Все книги
Мясо, которое хочется
Эта книга — честный разговор о мясе, которое вы действительно покупаете, а это 80% продаваемого мяса. Здесь нет кулинарных иллюзии. Здесь — не просто рецепты, а практические решения: как распознать дефекты, понять, что произошло с продуктом, и как приготовить вкусно даже из «уставшего» мяса.
Рецепты, техники и кулинарные приёмы, которые превращают ошибки индустрии в ваш инструмент.
Это кулинария реального мира, где выигрывает не идеальный продукт, а умный повар. И вы можете стать им.
Рецепты+. 100 способов приготовления мороженной рыбы
Большинство кулинарных книг и видео лгут. Они про рыбу 1-го сорта, а вы стоите с перемороженным путассу, минтаем в ледяном панцире. 99% жителей не видели свежей морской рыбы – вы покупаете то, что трижды разморозили из порта. Эта книга – как превратить замученный пангасиус в ресторанное блюдо: диагностика за 30 секунд, 100 техник реанимации, 10 соусов-спасателей. Гости не поверят, что это был хек. Мастерство – не всвежести. Мастерство – в знании, что делать с перемороженной рыбой.
Рецепты+. 100 способов приготовления пресноводной рыбы
Резиновый карп. Кости в горле. Запах тины.Знакомо? Вы готовите речную рыбу как чёрно-белую фотографию 1960-х.Эта книга научит готовить её как HD-снимок с обложки журнала.Японская хирургия ножом делает кости невидимыми. Молекулярная химия убивает запах. Точные графики выдержки превращают жёсткое мясо в шёлк.Система проверена: паразитологами ВОЗ, мишленовскими шефами.Результат через 48 часов: лещ, который едят вилкой. Без костей. Без страха.Купите. Попробуйте. Влюбитесь в речную рыбу.
Приключения Благородного Дика. Белый конь
Рыцаря дороги Благородного Дика знает каждый человек в Свободных мирах, многие выросли на рассказах о его подвигах. Рыцарское призвание за века не стало легче, и никогда заранее неизвестно, что станет началом нового приключения, и кто твой враг, а кто — друг. В этом томе у Дика наконец появится верный рыцарский спутник.
Погружайтесь в новый мир, чувствуйте себя как дома с проводником из Братства Дороги!
Все книги с участием Братства Дороги относятся к большому циклу «Двенадцатая стихия».
Приключения Благородного Дика. Люди и драконы
Новая весна и приключения Дика продолжаются. Первый "сезон" его многому научил, и Восточная война еще не окончена. Слишком многие нуждаются в рыцарской защите, а Дика на всех не хватит! С чем труднее сражаться? Со смертельной опасностью, которая бросает вызов буквально из-за каждого поворота? Или с презрением и насмешкой в глазах тех, кто не воспринимает мальчишку с мечом всерьез. А напрасно, ведь меч у него очень острый, хотя и легкий, выкованный лучшими мастерами лесной страны, с заключенными...
Приключения Благородного Дика. Романтика дорог
Рыцаря дороги Благородного Дика знает каждый человек в Свободных мирах, даже если не верит в то, что Дик в любую секунду может неожиданно оказаться рядом. Рыцарское призвание за века не стало легче, и никогда заранее неизвестно, что станет началом нового приключения, и кто твой враг, а кто — друг. Погружайтесь в новый мир, чувствуйте себя как дома с проводником из Братства Дороги! Все книги с участием Братства Дороги относятся к большому циклу «Двенадцатая стихия». Там могут быть разные герои...
Приключения Благородного Дика. Зов бездны
Рыцаря дороги Благородного Дика знает каждый человек в Свободных мирах, даже если не верит в то, что Дик в любую секунду может неожиданно оказаться рядом. Рыцарское призвание за века не стало легче, и никогда заранее неизвестно, что станет началом нового приключения, и кто твой враг, а кто — друг. Погружайтесь в новый мир, чувствуйте себя как дома с проводником из Братства Дороги! Все книги с участием Братства Дороги относятся к большому циклу Двенадцатая стихия. Там могут быть разные герои и...
