и желудочные. Есть противогрибковые. Есть глазные капли, пластырь, горчичники и даже зубная паста.
— Мне бы запить, — говорит дедушка.
— Есть минеральная вода, — женщина тут же даёт ему бутылку. — Господи, кажется, у меня есть всё, кроме дурацкого кошелька!
В это время наш автобус шёл по загородной дороге, но мотор вдруг кашлянул, заглох и мы остановились среди леса.
— В копыто коленвалом тра-та-та, — говорит мой водитель Ваня. — Говорил я механику утром: не нравится мне, как он тарахтит!
— Ничего! — радуется растеряша-пассажирка. — Вы чините себе, а я кошелёк поищу спокойно!
Ваня вылезает, смотрит мотор. Пассажиры глазеют, дедушка минералку пьёт, а женщина всё сидит по уши в сумке. Достаёт какой-то шарфик, вязание, сланцы, купальник, ещё две книги и три зарядных устройства для телефонов.
— Н-да! — говорит дедушка. — Запас карман не тянет. Представляю, что у вас в квартире творится.
— Нашла! — кричит женщина. — Ой, то есть нет, я не про кошелёк… Нашла медицинскую карту своей Верки, представляете? А я из-за неё позавчера всю регистратуру на уши поставила, когда анализы сдавали!
— Надеюсь, анализов в вашей сумке нет? — говорит дедушка и на всякий случай отходит. — Или вы их тоже прихватили?
— Анализов нет, — говорит женщина. — Есть Лёшкин рентген и флюорография мужа.
Нашла второй комплект ключей от гаража, который мы давно продали.
Нашла свои синие перчатки.
Нашла ингалятор свекрови.
Нашла один чулок с дыркой и один без дырки. Нашла русско-испанский словарь, хотя в Испанию никогда не собиралась.
И кто мне подскажет, зачем я таскаю в сумке мышеловку?
— Вот это действительно лишнее, — говорит дедушка. — Я бы на месте мыши в вашей сумке прямо на чулке повесился. Который без дырки.
Тут водитель Ваня влезает обратно в кабину, роется в инструментах.
— В коленвал тра-та-та! Там гайку откручивать надо… а где у меня ключ на семнадцать? Не взял, что ли?
— У меня есть, — говорит женщина с сумкой и достаёт со дна настоящий гаечный ключ. — Это муж, наверно, сунул, когда на дачу ездили. Возьмите его наcoвсем, а то зачем он мне… Только место занимает.
Водитель Ваня глаза вытapащил. Икнул. Берёт у неё ключ и говорит мне:
— В натуре — ключ четырнадцать на семнадцать! Это не баба, а золото… Ирина Валентиновна, отстань ты от неё со своим билетом? Я сам за неё заплачу.
Автобус мы починили и кошелёк у пассажирки всё-таки нашёлся.
Он был в третьем отделении — между фотоальбомом и набоpoм для барбекю.

© Дмитрий Спиридонов "Чудеса из женской сумки"

Заметила одну особенность в книгах
Возраст героев. Большинство авторов стали писать скажем так о зрелых героях.
Например года два три назад в моде были в основном 18-летние девочки и 30+ мужчины которые за ними "бегали". Сейчас же в книгах которые я читаю героям от 23 до 40+ лет.  
Одна ли я заметила ?
И как вы думаете, почему такие перемены ? 

Признавайтесь, какие ваши любимые книжные мемы ?

У меня их много. Вот несколько

Привет, уважаемые читатели литературы о здоровье. Сегодня у нас заключительный обзор книги  Романа Терушкина - У гормонов на крючке. Где на самом деле искать причину твоих болезней и недомоганий. Предыдущие обзоры:
На крючке.
На крючке 2 (витамины)
Макро и микроэлементы (На крючке 3)
Сегодня мы постараемся понять как работает эндокринная система человека. Итак, все начинается с гипоталамо-гипофезарной системы.
1. Гипоталамус и его гормоны
2. Гипофиз и его гормоны
Гормоны - биологически активные вещества, управляющие физиологическими процессами в организме человека. Работа гормонов осуществляется с помощью белков- рецепторов. Гормоны делятся на три группы:
А. Гормоны мозгового вещества, надпочечников и щитовидной железы. Вырабатываются из аминокислот.
Б. Гормоны гипофиза, поджелудочной железы и околощитовидной железы. Белково-пептидные гормоны.
В. Половые гормоны и кортикостероидные гормоны надпочечников. Стероидные гормоны.

Питание тесно связано с гормонами. Без поступления достаточного количества веществ гормоны не могут вырабатываться.  Если в организме не хватает:
белка - снижается выработка гормонов  мозгового вещества, надпочечников и щитовидной железы (группа А).
жиров - снижается выработка  половых гормонов и кортикостероидных гормонов надпочечников (группа В).
Поэтому, когда вы начинаете путь к здоровью - питание должно стоять на первом месте!

Функции гормонов.

Щитовидная железа -
регулирует весь наш метаболизм. Нехватка белка - снижение активности щитовидной железы - синдром хронической усталости. Паращитовидные железы - паратгормон (отвечает за содержание фосфора и солей кальция в крови) - при недостатке нарушается рост костей и зубов, повышается  возбудимость нервной системы вплоть до судорог.
Чем поддерживается здоровье щитовидной железы?
Йод - вся территория РФ относится к району с дефицитом йода. Поэтому все жители РФ в первую очередь должны уделять внимание здоровью щитовидной железы.
Селен - синтез гормонов щитовидной железы, ее защита от оксидативного стресса,
Железо - дефицит - хроническая гипоксия; гипотериоз.
Иногда препараты гормонов щитовидной железы могут быть неэффективны из за недостаточной активности ферментов, вследствие развившихся дефицитов витаминов и микроэлементов. Истинные эндокринологические проблемы проявляются в раннем детстве. В остальных ситуациях коррекция нарушений лежит на поверхности.

Инсулин и инсулинорезистентность -
Поджелудочная железа вырабатывает панкреатический сок, который вместе с желчью выделяется в просвет двенадцатиперстной кишки и обеспечивает переваривание пищи. Клетки поджелудочной железы производят гормоны которые регулируют углеводный и жировой обмен. Поджелудочная производит инсулин и глюкагон, обеспечивающие гомеостаз.
Инсулин - белковый гормон влияющий на обмен веществ во всех тканях нашего тела. Инсулин утилизирует глюкозу в организме. После еды ферменты расщепляют сложные углеводы в глюкозу. Она всасывается в кровь и в слизистую оболочку тонкой кишки. Как только глюкоза попадает в кровоток начинает работать инсулин. Это гормон заставляет наш организм потреблять сахар и использовать его для производства энергии. Кроме этого инсулин обеспечивает процесс нормального обмена, способствует синтезу аминокислот, благодаря чему повышается мышечная работоспособность. Инсулин принимает участие в процессах регенерации, помогает сбалансировать уровень глюкозы в крови. Когда он растет инсулин сигнализирует о необходимости сохранения глюкозы в печени в форме гликогена. Кроме этого избыток глюкозы сохраняется в жировой ткани. Глюкагон также имеет белковую природу, но обладает противоположным действием. Он повышает уровень глюкозы в крови, стимулируя печень. Таким образом инсулин и глюкагон поддерживают оптимальный уровень сахара в крови.
Инсулинорезистентность (ИР) -
как пониженный так и повышенный инсулин последствия нарушения метаболизма (как правило углеводного обмена). Об ИР говорят, когда рецепторы игнорируют поступивший в кровь инсулин и глюкоза циркулирует в крови, разрушая сосуды, а организм остается без необходимого источника энергии. Это приближает сахарный диабет, инфаркт, инсульт. В большинстве случаев ИР приобретенное состояние. Есть признаки по которым можно распознать развитие ИР: ожирение, окружность талии у женщин больше 84 см, у мужчин больше 90 см, малоподвижный образ жизни, избыток быстрых углеводов в питании, соленая и жирная пища, низкий уровень витамина Д, артериальная гипертензия, сниженная функция щитовидной железы, подагра (высокий уровень мочевой кислоты в крови), недостаток хорошего холестерина, прием лекарств для снижения артериального давления, стероидные гормоны, противовирусные средства. Для того, чтобы предовратить ИР необходимо правильно выстроить режим питания, исключив частые перекусы и скорректировать образ жизни.
Сахарный диабет второго типа (СД2) - развивается вследствие полной или частичной нехватки инсулина в организме, вследствие полной или частичной нечувствительности тканей организма к инсулину. хотя его содержание в организме достаточно. Среди факторов СД2 на первом месте - ожирение.  
Метаболический синдром - нарушение обмена веществ связанное с ожирением. Симптомы при метаболическом синдроме: высокое АД, уровень сахара в крови выше 6, 7 ммоль на литр, избыток жира в области талии - более 89 см у женщин и более 102 см у мужчин, высокий уровень плохого холестерина. Метаболический синдром увеличивает риск развития СД2 в пять раз. Основные факторы - отсутствие физической активности, избыточный вес.
Хронический недостаток сна - считается, что дефицит сна увеличивает выработку кортизола который снижает производство инсулина и увеличивает уровень сахара в крови. К группе риска относятся люди старше 45 лет. С возрастом клетки печени становятся менее чувствительными к инсулину, в результате глюкоза остается в крови и повреждает сосуды.
Преддиабет - состояние при котором уровень сахара очень долго остается в верхней границе нормы.
Симптомы СД2.
Каким должно быть питание при диабете.