Артима талантов Корелимона
Пророчество вещих сестёр гласит — в город придет человек с сердцем льва, и тогда жизни очень многих изменятся! Но приметы вестника подходят только путешественнику Корелимону, идущему по городу с мечтой начать новую жизнь и собрать особенный странствующий театр. Неужели он — человек из пррочества? У него несомненно есть какая-то тайна, но она скрыта глубоко в сердце. Пока Корелимон ищет своих новых артистов и не отказывает даже четвероногим, если очень попросят. Все его спутники — настоящие...
Опыт о непосредственных данных сознания
Год выхода: 2024
Essai sur les données immédiates de la conscience.
Перевод Сергея Гессена (1910).
Предисловие.
Глава1. Об интенсивности психологических состояний
Глава 2. О множественности состояний сознания. Идея длительности.
Глава 3. Об организации состояний сознания. Свобода воли.
Секрет актёрского мастерства
Начинающая актриса Муза, оставшись на улице без жилья и денег, устраивается на работу в таинственный Театр Эмоций, где узнаëт, что она — меняющая реальность.
На обратной стороне существующего мира, в тенях старой театральной Москвы магия плетёт свой узор, магия удерживает мир и служит ему. Музе предстоит научиться контролю, раскрыть несколько тёмных тайн, изобрести новые методы работы, основать собственный театр и, наконец, понять, в чём же на самом деле кроется секрет актёрского мастерства.
Девоньки мои
Год выхода: 2026
Серия: Лидер рунета
Девочка… Девушка… Женщина… Сколько силы и нежности одновременно в этих коротких словах. «Девоньки мои» – это книга о тех, кто умеет терпеть и любить, подниматься после потерь, спасать других, когда самой тяжело, и находить свет даже там, где, кажется, его уже не осталось. На страницах переплетены истории девочек, девушек и женщин разных поколений. Кто-то слишком рано взрослеет, кто-то жертвует собой ради близких, кто-то теряет любовь, а кто-то неожиданно находит опору там, где не ожидалось. Но...
Искусство исследовать усадьбы. Дело №1-17
Год выхода: 2026
Как превратить прогулку по исчезающим усадьбам в захватывающее расследование? «Очень просто, дорогой Ватсон!» – отвечает автор в духе старого доброго приятеля Шерлока Холмса. Вы узнаете об усадьбах-призраках и растениях-маяках, проникнете в тайны главного дома и изучите архитектурные и садовые стили, научитесь составлять план местности и, конечно, работать с архивами и «живыми» источниками. Словом, станете «читать» руины, реконструируя историю усадеб по мельчайшим деталям. Первая книга в...
Эра скорпиона. Том 2
Год выхода: 2026
Серия: Эра скорпиона (#2)
Юная герцогиня становится жертвой интриг. Ее репутацию растоптали, имя опорочили, а саму ее приговорили к смерти. Упав на самое дно, она решается на месть. Это враги сотворили из избалованной, ни на что не способной девушки смертоносного скорпиона! Это они выковали из доброй души беспощадное оружие. И поплатится каждый причастный. Правда, распутывая клубок, герцогиня узнает, что в заговоре против нее участвовали далеко не только мачеха и сводный брат.
▪️▪️▪️
Том второй
Четыре года до рассвета
Год выхода: 2026
Серия: Альпина. Проза
Утром 22 июня 1941 года молодой лётчик летит на биплане У–2 к границе, чтобы передать приказ командующего Западным военным округом генерала Павлова. Это война? Или провокация? Ответа нет, связь потеряна, этим утром никто ничего не знает. Рушатся военные планы, совершают внезапный поворот человеческие жизни. Начинается что-то новое, надвигается что-то ужасное. Лётчик в небе, командующий в штабе, жена офицера, дети в пионерском лагере и их воспитатель, учёный-физик, работавший над созданием...
Тактик 15
Имеешь дело с крупными заказчиками, получай крупные заказы, работай без предоплаты, победи врагов, стань богом, попробуй не сдохнуть в процессе выполнения.
Предоплата не предусмотрена.