Половые гормоны и заместительная гормональная терапия.
Не существует мужских и женских гормонов. И мужчины и женщины имеют: тестостерон, прогестерон и эстроген. Их выработка контролируется гипофизом. По химической структуре - это стероиды и производятся из холестерина. Эстрогены преобразуются из тестостерона.
Тестостерон. От этого гормона напрямую зависит здоровье женщины. Он играет одну из главных ролей в созревании фолликулов в яичниках во время овуляции. Благодаря тестостерону формируется скелет, растет мышечная ткань, нормализуется работа костного мозга и сальных желез, повышается настроение и либидо.
Эстроген. У женщин обеспечивает развитие и работу репродуктивной системы. У мужчин регулирует работу простаты и яичек, участвует в процессах липидного и минерального обмена.
Прогестерон. Предшественник половых гормонов и кортикостероидов. Женщинам необходим для того, чтобы выносить и родить ребенка. У мужчин прогестерон предупреждает разрастание предстательной железы и развитие рака. Прогестерон контролирует уровень сахара в крови, нормализует работу щитовидной железы, предупреждает повышение уровня эстрогенов, улучшает сон, влияет на состояние кожи.
Заместительная гормональная терапия (ЗГТ). Половые гормоны очень сильные стимуляторы и работают только тогда, когда организм к ним готов. Прежде всего надо наладить работу печени - функцию детоксикации. Восполнить все дефициты.
Роль печени в приеме ЗГТ. Токсины, поступающие в организм бывают экзогенными - поступающими извне и эндогенными - образующие в ходе метаболизма. Экзогенные токсины поступают из - воздуха, воды, пищи и лекарств. До 90% процентов веществ, образующихся в организме требуют детоксикации. Процесс детоксикации в печени делится на два этапа.
Первая фаза. Жирорастворимые печеночные ферменты превращаются в водорастворимые. Все это происходит при участии: В2, В3, В6, В9, В12 и А, Е, Д, а также С и рутина, меди, магния цинка, железа, селена, серы, марганца и др. В процессе первой фазы образуется огромное количество свободных радикалов, поэтому сразу должна запускаться
Вторая фаза, но это случается довольно редко т.к. зачастую не хватает каких либо из вышеперечисленных факторов.  Для перехода ко второй фазе организму необходимы антиоксиданты: каратиноиды, Е, С, селен, цинк, марганец, коэнзим Q10, сульфиды, биофлаваноиды, силимарин и др. Никакой антиоксидант кроме (см здесь) нельзя пить отдельно от остальных, т.к. многие из них сами нуждаются в нейтрализации. Например витамины С и Е должны идти рука об руку. Самый важный антиоксидант - глутатион. Поэтому очень важно обеспечить его доступный запас.
Факторы второй фазы. Цель второй фазы вывести токсин из организма через почки, печень, желудок, кишечник, легкие, потовые и сальные железы. При снижении концентрации соляной кислоты в желудке происходит почти полное игнорирование второй фазы детоксикации печени. И тогда печень начинает откладывать все лишнее в кости и жировую ткань. Активность ферментов второй фазы снижается с возрастом. Если печень не справляется с нагрузкой она отправляет токсины в глубокие органы и ткани, вызывая из дисфункцию. Именно при нарушении функции детоксикации мы получаем множество побочных эффектов от приема гормональных препаратов.

Стресс
Реакция на стресс гормональная. В первую очередь - надпочечники и кортизол.
1. Стадия тревоги - учащение пульса, усиление потоотделения, повышение концентрации внимания на раздражителе. Со стороны эндокринной системы в этот момент наблюдается выброс: кортизола, тестостерона, пролактина, адреналина, у некоторых людей повышается уровень тиреотропного гормона (ТТГ). Организм извлекает глюкозу из гликогена чтобы обеспечить клетки дополнительной энергией. Это нормальная реакция если стресс длится недолго. Чтобы завершить процесс необходима физическая активность: пробежка, прыжки, поездка на велосипеде, отжимания, подтягивания, приседания, т.к. необходимо израсходовать выработанную глюкозу. Если нет возможности дать телу физическую активность - необходимо глубокое дыхание с задержкой не менее 10-15 раз. Выпить стакан воды, умыть лицо, если есть возможность принять душ.
2. Стадия сопротивления - организм пытается противодействовать произошедшим физиологическим изменениям. Нервная система пытается вернуть тело в спокойное состояние: уменьшается выработка кортизола, частота сердечных сокращений, артериальное давление приходит в норму. Если стрессовая ситуация заканчивается состояние организма нормализуется. Однако, если стрессовый фактор продолжается организм находится настороже, в состоянии боевой готовности.
3. Стадия истощения - происходит, если борьба со стрессом происходит слишком долго. На этой стадии ресурсы исчерпаны, защита сломлена. На фоне постоянного стресса уровень кортизола может быть нормальным или повышенным. Этот уровень поддерживается за счет снижения синтеза стероидных гормонов - наступает синдром обкрадывания. Повышается уровень пролактина и ТТГ. Включается режим энергосбережения - организм замедляет обмен веществ и начинает откладывать жировую ткань про запас. Вот почему после стресса нас тянет на сладкое. Повышается уровень сахара в крови. У тех, кто склонен к диабету 2 типа увеличивается риск дебюта этого заболевания. Из-за снижения уровня половых гормонов нередко наблюдается сбой менструального цикла - задержка или наоборот аномальные маточные кровотечения. Развивается синдром раздраженного кишечника Или просто нарушается пищеварение - запор/понос. Нередко страдает сон - человеку сложно уснуть, он часто просыпается по ночам, может появиться аллергия неясного происхождения, крапивница, со стороны психики - панические атаки. Человек не приспособлен к не проходящему стрессу. На этом этапе организм теряет способность противостоять угрозе. Любой раздражитель вызывает панику. Человек пребывает в апатии, состоянии хронической усталости сразу после пробуждения. Отсутствуют силы. Попытки заставить себя собраться усугубляют ситуацию. Из-за дефицита противовоспалительных гормонов усугубляются воспалительные процессы. Человек заболевает на ровном месте. Обостряются хронические заболевания. Зачастую: дерматологические проблемы, герпес, розацеа, могут быть и более серьезные болезни. В анализах определяется пониженный уровень кортизола, повышенный/нормальный пролактин, часто низкий тестостерон и прогестерон.
Способы профилактики стресса. 
Отдых - прогулки на свежем воздухе, общение с семьей, периоды ничегонеделания - полезно для мозга.
Полноценный сон - особенно полезен студентам и школьникам.  Правильное сбалансированное питание. Спорт помогает избавиться от психического напряжения. Массаж способствует эмоциональному расслаблению. Водные процедуры - расслабляющие ванны с ароматическими маслами, купание в природных водоемах полезно для психического здоровья. Бани - после пребывания в парилке снижается возбудимость нервной системы, активизируется обмен веществ. Высокие температуры стимулирую выработку антистрессовых гормонов. 

Будем здоровы!)

Всем привет, дорогие мои. Как вы уже поняли, сегодня у нас с вами обзор лечебной литературы, а именно книги автора  Николая Даникова  Целебные травы от подагры. По сложившейся традиции знакомимся с автором книги. Информации о Николае Илларионовиче Даникове достаточно. Но она задает больше вопросов, чем дает ответов. По данным интернета Николай Даников то ли родился, то ли поступил в Ростовский медицинский институт в 1941 году. Последнее издание Николая Даникова произошло в 2024 году - это лечебный календарь. Значит издание прижизненное. Это важно, т.к. поверить в то, что календарь 2024 года написан столетним старцем невозможно, напрашивается вывод о том, что в 1941 году Николай Даников родился, а не поступил в ВУЗ. Смотрим список выпускников Ростовского Государственного Медицинского Института. Фамилии Даникова не находим. Ожидаемо. А ведь доктором наук, как правило, гордится каждый ВУЗ. Вишенка. Обычно, доктора наук имеют звание профессора. Во всех книгах Даникова пишется, что он врач фитотерапевт, хотя и преподавал. Это странно. Повторяю, на сайте ВУЗа ни одного упоминания о Николае Даникове не найдено. Если у вас получится что-то найти об авторе, пишите пож. в комментариях.Пропускаем вступление автора, описание, симптомы подагры.
Три подзаголовка тем о лечебной воде: талая, дегазированная и кремниевая. Помню, что талой водой очень увлекались в 90-е прошлого века. Замораживали, давали оттаивать воде по краям, а сосульку, оставшуюся в середине выбрасывали. Кремниевая вода еще полезнее, за исключением регионов Южного Урала и Северного Казахстана - там кремния в воде переизбыток.

Следующие главы посвящены очищению организма. 

Всему голова - очищение кишечника.
Показался интересным рецепт употребления кислого молока с чесноком в качестве противовоспалительного средства слизистой ЖКТ. Автор утверждает, что эта смесь принимаемая перед сном способствует нормализации микрофлоры. С кислым молоком же автор советует употреблять противоподагрические овощи, - лук, чеснок, капуста, крапива, петрушка и пр. Полученная в результате приготовления сыворотка глушит гнилостную флору в верхних этажах ЖКТ. 
Есть рецепт по выведению шлаков настоем из шелухи лука, солодки, веточек сосны и плодов шиповника. Рецепт интересный. Шелуха лука - дигидрокверцетин, солодка (может повышать АД) - разжижает лимфу, сосна и шиповник - кладезь витамина С, а значит сильнейшее противовоспалительное. Возражу, пожалуй, только против кипячения. Лучший вариант настаивание в термосе.
Очень интересный противошлаковый рецепт для подагриков настойка из еловых шишек. Курс лечения 45 шишек.
Интересная и полезная информация о болгарском перце. Автор называет его метлой желудка. 100мл. сырого перца смешать с равным количеством воды. Пить дважды в день. Гарантированно излечивает самые серьезные запоры.
Кабачки повышают моторику кишечника и желчного пузыря, всасывают токсины, избытки холестерина и выводят их из организма. Отмечен потрясающий желчегонный эффект кабачков. Кабачки рекомендуются всем страдальцам от подагры.

Очищение печени.
Рекомендован прием отвара из плодов шиповника с 5 до 7 часов утра. Стакан отвара шиповника не допускает попадание ночной токсичной желчи в систему пищеварения. Или принять отвар любого кровоочистительного растения, например чашечку мятного чая. При очищении печени очень важно питаться дробно. Для того, чтобы отброс желчи происходил каждые 2 часа. Сухарик, размоченное сушёное яблоко, изюм, орехи. Метод такого питания помогает организму безболезненно дробить камни и выводить песок из желчевыводящей системы.  7-8-ми разовое питание положительно влияет на нормализацию работы гормональной системы.  Плохой лимфоотток в печени может привести к отекам ног, способствует накоплению газов в толстом кишечнике, оттесняя печень к грудной клетке которая может сжать полую вену.
Важно обратить внимание на перегруженность печени при чрезмерном употреблении животных жиров, т.к. кровеносные сосуды при этом закупориваются воскоподобными частицами холестерина.  Подагра приходит к больному не с возрастом, а с диетой. Определить состояние вашей печени можно по состоянию стула. Стул должен быть мягким, сформированным и жирным. Сухой стул свидетельствует о том, что количество поступающего в организм жира превышает допустимую норму. Жир либо задерживается в крови, способствуя образованию подагры, либо скапливается в самой печеночной клетке, лишая ее возможности работать. Дискинезия желчевыводящих путей - предвестник заболевания печени. Если у вас появилась мозоль под правым мизинцем обратите внимание на вашу печень. Идеальная подготовка к очищению печени - растительная пища в течение 3-4-х дней и свежевыжатые соки. Например 1 часть свеклы на 4 части яблок. Сам рецепт очищения печени приведен (жми на ссылку).

Следующее средство очищения печени (жми ссылку)

Рецепты, нормализующие работу организма (жми ссылку)

Очищение почек и мочевого пузыря.
Рецепты (жми ссылку)

Очищение суставов (жми ссылку)

Средства, нормализующие обмен веществ (жми ссылку)

Следующая часть книги посвящена лекарственным растениям, пищевым растениям, ягодам и фруктам, которые помогают в лечении подагры. Имеется и примерное меню питания при заболевании.

Вывод. Книга показалась очень интересной в части, посвященной очищению организма. 
Рецепты требуют проверки. 
Будем здоровы!

Друзья, всем привет!) Сегодня хочу поделиться с вами впечатлениями о книге из разделов  Кулинария  и 
Здоровье. Не очень понимаю, какое отношение книга имеет к здоровью, но это скорее всего потому, что знаю об этой теме я далеко не все).Та-дамм)) - Творог, сдоба и любовь. Екатерина Сардановская.  Да, в  книге представлены разнообразные кулинарные рецепты на основе творога. Конечно, интересуемся кто у нас автор - повар, ресторатор, врач-диетолог или домашний кулинар-практик?)Помните, жена именитого режиссера вела серию передач про то, как она готовит заморские блюда из заморских же продуктов? Откровенно, было очень жаль прислугу этой дамы, отмывающую после передач стены от брызгов жира, а груды тарелок, небрежно сбрасываемых в раковину от остатков кулинарных шедевров. Но у нас то все по другому, не так ли?)
Информация о Екатерине Сардановской весьма скупая. И, увы, из нее не следует ни образования повара, ни ресторатора, не там более "мама научила". Везде она позиционирует себя как фуд блогер, или как называет продвигающий ее книги Библиоглобус - фотограф. Другими словами Екатерина Сардановская любит фотографировать еду... Но не все так грустно! На собственной страничке в ВК она (надеемся, что она) выкладывает видео рецептов под зажигательную музыку и наманикюренные руки в модных кольцах творят разнообразные кулинарные шедевры.  Надо отметить, что съемка сделана довольно профессионально.
Итак, рецепты! Опустим описания детства автора и достоинств домашнего творога с описанием сортов и жирности, т.к. у большинства из нас один вариант из возможных - магазинный)). И тут уж кому как повезет с БЗМЖ-продукцией 2%; 5% и 9%. Остальные варианты присутствуют далеко не везде. Но представим, что у нас хороший творог и нам хочется побаловать себя сырниками. Ищем рецепт. Кстати, для любителей экспериментов а-ля примерная хозяйка автор предлагает изготовить творог самостоятельно. Рецепт имеется в разделе Домашний творог. Так. Продолжаем искать рецепт приготовления сырников. Находим. Знаете, что меня смущает? В сырниках с манкой, например, предлагается класть 1!!! яйцо на 400 гр. творога. Знаете, как почетный сырниковод)) нашего хозяйства всегда добавляю минимум 2 яйца с1,но может быть у автора какие-то особенно крупные яйца. Не спорю. Идем далее. После добавления остальных ингредиентов, автор рекомендует оставить заготовку на ночь)) в холодильнике. Какие то праздничные сырники, думаю я, вспоминая свое утреннее нешедевральное тяп-ляп за 10 минут домоводство((. И беру на заметку внести в меню ночные сырники). А вот вариант омоложения "завалявшихся сырников") заинтересовал в рецепте Сырники, запеченные в сметанном соусе. А вдруг?... Рецепт рикотников показался интересным как начинка для блинчиков, запеченных в духовке под сметанным соусом. А далее автор предлагает рецепты ленивых вареников с вишней. Не-не. Спелая вишня течет. Такой хоккей нам не нужен,- только в тесто)). И, вот оно! Королевская ватрушка! Творожный кекс с изюмом! Тарт с творогом и голубикой (ставлю заметку поменять на клубнику)).. А дальше!.. а дальше...оо-оо-оОу)))... Интересно. Оригинально. Рецепты требуют проверки.
Готовьте на здоровье!)