Криндж и имплант пророка
Год выхода: 2026
Серия: Криндж (#3)
В его памяти тысячи обрывков воспоминаний о том, как он стоит, совершенно одинокий, посреди пустошей. Вольный идти куда глаза глядят, но не имеющий, куда вернуться. Так дела обстоят и на этот раз, потому что Кринджа... бросили. Все, вообще все. Вот такие вот гады. Хотя, с другой стороны, а кто захочет водиться с персоной, которую хотят получить в свои цепкие руки буквально все, имеющие власть, силы на планете? Наш герой - очень и очень разыскиваемая личность! Так что, он один. Снова. ...
Дворник 10-го уровня. Том 4
Современная Россия, июль 2026 года. Наш герой тяжело болеет и чтобы заработать на лекарства, он и его мать пашут как проклятые. Но в один прекрасный день всё меняется, он получает Систему Кармы! Теперь делая полезные дела он может получать навыки, поднимать уровни и повышать характеристики. А ещё... Он видит истинное лицо людей!
Кто же скрывается за маской бабки орущей "Наркоманы!" или продавщицы-хамке? А также узнает, что ночью начинается совершенно другая жизнь! Правда людям там не рады...
Кодекс Практика: Страница 3
Чудом пройдя по грани, и не став одержимой тварью, Ян всё равно вынужден бежать из Деревни Травников. Секта не простит убийство трёх учеников, вдобавок она взбудоражена появлением тёмного культиватора, а того, что он уже уничтожен Кодексом, старейшина не знает.
Дети Хтони
Спокойная жизнь? Нет, покой нам только снится. Скромный аптекарь из анклава, стоящего на опушке Великого леса, снова попал в разборки магов и великих сущностей, которые готовы драться не на жизнь, а насмерть. Юный аристократ заходит в Хтонь, хулиганит там, после чего лес нападает на его отряд. И это запускает новую цепочку событий, в которую вовлекаются тысячи людей, гномов и орков...
Рой
Задание управляющего кластера Слияния успешно выполнено – Земная Федерация присоединилась к создаваемому союзу против роя. Никаких срочных задач больше нет, и Сергей с Арти отправляются обратно на фронт с роем. Пора всерьез взяться за жуков, хватит сидеть в обороне и копить силы.
Легендарный Повар 1
В прошлом — известный московский шеф-повар. В настоящем — юный наследник захудалого трактира с горой долгов и испорченной репутацией. Ну ничего! Зато у меня есть Система, наделяющая магией готовки, профессиональные знания из прошлой жизни и... кот... толстый, наглый и рыжий. Так что хватаем поварёшку и вперёд, к вершинам кулинарных достижений!
Волчий клан 2
Серия: Волчий клан (#2)
Говорят, дрессировщик диких зверей – опасная профессия. Согласен, однако погиб я от руки человека. Я очнулся в мире, где правят маги-аристократы. Молодой, здоровый и… оборотень. Плохая новость: теперь мне предстоит укротить зверя ВНУТРИ себя. Хорошая: моя Ярость – это особый вид магии, который местные маги недооценивают. А маги здесь оборзевшие. Коррупция, бюрократия, боярские замашки – всё про них. Оборотни же считаются маргиналами, но так было не всегда. Колдуны-оборотни стояли у истоков...
Александра, Владычица Пепла. Македонская богиня
Год выхода: 2026
Альтернативная история из четвертого века до рождества Христова.
Всё началось с того, что в один прекрасный день царица Олимпиада, супруга Филиппа Македонского, разрешилась от бремени.
Она родила девочку, которая получила имя Александра.
Александра, которая однажды подожжет мир.
Становление мага постапокалипсиса. Книга 1: Апокалипсис маны. Часть: 4. Тайное станет явным.
В прошлом — военный офицер, ныне — наёмник, приставленный к НИИ. Он привык решать вопросы силой, из-за чего ему было сложно жить в коллективе. Но когда начался апокалипсис, с зомби нельзя было договориться, их можно было только убить! Ему дали систему для выживания, и он понял, что это лучший момент проявить себя! Он смастерил копьё и зажигательные гранаты для охоты на зомби. Но судьба подбросила ему магическую книгу, которая изменила всё. Зачем бросать копьё или размахивать мечом, когда в твоих...