А может кто рецептом кваса поделится

Отец пришёл домой и принёс здоровенный сноп редиски с пышными, свежими, хрусткими листьями.
Я открыла сезон окрошки!
Готовлю на кефире (1×1 с кипяченой водой) и с варёным мясом. Остальное - базовый рецепт и что под руку попадёт из зелени. Огурцы, редиска, петрушка, зеленый лук (разный), иногда перья чеснока, базилик, тархун...

Расскажите про свою окрошку.

Доброго здоровья, всем читателям медицинской литературы! Сегодня, как я и обещала, мы продолжим обзор книги Романа Терушкина - У гормонов на крючке. Где на самом деле искать причину твоих болезней и недомоганий. Ни одну книгу о здоровье я еще не изучала так пристально. И, поверьте, она того стоит! Предыстория:
Часть первая. На крючке. (несколько правил здорового образа жизни).
Часть вторая. Витамины
Часть третья (сегодняшняя) - Макро и микроэлементы.

Макроэлементы:
Главные макроэлементы нашего организма - кальций, фосфор, магний, натрий, калий, хлор и сера.
Источники:
Кальций - молочные продукты, хлебные злаки, мясо, рыба, яйца, фрукты, овощи. Кальций формирует - кости, зубы,  свёртываемость крови,  нервная проводимость, мышечная сократимость, проводимость сердечной мышцы.
Хлор - продукты животного происхождения, некоторые овощи. Хлор отвечает за кислотно-щелочной баланс крови, клеток, осмотическое давление, функцию почек.
Калий - цельное молоко, бананы, чернослив, изюм, мясо. Калий отвечает за мышечную сократимость, нервную проводимость, кислотно-щелочной баланс клеток. водный баланс.
Магний - зелень, орехи, хлебные злаки, зерновые, морепродукты. Магний отвечает за кости, зубы, нервную проводимость, мышечную сократимость, активацию ферментов.
Натрий - говядина, свинина, сардины, сыр, зеленые оливки, кукурузный хлеб, картофельные чипсы, квашеная капуста. Натрий отвечает за кислотно-щелочной баланс крови и внутриклеточный, осмотическое давление, мышечная сократимость и нервная проводимость.
Фосфор- молоко, сыр, мясо, домашняя птица, рыба, хлебные злаки, орехи, бобы. Фосфор отвечает за кости, зубы, кислотно-щелочной баланс крови и клеток, выработку энергии. .
Магний - необходим для поддержания нервной и сердечно-сосудистой систем, дыхания и пищеварения. Магний расслабляет мышцы и скелетную и гладкую мускулатуру. Магний всасывается в тонком кишечнике при содействии витамина Д, однако усваивается плохо. Усвоению магния препятствуют: избыток жиров, простых углеводов, клетчатки, солей железа. Дефицит витамина Е. Заболевания ЖКТ, алкоголь, стресс. К факторам дефицита магния можно отнести частое мочеиспускание, алкоголизм, пожилой возраст. Дефицит магния способствует высокому давлению, ожирению, желчно-каменной болезни. Симптомы нехватки магния: тремор, тики, судороги, утомляемость, апатия, ощущение нехватки воздуха, тревожность, панические атаки, покалывание в конечностях, онемение.

Микроэлементы:
Железо, медь, селен, йод, хром, цинк, фтор, марганец, кобальт, молибден, кремний.
Железо входит в состав гемоглобина и миоглобина и участвует в транспорте кислорода. Железо содержится в свиной печени, говяжьих почках, сердце и печени. В непросеянной муке, сушеных персиках, орехах, бобах. спарже, овсяном толокне. Железодефицитная анемия угрожает вегетарианцам, людям подвергающим себя ограничительным диетам, болезни ЖКТ, пожилые люди. Хроническое кровопотери: частые носовые кровотечения, обильные менструации жк-кровотечения, гельминтоз. Симптомы ж-д-анемии: усталость, сонливость, бледность кожи, онемение конечностей, зябкость, недостаток воздуха, шум в ушах, потемнение в глазах, тахикардия, одышка, боль в груди, выпадение волос, ломкость ногтей.
Йод. Необходим человеку на всех этапах жизнедеятельности. Входит в состав гормонов щитовидной железы. Необходим для роста клеток тканей, внутриклеточного дыхания, транспорта гормонов. Значительное количество йода содержится в печени, почках, коже, волосах, ногтях, яичниках и предстательной железе. Богатые источники йода - водоросли, овощи, выращенные в открытом грунте, лук, морепродукты. Йододефицит: быстрый набор массы тела, быстрая утомляемость, хроническая усталость, аллопеция сухость кожи, брадикардия, забывчивость, зоб. Избытой йода: базедова болезнь, сопровождающаяся тахикардией, раздражительностью, потливостью, похудением, склонностью к диарее, раннему поседению, витилиго.
Марганец. Необходим для здоровья репродуктивной системы, нормальной работы нервной системы, Увеличивает утилизацию жиров, обеспечивает развитие соединительной и костной ткани, усиливает эффект инсулина. Концентрируется в трубчатых костях и печени, поджелудочной железе. Богат марганцем чай, растительные соки, цельные злаковые, орехи, зеленые овощи с листьями, горох, свекла. При недостатке марганца наблюдаются окостенения всего скелета, укорачиваются трубчатые кости, деформируются суставы, наблюдаются репродуктивная функция.
Медь. Играет значимую роль в синтезе гемоглобина. Поддерживает эластичность связок и сухожилий, кожи и стенок легочных альвеол, стенок капилляров и прочность костей. Медь входит в состав защитных оболочек нервных волокон, участвует в процессах пигментации, влияет на углеводный обмен. Медь обладает противовоспалительным действием, помогает в борьбе с бактериями, играет важную роль в антиоксидантной защите. Содержится в печени. Дефицит меди - анемия, дерматозы, изменение цвета волос, частичное облысение, потеря аппетита и массы тела, снижение уровня гемоглобина и атрофия миокарда.
Молибден. Способствует углеводному и жировому обмену. Отвечает за утилизацию железа - помогает предупредить анемию, Принимает участи в обмене мочевой кислоты, усиливает активность витамина С.  Молибден содержится в темно-зеленых листовых овощах, неочищенном зерне, бобовых. 
Селен - элемент антиоксидантной защиты. Хорошо сочетается с витамином Е. Селен помогает поддерживать эластичность тканей, усиливает иммунитет - активно используется в онкологической практике, лечении гепатитов, панкреатитов, кардиомиопатий. Защищает организм от тяжелых металлов. Присутствует в чесноке, сале, отрубях, белых грибах, растительных маслах, морских водорослях. Дефицит селена ведет к накоплению в организме мышьяка и кадмия.
Цинк - влияет на главные виды обмена веществ, связан с правильным функционированием систем организма. Присутствие цинка важно для правильного сперматогенеза, работы панкреатических ферментов, ощущения вкуса, эпителизации ран в процессе заживления. Самая высокая концентрация цинка определяется в мышцах, костях, предстательной железе и сперме. Медь антагонист цинка. Дефицит цинка - задержка роста, перевозбуждение нервной системы, быстрое утомление, поражения кожи с утолщение эпидермиса, отеки кожи, слизистых рта и пищевода, ослабление и выпадение волос, бесплодие, накопление железа, меди, кадмия, свинца. Интоксикация цинком вызывает фиброз поджелудочной железы.
Кобальт - функция контакта кобаламинов. Кобальт содержится в печени, молоке и овощах. Дефицит кобальта: В12-дефицитной анемией, вегетарианство, паразитоз.
Никель. пролонгирует эффекты инсулина, участвует в окислении витамина С. Запасы никеля в поджелудочной железе, легких, сердце. Богаты никелем, чай, гречиха, морковь и салат.
Хром присутствует в коже, костях и мышцах. Хром регулирует уровень глюкозы, работу сердца, транспорт кальция, участвует в работе некоторых гормонов, синтезе жиров, выделении ферментов. Важен для здоровья костей. Содержится в мясе, птице, рыбе, цельнозерновом хлебе. Дефицит хрома- избыточный вес, сахарный диабет, усталость, слабость, нарушение обмена веществ в мозге, снижение уровня глюкозы в крови, ухудшение чувствительности к инсулину.
Фтор содержится в воде. Его концентрация зависит от региона. Его усвоение зависит от эффективности работы почек. Дефицит фтора: подверженность зубов кариесу. Чувствительность зубов. Ослабление костей. при недостатке увеличивается риск развития остеопороза. Пародонтит и гингивит.
Кремний необходим для твердости костей и подвижности суставов, хорошего состояния кожи, волос и потовых желез. Кремний входит в состав коллагена, стабилизирующего каркас соединительной ткани. Важен для роста и развития хряща. Кремний в больших количествах присутствует в стенках сосудов, аорте. Он защищает стенки сосудов от развития склеротических проблем, предотвращает развитие болезни Альцгеймера, защищает пищеварительный тракт от токсичного воздействия алюминия. Лучше всего кремний усваивается из богатой клетчаткой пищи. Дефицит кремния - ломкость ногтей, подвижность суставов.  Повышенное содержание кремния в волосах указывает на нарушение в водно-солевом обмене. . 

Бор принимает участие в метаболизме кальция и магния, препятствуя их потерям через почки, а также фтора, фосфора и витамина Д. Принимает участие в формировании костной ткани, предупреждает развитие остеопороза, улучшает усвоение костями кальция. У возрастных категорий бор препятствует развитию заболеваний позвоночника и суставов. Бор принимает участие в метаболизме жиров и углеводов, стимулирует производство белков. Бор влияет на функции половых желез и щитовидной железы - снижает основной обмен при гипертиреозе. Его соединения обладают противовоспалительным и противоопухолевым действием. Дефицит бора - повышенная хрупкость костей, боль в сутавах и костях при нагрузках, медленное заживление переломов и ран, снижение уровня тромбоцитов, преждевременное угасание половых функций. Снижение работоспособности, прогрессирование неврологических заболеваний. Повышенное содержание бора в районах Южного Урала и северного Казахстана. 

Друзья, надеюсь, столь подробный конспект крайне полезного для оздоровления материала вы употребите с большой пользой для своего здоровья. Я от всей души желаю вам этого!

О гормонах мы обязательно поговорим в следующих темах!

Привет всем, кому пришла пора заботиться о суставах! А делать мы это будем, читая книгу Лечение суставов,  от  большого знатока всего на свете - Ирины Пигулевской. Предупреждаю сразу Пигулевская ни разу не врач, не специалист восточной медицины, ни народный целитель. Она - журналист. И просто пишет... про все. От любовных романов до астрологии и врачевания. Как говаривал Достоевский наш Федор Михайлович "широк человек, слишком даже широк, я бы сузил".
Не скрою, первоначально содержание книги мне показалось интересным. Решила познакомиться с автором получше и испытала настоящее разочарование от широт авторского кругозора. Книга написана человеком, который не имеет к медицине абсолютно никакого отношения - ни в теории, ни на практике. Начинаю искать ссылки на медицинскую литературу, использованную при составлении работы. Ни одной. Напрашивается печальный вывод о сомнительной полезности данного оздоровительного материала и большой осторожности его использования в лечебной практике.

С пожеланиями прекрасного здоровья каждый день!
И да, к книге Романа Терушкина мы обязательно вернемся в следующей теме!

Привет, всем неравнодушным читателям книг о поддержании собственного здоровья и просто интересующимся). Как и обещала ранее, продолжаю вместе с вами знакомиться с книгой  Романа Терушкина - У гормонов на крючке. Где на самом деле искать причину твоих болезней и недомоганий. Сегодня

Часть вторая - витамины. Всем, кто не знаком с первой частью, прошу сюда: На крючке.
Итак, витамины необходимы для строительства новых клеток. Без этих веществ невозможен энергообмен. Большинство витаминов поступают с пищей и синтезируются в организме. Меньшинство синтезируется нашим телом.
 

Кроме того, витамины делятся на две группы. те, что накапливаются в организме - жирорастворимые (А, Д, Е, К) - депо печень и жировая ткань.  И те, что не накапливаются - водорастворимые (В1, В2, В3, В4, В5, В6, В7, В9, В12, С) - выводятся с мочой и должны поступать с пищей.
Витамины входят в состав более сотни ферментов, запускают механизмы защиты организма, играют важнейшую роль в поддержании иммунитета.
Витамины кроме Д и Е - коферменты. Без них белки, составляющие основу ферментов неактивны. 

1. Витамин Д: образуется под воздействием ультрафиолета синтезируется в коже. Обеспечивает обмен кальция и фосфора - гормональная функция, формирует костную ткань, повышает иммунитет, регулирует воспалительный ответ за счет повышения противовоспалительных веществ, большое значение для щитовидной железы, стимулирует производство белков, участвует в регуляции кровяного давления и сердцебиения, увеличивает чувствительность клеток к инсулину, играет роль в противоопухолевом иммунитете.
Дефицит: в наших условиях с ноября по март кожа фактически не вырабатывает витамин Д - закрытая одежда, сложно получить из пищи аллергикам и вегетарианцам, при ожирении, при болезнях поджелудочной железы, дисфункции желчного пузыря и нарушении всасывания в кишечнике, заболеваниях почек и дефиците магния. Магний необходим для перехода витамина Д в активную форму.  При дефиците кальция.  Симптом дефицита витамина Д:  гипотония, утомляемость, судороги, частые переломы и простуды, потливость, раздражительность, рахит у детей.

3. Витамин А синтезируется из предшественников, поступающих с пищей и существенно усиливает антиоксидантный эффект витамина Е. Его гормональная функция заключается в том, что он обеспечивает рост эпителиальных клеток и является  химической основой зрения. Регулирует обмен веществ и способствует процессу образования белков. Ускоряет рост мышц при занятиях спортом. Оказывает влияние на барьерную функцию кожи. Играет важную роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний благодаря оксидантному действию. Необходим для нормального обмена холестерина в организме.
Дефицит. Недостаточное содержание в продуктах питания. Нарушение всасывания при заболеваниях тонкого кишечника. Поражения печени, которых уменьшается секреция желчных кислот необходимых для усвоения витамина. Симптомы дефицита витамина А: снижение массы тела, истощение репродуктивной функции, общее истощение, поражение кожи, глаз, усиленное шелушение кожи, поражение эпителия внутренних органов.

2. Витамин К:  синтезируются бактериями в толстой кишке и обеспечивает  свертываемость крови, защищает от развития остеопороза в пожилом возрасте и в постменопаузы у женщин, участвует в анаэробном дыхании в мышцах при интенсивных физических нагрузках. Создает условия для взаимного метаболизма кальция и вит. Д, нейтрализует яды, регулирует уровень сахара в крови, предотвращает возрастные воспаления, снижает уровень интерлейкена 6, оказывает антибактериальное и болеутоляющее действие.
Дефицит: нарушение микрофлоры на фоне приема антибиотиков, болезни печени. Симптомы дефицита витамина К: жидкий стул с кровью, легкое возникновение подкожных гематом, кровавая рвота, кровотечения ЖКТ, кровоточивость десен. У женщин отмечаются обильные менструации. 
 

Витамин К и биотин - В7, синтезируются бактериями в толстой кишке. 

 

6. Витамин В1: Играет важную роль в углеводном, белковом и жировом обмене. Участвует в процессах проведения нервного возбуждения. Препятствует процессу накопления мочевой кислоты в крови.
Дефицит. возникает при малом поступлении с пищей. Дефицит витамина В1 также усугубляется избытком углеводов. Во время простудных заболеваний, при диабете, тиреотоксикозе, интенсивных физических нагрузках, диарее, тяжелых заболеваниях печени, гемодиализе, алкоголизме. Симптомы дефицита витамина В1. Слабость, снижение аппетита, потеря массы тела, одышка, сердцебиение при физической нагрузке.

7. Витамин  В2 - усиливает метаболизм обмена веществ, нужен для образования эритроцитов и антител, для дыхания и роста клеток, улучшает состояние органов зрения, снижает усталость глаз и играет большую роль в предотвращении катаракты. Компонент дыхательной системы митохондрий. Расщепляет сахара, участвует в процессе образования кровяных телец в костном мозге. Помогает усваивать железо. повышает стрессоустойчивость и обменные процессы в нервных тканях. Расширяет стенки сосудов, помогает в стабилизации артериального давления. нормализует работу пищеварительного тракта. Защищает кишечник от поражений. Ускоряет метаболизм.
Дефицит. недостаточное поступление с пищей. Чрезмерное употребление молока и других продуктов, содержащих белки животного происхождения. Хроническая диарея, заболевания печени, хронический алкоголизм, применение гормонов щитовидной железы, антидепрессанты. Симптомы дефицита витамина В2. Заеды, глоссит, шелушения кожи, себорейный дерматит, снижение остроты зрения и помутнение хрусталика, анемия, выпадение волос, нервные расстройства, мышечная слабость.

8. Витамин В3.  Триптофан - одна из форм витамина В3.  Благоприятно влияет на нервную и сердечно-сосудистую системы. Поддерживает в здоровом состоянии слизистые полости рта и кишечника. Нормализует работу желудка и поджелудочной железы.  Участвует в углеводном и жировом обмене. Оказывает антисклеротическое действие и предотвращает возникновение острого инфаркта миокарда и стенокардии. Влияет на здоровье языка и на образование эритроцитов.  Участвует в производстве стероидных гормонов надпочечниками.
Дефицит.  Недостаточное содержание белка в пище. Патология поджелудочной железы. Симптомы дефицита В3. Утомляемость слабость головные боли раздражительность бессонница сухость кожи ухудшение аппетита потеря веса снижение иммунитета. Пеллагра. 

9. Витамин В4 образуется микрофлорой кишечника. Защищает клеточные мембраны и обладает антисклеротическим действием. Играет важную роль в построении тканей. Природный антидепрессант и ноотроп. Участвует в углеводном обмене в поджелудочной железе нормализует уровне сахара. Повышает подвижность сперматозоидов. Предупреждает заболевания предстательной железы. Регулирует липидный обмен.
Дефицит. Группы высокого риска по дефициту холина - вегетарианцы спортсмены и люди на ограничительных диетах. Симптомы дефицита В4. Раздражительность нервозность астения склонность к диарее проблемы с почками и печенью скачки артериального давления аритмии. 

10. Витамин В5 -  ключевая роль в обмене веществ 

Необходим для обмена белков жиров и углеводов. Участвует в формировании адекватного иммунного ответа. Стимулирует синтез гормонов надпочечников. обеспечивает нормальную деятельность головного мозга и центральной нервной системы снижает холестерин снижает уровень инсулина и глюкозы в крови
Дефицит.  К нехватке витамина могут приводить заболевания тонкой кишки дефицит витаминов группы В витамина С а также длительный курс антибиотиков и сульфаниламидов. Симптомы дефицита В5. Жжение в стопах онемение пальцев ног жгучие мучительные боли в нижних конечностях снижение иммунитета частые респираторные инфекции нарушения сна повышенная утомляемость головные и мышечные боли судороги расстройства пищеварения.

11. Витамин В6.  Участвует в регуляции белкового обмена метаболизме железа и его транспортировке в клетки костного мозга регулирует возбудимость центральной нервной системы важен для взаимного превращения и метаболизма аминокислот ускоряет превращение глутаминовой и аспарагиновой кислот в янтарную повышает скорость энергетических процессов в клетках задействован во многих аспектах метаболизма.
Дефицит - прием антибиотиков и подавление микрофлоры кишечника прием отдельных лекарственных препаратов. Симптомы дефицита В6 - слабость быстрая утомляемость раздражительность заторможенность бессонница.

13. Витамин В9. Фолиевая кислота (В9) критически важна для деления клеток, необходима для формирования эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов. Важна для общего белкового обмена. Улучшает функции мозга, снижает риск развития депрессии и деменции. Снижает концентрацию гомоцистенина в крови, высокий уровень которого повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Снижает инсулинорезистентность у больных с метаболическим синдромом. Поддерживает иммунную систему.
Дефицит. Заболевания ЖКТ. Противоэпилептические препараты и антациды. Алкоголь. Антибиотики и диуретики. Хронические заболевания. Симптомы дефицита В9. Усталость, слабость, язвы во рту, рассеянность, забывчивость, депрессия, раздражительность, забывчивость, перепады настроения, хрупкость, ломкость и общая слабость волос, нарушение пищеварения, включая запор, диарею, боли в животе.

14. Витамин В12 - предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, необходим для синтеза ДНК, энергообмена и поддержания нервной системы, предотвращает развитие анемии.
Дефицит. Отсутствие в питании продуктов животного происхождения. Для развития дефицита требуется от 3-х до 5-ти лет. Болезни тонкой кишки. Патологии почек и печени. Глистные инвазии. Гипертиреоз, тиреотоксикоз, гемолитическая анемия. Симптомы дефицита В12. Быстрая утомляемость, шум в ушах, точки перед глазами, учащенное сердцебиение и одышка. Тошнота, запоры, похудение. Красный гладкий язык. Судороги конечностей, онемение, мышечная слабость, отеки, боль на языке, поражения кожи.

12. В7 (биотин Н)  - синтезирование жирных кислот, белков. Регуляция белкового и жирового баланса. Участие в синтезе глюкокиназы которая регулирует углеводный обмен. Необходим для синтеза глюкозы выработки инсулина работы нервных клеток и потовых желез участвует в синтезе пуриновых нуклеотидов переносе СО2 поставляет в клетки серу необходимую при образовании коллагена.
Дефицит- применение антибиотиков и сульфаниламидов угнетающих микрофлору кишечника злоупотребление ограничительными диетами нарушение пищеварения вызванного атрофией слизистой оболочки желудка и тонкого кишечника чрезмерное употребление сырых яиц злоупотребление алкоголем. Симптомы дефицита В7 - дерматиты избыточная продукция сальных желез выпадение волос и ломкость ногтей мышечные боли анемии тошнота и потеря аппетита сонливость депрессия..  

РР - обеспечивает процесс нормального деления клеток, задействован в метаболизме белков, жиров и углеводов, распаде гликогена.  Назначается для лечения сердечно-сосудистых заболеваний с накоплением в миокарде продуктов окисления, как сосудорасширяющее, для снижение холестерина,  препятствует образованию тромбов 

4. Витамин Е: защищает эритроциты от окисления и повреждения, Предотвращает избыточное формирование тромбоцитов, улучшает циркуляцию крови, служит профилактикой атеросклероза и сердечной недостаточности, укрепляет сосуды, нормализует работу половых желез, улучшает качество спермы, улучшает регенерацию, уменьшает риск появления возрастной пигментации, влияет на образование коллагена, является фактором роста сосудов, участвует в образовании коэнзима Q10.
Дефицит. Заболевания поджелудочной железы, дефицит желчных кислот, заболевания тонкой кишки, вирусные, бактериальные и паразитарные инфекции. Прием антибиотиков. Симптомы дефицита витамина Е.  Мышечная слабость, изменение походки, парез глазодвигательных мышц, невнимательность, нервозность апатия, ухудшение состояния кожи, ломкость капилляров

С, Е - антиоксидантная функция, т.к. при хроническом воспалении, высокой токсической нагрузке, инфекции в организме образуется большое количество свободных радикалов, повреждающих клетки.
Антиоксидантная функция:
С и Е усиливают антиоксидантную активность друг друга. Профилактируют опухолевый рост.

5. Витамин С: Нормальное функционирование соединительной и костной ткани. Участвует в образовании серотонина и коллагена из триптофана. Синтезе кортикостероидов уменьшающих воспаление. помогает печени обезвреживать токсины. Нейтрализует супер оксидный радикал до перекиси водорода. Восстанавливает витамин Е. Улучшает всасывание железа из пищи.
Дефицит. Недостаточное поступление в организм с пищей. Нарушения в желудочно-кишечном тракте. Хронические воспаления, раны, ожоги. Длительное воздействие высоких/низких температур. Симптомы дефицита витамина С. Кровоточивость десен. Спонтанные кровоизлияния в области фолликулов. Кровотечения из носа. Анемия. Плохое заживление ран и ожогов. 

Первые признаки нарушения обмена витаминов: 
снижение устойчивости к инфекциям, склонность к развитию хронических заболеваний.
Витаминотерапия:
для профилактики применяют дозы в 2-3 раза превышающие суточную норму потребления. Проводится курсами от 3 недель

Вывод, вслед за нормализацией питания, активизацией двигательной активности, улучшением условий отдыха и работы мозга обращаем самое пристальное внимание на работу и прием витаминов! 

Желаю крепкого здоровья! 

Всем привет.). Сегодня, вместе с вами мне хочется произвести разбор одной очень интересной и, как мне кажется, важной книги о здоровье, посвященной гормональному дисбалансу. Поговорим об эндокринологии. Точнее, постараемся прикоснуться к важным проблемам, связанным с ней. Итак, встречайте труд довольно известного эндокринолога Романа Терушкина - У гормонов на крючке. Где на самом деле искать причину твоих болезней и недомоганий.

Часть первая - основы и нормы здорового питания, физическая и умственная активность. Опускаю вступительную часть (вы ее прочитаете и без меня), а вот на главе  ~Питание и водный баланс 

делаем остановку. В основе питания лежит белок - строительный материал человеческого тела.
1. Белок: Из белка состоит значительная часть нашего организма и что важно большая часть гормонов синтезируется из белка. При этом человеческий организм почти лишен резервов белка. Ежедневно в организме разрушается 300гр. белка и должно синтезироваться такое же его количество. Чтобы синтезировать белок организму нужны аминокислоты, которые он также черпает из белка. Если организму их будет не хватать он будет разрушать собственный белок - мышцы, поглощая белок из которого они состоят. В процессе белок превращается в аминокислоты, которые попадают в печень. Примерно половина аминокислот поступает из нее в разные части тела. А половина используется самой печенью. Гормоны инсулин и глюкагон синтезируются поджелудочной железой. Часть аминокислот получаемых из белков превращаются в гормоны надпочечников и щитовидной железы. Кстати, основные микроэлементы, получаемые с пищей, выстраиваются вокруг все тех же белков, поддерживая здоровье, -  иммунитет, мышечную массу и регуляцию гомонов. Организму необходимо 1. гр. белка на 1 кг. веса. Это минимум для нормальной работы организма. Если нужно набрать мышечную массу надо потреблять не менее 2гр. белка на 1 кг веса каждый день. При этом, важно отсутствие в организме паразитоза и вирусов (ВИЧ, гепатита). Они увеличивают расход белка. И да, речь идет о чистом белке, главные поставщики которого - мясо, рыба, яйца и молочные продукты.
2. Жиры: стоят на втором месте после белков по важности потребления человеческим организмом. Жирные кислоты - главный источник энергии. Они транспортируют жирорастворимые витамины и регулируют их всасывание в тонком кишечнике. А также жиры (липиды) регулируют синтез желчных кислот и стероидных гормонов. Из липидов состоят клеточные мембраны, с помощью липидов происходит обмен между клетками организма. Жирные кислоты обладают противовоспалительными свойствами. Участвуют в работе иммунитета, заживления ран и пр. Жирные кислоты бывают насыщенные и ненасыщенные. Самое важное значение имеют ненасыщенные жирные кислоты. Они играют главную роль в процессе образования биологических мембран, обеспечивая их проницаемость. Проблемы с ними могут вызывать проблемы с обменом веществ. Пищевые жиры делятся на: животные, растительные и трансжиры. 
а. Животные жиры - красное мясо,  молоко, яйца, сыр. Содержат большой % насыщенных жирных кислот. Переизбыток которых вызывает диабет и сердечно-сосудистые заболевания. Употребление строго в ограниченном количестве. 

б. Растительные жиры - разнообразные растительные масла. Стоит отдать им предпочтение в процессе приготовления еды. Но не злоупотреблять.
в. Трансжиры - ненасыщенные жирные кислоты. Маргарины, комбижиры, жареное, выпечка и фастфуд содержат большое их количество. Говорим о натуральном варианте - мясомолочная продукция от жвачных животных. Употребление  нужно свести к минимуму - трансжиры повышают риск смерти от болезней сердца.
Тем не менее жиры в обязательном порядке должны присутствовать в рационе. Потребность в жирах у мужчин от 70 до до 150 гр/сут. У женщин от 60 до 100 гр.  90% потребления жиров должны быть - ненасыщенные жирные кислоты и только 10% насыщенные.
3. Углеводы. Делятся на простые и сложные.  Простые углеводы быстро перевариваются и быстро усваиваются. Это сладости, кондитерские и мучные изделия, вино и ягоды, фрукты. Сложные углеводы перевариваются медленнее - процесс насыщения чувствуется дольше. В сложных углеводах содержится клетчатка. Она не переваривается, но очень важна для здоровья микрофлоры кишечника. Дефицит клетчатки это проблемы с ЖКТ - дисбактериозы, снижение иммунитета, повышение роста сердечно-сосудистых заболеваний, ожирение, сахарный диабет, желчнокаменная болезнь. Важно понимать, что набирают вес не от углеводов, а от профицита калорий. Углеводы - топливо для мышц и мозга. Они должны составлять не менее половины ежесуточного рациона - злаки, овощи, фрукты и бобовые. Взрослые должны потреблять не менее 400гр. овощей и фруктов в сутки, содержащих не менее 25 гр. клетчатки.
Исходя из сказанного, потребляй ровно столько, сколько расходуешь. При дефиците калорий вес пойдет вниз. Питайся разнообразно. Пробуй новое. Соблюдай режим питания. Исключи перекусы. Перерыв между приемами пищи должен составлять не менее 4 часов. Есть желательно в одно и тоже время. Для хорошей работы желчного пузыря выпивай стакан горячеватой воды сразу после пробуждения. Делай легкий массаж брюшной полости. Прием пищи должен длиться не менее 30 минут. Питьевой режим не менее 20 мл. воды на кг веса. Потребление жидкости возрастает при физ.нагрузках, простудных заболеваниях и в летнее время. Только при нарушениях выведения жидкости из организма врач может назначить ее ограничение.
Далее в этой же главе Питание и водный баланс автор развеивает мифы демонизирующие пищевые продукты - соль и сахар, рассказывает о пищевых добавках, глютене, о пищевой аллергии на белки, об отношении к кето и монодиетам, о чистках от шлаков и ощелачивании. Оставляю это для самостоятельного ознакомления. Следующие главы

На этом месте хочу сделать перерыв. И решаю разделить ознакомление с книгой на несколько частей. Думаю, те кому это необходимо ознакомятся с книгой самостоятельно. Если у вас есть желание сделать это вместе, то я обязательно напишу о дальнейшем - витаминах, работе эндокринной системы и гормонах в следующей теме. 

БУДЕМ ЗДОРОВЫ!

Наступила весна, расцвели подснежники, а следом начали расцветать и наши человеческие организмы, одаривая весенними обострениями множества болячек. А все почему? А потому, что повинуясь древнему принципу наша кровь отливает от внутренних органов и приливает к поверхности тела, готовясь к теплу и лету, а печень и сопутствующие ей дополнительные органы пищеварения перестают справляться с накопленными за зиму отложениями и задействуют дополнительного помощника - кожу. Вот на ней то все и высыпает по полной. Что будем делать? Самые финансово одаренные полетят чиститься на синие моря и лазурные океаны. Самые бодрые побегут по врачам. А что делать остальным? Предлагаю помочь нашей печени, а заодно желчному пузырю, поджелудочной железе и желчевыводящим путям, слегка или не слегка)) сменив рацион на облегченный вариант. И в этом нам поможет книга Стол №5. Меню для здоровья Сборник адаптированный к современным реалиям. Знаменитое меню составленное не менее знаменитым советским терапевтом Мануилом Певзнером. Многие, прибегающие к Великому посту люди, вольно или невольно занимаются этим же самым, конечно, включая сюда заодно и духовные практики. Певзнер предлагает это делать не столь радикально, но не менее полезно для здоровья.
Итак, пробежав первую часть (ознакомление с ней обязательно) приступаем к рецептам.
 

 Часть 3  Меню на месяц 

Всем здоровья!

Друзья, не смогла пройти мимо интереснейшей книги американской фермерши, шоуменши и замечательной домохозяйки Лизы Стил. Её труд  Завтрак, ужин и… обед! 100 кулинарных шедевров, рецептов, маленьких хитростей и вариаций на тему яиц   это настоящий гимн курам и их яйцам! А самое главное, в книге есть множество интересных рецептов приготовления завтраков, обедов, ужинов и праздничных блюд - да-да) из куриных яиц!)) Пролог. Чудесное лирическое отступление с автобиографическим рассказом о детстве Лизы, которое прошло на ферме в американской глубинке. Во взрослой жизни, она решает вернуться к семейным истокам и организовать куриную ферму вместе с мужем. В книге есть фото ее замечательных образцово-показательных питомиц!) Такими выставочными экземплярами хочется любоваться! А лесные угодья рядом с семейной фермой просто вызывают восхищение.
Основная часть. А потом Лиза Стил рассказывает все о том, что требуется для правильного приготовления яиц. От сбора и хранения, до употребления и приготовления. Она уделяет внимание всему. Даже посуде.  А дальше- самое интересное.
Рецепты. Начинается все понятное дело, с завтраков. Если ваши яйца постоянно подгорают), обратитесь к книге Лизы Стил и вуаля!) - и вы и ваши близкие получат вкусные и питательные яйца всмятку, яйца пашот, яичницу болтунью и даже яйца запеченные в духовке! Тонкие ценители яичного вкуса научатся их консервировать, готовить кофе с яйцом по шведски, с рикоттой и разнообразными соусами. А яйца Бенедикт, яйца в гнезде и яичное масло? А панкейки, маффины, поповеры и пудинги? Разнообразию блюд из яиц просто нет пределов! Но это еще не все - яйца кокот, яйца в слойке, сырное суфле и классический киш.  А еще напитки и закуски из яиц. А блюда из яиц на ужин? Супы, салаты, пасты... Пицца! И самое лакомое - десерты! Бисквиты, кексы, чизкейки! А печенье? Это просто праздник какой-то). Крема, меренги... А домашние соусы и крема...
Я от всей души рекомендую эту книгу к прочтению и изучению. И уношу ее к себе. Разнообразить стол без приобретения дорогих продуктов - это маленькое счастье для любой рачительной хозяйки и огромные плюсы к харизме отца и мужа.)

Приятного аппетита!

— Разве не странно, — начал старик, едва девушка открыла дверь. — Я начисто забыл, что ел на завтрак, но прекрасно помню, как в день моих самых первых школьных каникул мама приготовила пирог с черникой и сметанной заливкой. Мне кажется, куски исчезали прежде, чем я успевал положить их в рот. Сейчас никто не умеет правильно готовить сметанную заливку, а я до сих пор ощущаю ее на языке. Ну разве это не странно? (Счастье живет на кухне. Надея Ясминска)

Всем привет. Хочу представить вам еще одну интересную книгу для поддержания здоровья - Китайские упражнения для укрепления здоровья и иммунитета. Автор -  китайский целитель Лао Минь.    Для большинства интересующихся традиционной китайской медициной (ТКМ) не секрет, что одной из основ традиционной китайской медицины (ТКМ) является наполненность человеческого организма энергией ци, которую человек получает от предков, из пищи и воздуха. И главная задача ТКМ на протяжении всей жизни человека поддерживать энергию ци и следить за правильностью ее циркуляции в организме. Ци рождает и поддерживает движение крови в организме. Застой крови и закупорка ци приводят к болезням - это следует из практик ТКМ. Боль указывает в каком месте это произошло. ТКМ учит на какие меридианы ци надо воздействовать, чтобы возобновить движение ци, энергия которой усилит ток крови. 

Через скопления нервных окончаний - акупунктурные точки (биологически активные точки - БАТ) можно воздействовать на воспаленные участки тела - это места циркуляции ци. При болезненных состояниях в них скапливается патогенная ци. Боль это результат борьбы между жизненно необходимой и патогенной ци. Рефлексотерапия усиливает жизненную ци и предопределяет ее победу. Представьте, при правильном воздействие на БАТ, расположенные на меридианах ци, происходит улучшение вашего здоровья, усиливается ток крови- ликвидируется ее застой - уменьшаются воспалительные процессы - восстанавливается течение энергии ци - оздоравливается организм. Гимнастика (упражнения есть в книге) поддерживает достигнутые улучшения.
 

         Массаж рефлекторных зон на стопах

Очень важный момент. Лао Минь не предлагает читателю изучать правила и приемы  иглотерапии или работу с моксами. Это, что называется, оставим специалистам и продвинутым пользователям. Лао Минь предлагает возможности применения акупрессуры (надавливания пальцами). При использовании эфирных мазей при акупрессуре эффект от действия оздоровительных манипуляций наступает быстрее. И да, помощь организму от акупрессуры равна эффекту от иглоукалывания. Процедуры иглоукалывания недешевы, да еще попробуй найди толкового специалиста, да и боязнь подцепить какую ни будь смертельно опасную гадость также имеет место быть. Книга дает возможность, при минимальных затратах времени на чтение, и денег на оздоровление, приобрести и использовать полезные навыки для собственного здоровья. Которое, что называется, в наших руках.

Всем, бодрости духа и радости. Думаю, одного без другого не существует).
 

Китайские упражнения для укрепления здоровья и иммунитета, содержащие элементы рефлексотерапии и физические упражнения могут в этом помочь.  

Поделитесь своими рецептами, приемами и добавками в блины.
Правильное было замечание, что есть отдельная группа для подобного.
Сама хотела эту тему вчера запустить, но отвлеклась и вот.

Возвращаясь к блинам...
Я тесто почти всегда делаю на молоке с добавкой тёплой воды.
Соду всегда гашу лимоном, даже если тесто на кисломолочке.
Люблю разные вкусовые добавки.
А как вы делаете блины?

Всем привет). Хочу рассказать о книге израильского врача-диетолога  Вы это переварите! Комплексный подход к лечению болезней ЖКТ  Ади Зусман, написанную легким и приятным языком. Нашла несколько ошибок в описании расположения органов брюшной полости. Но это, скорее всего, сделано переводчиками. Книга может быть полезна людям, пытающимся избавиться от проблем, возникших с органами ЖКТ.
Что может быть интересным в процессе быстрого ознакомления:
Глава 1 Анатомия, физиология и психология пищеварительной системы 

- автор дает представление о расположении органов ЖКТ в человеческом организме и рассказывает о зависимости начала заболеваний ЖКТ от психологического состояния человека. Мне это показалось очень интересным, т.к. симптомы начала моих проблем ЖКТ и проблем ЖКТ моих близких совпали. Очень советую обратить внимание на выводы автора родителям, чьи дети имеют проблемы с органами ЖКТ.

Глава 3 Мы – наши бактерии. Связь между микробиотой и заболеваниями пищеварительной системы

В первой теме группы поднимались вопросы связанные с дисбиозом (дисбактериозом). Ади Зусман рассказывает об этом с врачебной точки зрения. Я же со своей стороны убедилась в том, что прием энзимов очень важен для улучшения самочувствия и повышения иммунитета, а также избавления от воспалительных процессов во всем организме. Но. Делать это нужно занимаясь в том числе оздоровлением биоты иначе все старания работы энзимов, а они в общем-то недешевы ( я периодически пропиваю вобэнзим) будут идти насмарку. Подключила по рекомендациям пользователей сайта Ветом1 - большое спасибо всем, кто писал об этом средстве. Есть положительные результаты.

Глава 10  Синдром дырявого кишечника – когда хороший кишечник портится - всем страдальцам от прыщей на лице и теле желательно ознакомиться.
Глава 11  Болезни верхнего пищеварительного тракта
Глава 12  Синдром раздраженного кишечника – почему живот болит, а все анализы показывают, что все хорошо?
Глава 13  Воспалительные заболевания кишечника (болезнь Крона и язвенный колит)
          Причины «эпидемии» воспалительных кишечных заболеваний

Обратите внимание на подраздел Диагностика и анализы подробно описывающий анализы и исследования, которые нужно провести для выявления реального состояния своего здоровья. В них, также, указаны нормы состояния крови, кала.

Глава 15  Заболевания толстой и прямой кишки 

Полезно для понимания проблем возникновения запора, геморроя, анальной трещины и пр.

Книга оказалась интересной в теоретической и практической плоскостях. Будет полезной всем, кто страдает болезнями ЖКТ и интересуется современными подходами лечения, ищет новые пути для выздоровления.
Полезного, вдумчивого чтения и будьте здоровы!

Сначала были миллионеры, потом миллиардеры. Сначала рублевые, потом валютные.
Сначала у них были тайные одиночные наследники, потом двойняшки, потом тройняшки.
Никто из авторов еще не писал про тайных четверняшек триллионеров?

Приготовила недавно борщ на который у меня ушло около 1,5часа и задумалась.  Ведь у каждой хозяюшки есть свой рецепт приготовления борща возможно который передаётся из поколения в поколение .Так вот захотела спросить , как вы его готовите и сколько по времени у вас это занимает?